Плътност на водка и алкохолни напитки

Основните характеристики на обикновения потребител на алкохолни напитки са крепостта. Това е почти същата степен или процент, изобразен на етикета. Въпреки това, в допълнение към този параметър всяка алкохолна напитка има също така характеристика като плътността, от която директно зависи скоростта на интоксикация, и съответно състоянието на организма за следващия ден.

Как да се измери?

Плътността на всяка алкохолна напитка може да бъде измерена с устройство, наречено хидрометър. Един вид хидрометър е алкохолометър, чиято цел е да се измери съотношението на етиловия алкохол в течност, която не съдържа други примеси. В противен случай, наличието на добавки може да изкриви резултата от измерванията, поради влиянието на примесите върху плътността на течността. По този начин силата на напитката също се измерва въз основа на неговата плътност. Ето защо, ако пропуснете брояча на алкохол в обикновена вода, той все пак ще покаже определена стойност на силата му.

Външно, хидрометърът е продълговато поплавък, изработен от стъкло. Вътре е скалата на измерването.

За да измерите точността и да намалите вероятността от грешка, устройството трябва да се избърсва със суха кърпа, за да се отстранят мазнините и мръсотията. Температурата на течността, която трябва да се измери, трябва да бъде достигната до 20 градуса. При най-малка повреда на устройството, измерванията ще бъдат неправилни. Ето защо, преди процедурата, трябва внимателно да проверите устройството за пукнатини, драскотини, чипове. След това потапяне на хидрометъра в течността, осигурявайки свободното му плуване. Стойността се отчита на скала.

Плътност на водката

Плътността на всяка хидроалкохолна течност, включително водката, има средна стойност между вода и алкохол. След като сте научили с помощта на хидрометъра гъстотата на водката, можете да извлечете заключения за дела на алкохолното съдържание в разтвора, т.е. силата му. За да направите това, достатъчно е да използвате таблицата с алкохол и да сравните резултата с вече известните стойности. Ние дължим тези данни на Менделеев.

Трябва да се отбележи, че различните имена на водка имат различна плътност на напитката. Така плътността на водката 40 градуса (Финландия) е 951 кг / м³. Средната плътност на водката от 40 градуса е 940 кг / м³.

Алкохолни коктейли от пуф

Ярки многоцветни коктейли се получават не поради магията на бармана, а именно поради различната плътност на алкохолните напитки. За да създадете многослоен шедьовър, трябва да поставите по-малко плътни напитки в горната част на коктейла, по-плътни напитки отдолу. Като правило по-сладкото питие, колкото е по-плътна, толкова по-тежка е. За да се създаде коктейл от гладки несмесими слоеве, разликата в плътността трябва да бъде най-малко 10 кг / м³.

За естетични и точни резултати дори прозрачни напитки (като водка) трябва да се излязат, без да се пръскат отстрани на стъклото. За тези цели е по-добре да се използва обърната лъжица, което ще осигури равномерно оттичане на всеки слой. При подготовката е важно да се обмисли способността на течностите да променят плътността като функция от температурата. Така че, по-топла напитката, толкова по-малко плътност. Познавайки тези тънкости на готвенето, можете лесно да угодите на гостите с необичайна сервираща напитки.