Как се различава менюто от бизнес обяди от обикновените вечери?

Какво представлява бизнес обяд? Това е вчерашната изчерпателна вечеря, кръстена на примера на нашите чуждестранни съвременници. Защо? Тъй като закуската обикновено се изразходва до 11 часа. Времето за обяд в бизнес средите идва само след 15. Интервалът между тези единици се нарича време на бизнес обяд, когато е най-активен бизнес преговори, но много зает хора не са имали време да закусват.

Поканете колеги един на друг там, или предполагаеми, или действителни бизнес партньори, чийто ранг или на едно ниво, или старши, кани по-младите. Менюто на бизнес обяда не е много по-различно от обядното меню, тъй като може да включва разнообразие от горещи първи и втори курс. Въпреки това, времето за готвене и цената трябва да бъдат по-лоялни и достъпни за широк кръг от потребители.

Разлики в менюто на бизнес обяда от менюто на ресторанта на обяд

- по-достъпна цена (ако се приеме, че цената не се намалява поради влошаването на качеството на храната, а поради широката маса на потребителите);

- липса на алкохолни напитки в менюто;

- кратко време за готвене;

- ограничено меню и липсата на възможност да поръчате рядко усъвършенстване.

В нашето време менюто на бизнес обяда започна да изглежда малко по-различно, отколкото то е изписано в неизречени правила. Много заведения за обществено хранене се опитват да получат възможно най-много клиенти, така че превърнаха бизнес обяда в редовна процедура "Столовски", просто преименуват по-претенциозната фраза "комплексна вечеря".

Обслужването на бизнес обяди зависи от нивото на институцията. Ако това е уважаван ресторант, то тогава твърди бизнесмени се забиват в него през определеното време, те се обслужват от квалифицирани сервитьори и се сервират наистина скъпи и качествени ястия.

Ако това меню е бизнес обяд в кафене, тогава ще се срещнете със стандартна супа или борш, гарнитура от Stolovsky с парче месо от икономичен вариант, лек прост десерт и не най-пресната салата. Да служите там може и да откаже, предлагайки да вземете тава от гишето и да се погрижите за себе си. Това обаче не изплаши хиляди служители в близките офиси, тъй като на първо място мнозинството от служителите са загрижени за липсата на свободно време за търсене на по-добри услуги.

Примерно меню от бизнес обяд

Обикновено можете да поръчате:

- първият избор от 250-300 грама;

- ястия от месо или риба, домашни птици (100 g);

- гарнитура - ориз, картофи, зеленчуци (150 г);

- салата от пресни зеленчуци или по-тежка, с много съставки (100 g);

- напитка - сок, вода или компот (200 g).

Това може да бъде стандартен бизнес обяд. Менюто, рецепти, за които готвачът готви и подобрява лично, всяка институция се стреми да го направи по-привлекателна за клиентите. Така например, с помощта на ниски цени е възможно да се постигне голям брой посетители. Важно е да сервират ястия, които са качествено подготвени и свежи, така че вечерта клиентите се връщат за по-скъпа вечеря. Това правило работи добре. Близката близост до офиси ви позволява да имате постоянна клиентела и да имате лоялни клиенти ценова политика, добро обслужване и приятна уютна атмосфера. Ако всички правила бъдат изпълнени, бизнесмените ще се събират в такива заведения, за да обсъдят съвместните си дела, както и за отдих и свободно време.