Алкохолни и безалкохолни топли напитки: рецепти и технологии за готвене

През студения сезон всички ние трябва да се отпуснем и да се развеселим. Горещите напитки, подготвени самостоятелно, ще предадат на вас и вашите близки усещане за топлина, комфорт и уют. Пикантният аромат и изисканият вкус на този коктейл ще ви помогнат да се чувствате защитени не само от лошото време, но и от нещастието на живота. В тази статия ще ви разкажем за видовете горещи напитки и ще споделяме тайните на тяхната подготовка.

чай

Такива горещи безалкохолни напитки като черен и зелен чай са може би най-популярните в нашата страна. Има много оригинални рецепти, които правят своя вкус необичаен и запомнящ се. Освен това някои от съставките, които съставляват напитката, могат да я превърнат в лекарство за настинка или отлично средство за укрепване на имунитета.

Чай от джинджифил

За да почувствате истинския гъст аромат на този чай, се препоръчва да се използват само естествени съставки. Сварете водата и изплакнете чайника с вряла вода, след това излейте няколко лъжици зелен чай в нея. Размерът на продукта зависи от размера на съдовете и от броя на участниците в партито за чай. Обикновено един човек се нуждае от лъжица чаени листа. Част джинджифил трябва да бъде обелени, фино нарязани с нож и поставени в чайника. Напълнете всичко с вряща вода и сервирайте гостите в десет минути с мед и лимон. Не поставяйте захар в тази напитка, тъй като нейната сладост ще проникне в естествения вкус.

Чай с лимон

Тази напитка ни е известна от детството, но много малко хора знаят, че тя може да бъде подготвена по различни начини. Например, можете да вземете любимия си чай, който сте свикнали да пиете всеки ден, и добавете един парченце лимон в чашата. И можете да намалите всяка цитрусова кора на малки парченца и да ги излеете с вряла вода заедно с черен или зелен чай.

Пикантен чай

Както знаете, топлите напитки са идеално съчетани с пикантни подправки. След като сте приготвили такъв чай, можете да сте сигурни, че няма да замръзнете при никакви студове и да запазите перфектното настроение. Технологията за производство на топли напитки може да бъде много различна и днес ще приготвим пикантен чай в малка тенджера директно върху печката. Така че, ври водата и добавете към нея три пръчици канела, няколко резена пресен джинджифил, една чаена лъжичка индийско орехче, зърна черен пипер и кардамон. След това сложихме щипка сушени карамфил, нарязани оранжеви и лимонови пръстени. След известно време добавете любимия си чай във водата и го пригответе за 10-20 минути. Не забравяйте да натоварите получената напитка и да я налеете в красива каравана или чайник. Сервирайте пикантни чай с мед, парчета лимони и портокали. Можете също да го излеете в термос и да го вземете с вас за разходка или за работа.

кафе

Горещи безалкохолни напитки могат да бъдат направени от любимото ви кафе. Приготвяйки ги сутрин, вие ще получите такса за жизненост и отлично настроение за целия ден. А вечерта, в компанията на любим човек, можете да се отпуснете и да се зарадвате с оригиналните вкусове.

Iced кафе

Тази напитка е обичана от всички поколения хора. И това не е изненадващо, тъй като неговият незаменим компонент е сладоледът. Ние заспиваме в турчин мляно кафе и добавете малко захар. Попълнете всичко варена вода, поставете ястията на малък огън и чакайте напитката да заври. След това изсипете кафе в чаша и сложете в него малка топка от сладолед.

Кафе с балсам

Горещите напитки са перфектно съчетани с различни бонбони, бонбони и пастили. Marshmallow - вкусни подсладени таблетки, които перфектно отблъскват аромата на естественото кафе и му придават специален чар. Много лесно е да подготвите тази напитка. Първо, готвайте смляното кафе в турчин по обичайния начин и налейте чаши, така че да се залепи малко. След това сложете marshmallow в него и го разбъркайте. Сервирайте напитка за гостите, когато сладките частично се разтварят и на повърхността се появява малка пяна.

Мексиканско кафе

Ако смятате, че сте фен на тръпката, тогава определено трябва да готвите и да опитате този специален вкус. Смесете смляното кафе и какао в същото съотношение, добавете малко лют пипер и гответе по обичайния начин.

яйчен

В един ден за десерт, винаги искате да опитате нещо ново и оригинално. Предлагаме ви да опитате класически гогол-могол с добавяне на мед. Нуждаем се от:

• 600 ml мляко;
• четири яйца;
• 50 грама захар;
• 50 грама мед;
• Ванилин на вкус.

Смесете 100 мл мляко със захар, ванилин и мед. Поставете получената смес във водна баня и разбъркайте, докато захарта се разтвори. След това внимателно добавете разбитите яйца и гответе напитката, докато стане дебела. Изсипете тънкото остатъчно мляко и разбъркайте добре. Веднага след като кипя, магът се отстранява от огъня и се изсипва в чашите.

горещ портокалов сок с тайна

Наистина ли не харесвате чай или кафе, но искате да запазите топло в мразовитна зимна вечер? След това не забравяйте да се зарадвате с горещ сок с подправки. Ще се нуждаем от следните продукти:

• шест големи портокала;
• пет парчета сушени карамфил;
• една или две пръчици канела;
• три чаени лъжици захар.

Стиснете сока от плода, изсипете го в подходяща купа и поставете малък огън. Добавете подправки със захар и гответе за няколко минути. Не забравяйте, че сокът не трябва да се вари, затова го извадете от плочата в точното време. Дайте напитката малко, за да се охлади, излейте я над красиви очила и сервирайте с бисквити или ядки.

Шоколадова млечна напитка

Този коктейл ще бъде вкусен дори и за деца, които не особено предпочитат обикновеното мляко. Изсипете малко горчив шоколад с бадеми и оставете остатъка с нож. Загрейте млякото върху печката и го излейте върху очилата. Добавете шоколад към напитката и разбъркайте. Малки сладки трохи трябва да се разтварят в горещо мляко, което му дава нов цвят.

Sbiten

Тази древна руска напитка не само може да ви затопли на хладни зимни вечери, но и да излекува за студ, хрема или кашлица. За да приготвим тази прекрасна напитка, ще ни трябва:

• 100 грама пресен мед;
• един литър вода;
• две канелени пръчки;
• пет пъпки от сушени карамфил;
• мента и няколко парчета джинджифил.

Сварете водата на печката, добавете подправките и гответе за най-малък огън за 15 минути. След това извадете напитката, поставете мед в нея, разбъркайте и затворете тигана с капак. След половин час, sbiten трябва да се филтрира и се сервира в топла форма.

Горещи алкохолни напитки. рецепти

За да се развеселите в студена зимна вечер, научете как да готвите не твърде силни, а вкусни коктейли. Разреденият алкохол няма да ви засегне прекалено много, но лесно ще се затоплите след ски пътуване или спускане до градска пързалка.

Горно вино

Всички народи, които знаят от първа ръка каква тежка зима и изгаряща студ знаят как да готвят специални топли напитки. Малки рецепти за вино не много различни един от друг, защото за него навсякъде използват червено вино и подправки. За да приготвите тази напитка у дома, ще ви трябва следните съставки:

• един литър евтино червено вино (най-добре е да вземете сухо или полутвърдо);
• няколко супени лъжици захар на вкус;
• един оранжев, който трябва да бъде нарязан на парчета заедно с кожата;
• три канела пръчки;
• щипка сухи скилидки цветя;
• една супена лъжица ванилия.

Налейте виното в тенджера и го разредете с един литър чиста вода. След това добавете останалата част от храната и гответе напитката на средна температура. Не забравяйте, че огъня трябва да бъде изваден преди да се затопли течността. След това оставяйте грееното вино да се влива в продължение на няколко часа. Преди да сервирате, претоплете го до желаната температура, изсипете красива дебела стена и украсете с пресни плодове.

грог

Известно е, че тази гореща алкохолна напитка е изобретена от британския адмирал през 18 век. Той първо раздели рома с вода, за да спаси, а по-късно в гроба добавиха различни подправки и подправки. Можете да изненадате гостите си, като бързо подготвите за тях тази чудесна гореща напитка. Изсипете високи чаши върху купчина ром, добавете чаена лъжичка захар и лимонов сок. Разредете напитката с гореща вода, разбъркайте и сервирайте. Ако решите да направите грог в отделна купа, можете да добавите канела, джинджифил или мед към него.

Испанско кафе

Този коктейл отдавна се оценява от редовните модни ски курорти. Оказва се, че на основата на силен алкохол, алкохол и сметана, можете да приготвите вкусни и топли напитки. Рецептите за испанско кафе не са твърде сложни, което означава, че коктейлът може лесно да се приготви, без да напуска дома. Смесват се 20 ml ракия и 7 ml кафяв разтвор в стъклото "Airish". Поръсете смляното кафе (175 ml) и го разбъркайте с алкохол. Украсете чашата със сметана и парчета от нарязани ядки.

перфоратор

Идеята за приготвяне на тази напитка бе взета от британците в Индия и скоро цяла Европа започна с радост да подготви плодови коктейли по време на празниците. Ако имате голяма компания на парти, а след това всички заедно, е лесно и забавно да направите удар. Обикновено се смесва с няколко вида сокове, подправки и алкохол. Но можете да опитате и оригинална напитка, ако вместо вино или алкохол добавите ром. Не забравяйте да го направите. В класическата рецепта, ябълки, портокали, лимони и круши задължително се използват.

Бира Коктейл

Тази гореща алкохолна напитка е изобретана от жителите на Северна Европа. Вкусът на коктейла е доста характерен, но от него неговите топлини не губят своята привлекателност. Като правило, лека пшенична бира се приема за основа, но някои гастрономи предпочитат тъмните сортове. Съгласно класическата рецепта, към коктейла трябва да се добави сурово яйце, лимон, захар и индийско орехче. Не забравяйте, че когато нагрявате бира, трябва да сте много внимателни. В противен случай рискувате да разрушите питието и да напълнете апартамента си с неприятна миризма.

Приготвяне на топли напитки. Съвети

• Както вече видяхте, можете сами да приготвите алкохолни и безалкохолни напитки, дори без да напускате дома. Не забравяйте обаче, че смесването на коктейли е най-доброто в забавната компания. Можете да споделяте с приятелите си тайните на готвенето и да превърнете партито в кулинарна майсторска класа.
• Подарете топли напитки на близките си приятели и роднини. Пикантните вкусове и оригиналните аромати ще ви помогнат да създадете спокойна атмосфера и да се отпуснете след тежък ден. Горещи напитки, снимки от които можете да видите в нашата статия, се сервират в красиви чаши или чаши. Естетичният изглед ще вдигне настроението и ще направи вашата къща още по-уютна и ще остане в нея - удобна.
• Използвайте само за коктейли качествени и природни продукти. Не пренебрегвайте пресните плодове, които планирате да добавите към напитките. В противен случай рискувате да разрушите вкуса на бъдещото лечение.
• Не забравяйте, че в света няма строги правила за приготвяне на напитки. Винаги има място за фантазия и експериментиране. Опитайте да използвате различни съставки и добавки. Може би рецептата на автора ви ще стане най-популярната сред вашите приятели и роднини.