Закуски малки сандвичи: рецепти за готвене

Малките сандвичи са отлична закуска за всяка компания. Пригответе го от всичко: плодове, зеленчуци, плодове, морски дарове, месо, сирене или колбаси. Освен това, приготвянето на канапи и тартинки може да бъде подходено творчески и да ги направи истинска украса на празничната трапеза. От нашата статия ще научите как да приготвите оригинални малки сандвичи за парти и да изненадате приятели и познати с нови вкусове.

канапе

Това е малък сандвич, чието име може да бъде преведено като "малка". Обикновено тази закуска се сервира на приеми и младежки партита, където хората ще общуват и танцуват много. Малките сандвичи често се поставят върху шишчета или клечки за зъби, така че да могат да се вземат без да се замърсят ръцете и да се поставят изцяло в устата. Сервирайте ги на голяма и плоска чиния или сервирайте шелф.

Как да направите канапета

малък сандвичи на шишчета готвене главно на бял хляб. По-рядко можете да видите тази закуска на ръж или цели зърна. Някои предпочитат да правят многоетажни канапета с малки крекери. Препоръчваме да опитате ръката си при готвене и да започнете, като направите обикновен класически малък сандвич. За това имате нужда от:

• Фино нарязан пшеничен хляб и леко изсушете получените резенчета в тостер, фурна или микровълнова фурна. Основното нещо е да не прекалявате. Основата за сандвича трябва да запази формата след нарязване и да не бъде прекалено суха.

• Поставете пълнеж върху всеки парче и го натиснете до основата. Това може да бъде сирене, шунка или месо. Използвайки широк и остър нож, нарязвайте лехите в бонбони, квадратчета или правоъгълници.

• Ако искате, поставете зехтин, лимон, краставица или домат на всеки парче. Пробийте цялата структура с шиш и поставете красива чиния.

Ако подготвяте малки сандвичи за първи път, не се опитвайте да създадете многопластова структура. Най-вероятно такова канапе ще се срути в ръцете или ще бъде неудобно за ядене. Когато имате достатъчно опит, опитайте се да приложите описаните по-долу рецепти.

Аперитив "Аманита"

Това ярко и атрактивно изглеждащо ястие е особено популярно сред децата. Това може да се направи за рожден ден или семейно тържество. За това ще имаме нужда от приготвени яйца от пъдпъдъци, зелени и черешови домати. За да направим бели точки, трябва да вземем майонеза или крема сирене. За шапките нарязайте домати на половина и извадете кашата с лъжица. Нарежете съставките на шишчета, оформящи гъби, и поставяме точките с клечка за зъби. На ястието, сложете листата на маруля, магданоз или копър и "засадете" нашите летящи агари на импровизираната поляна. Бон апетит!

Малки сандвичи с чипс

това закуска могат да бъдат приготвени за среща с приятели. Той е перфектно съчетан с вино и коктейли, които ще се отнасят към вашите гости. Мини сандвичи се приготвят бързо и лесно:

• Смесете крема сирене, което трябва да бъде на стайна температура, с копър, зелен лук, каперси и лимонов сок. Броят на съставките, които трябва да определите сами, ръководени от личните предпочитания.

• Пригответе сместа в хладилника за два или три часа.

• Вземете големи картофени чипове и използвайте лъжичка, за да поставите маса върху тях.

• Нарежете леко осолена или пушена сьомга и сложете филиите върху пълнежа.

Мини Шашлик

Тези сладки закуски украсяват всякакви партита и ще угодят на гостите ви. Характерна особеност на този вид канапе е, че е приготвен без хляб. Ще трябва да нарязвате на кубчета няколко вида сирене и да го навивате на дълги шишчета, редуващи се с грозде или маслини.

канапе

Тези популярни малки сандвичи за бюфет са направени от хляб и пълнеж от един вид. Основата за тази закуска може да бъде направена от крекер, багел или натиснат пълнозърнест хляб. Обикновено едната страна на тартанката се размазва с тънък слой масло и накрая се слага онова, което е в хладилника. Това може да бъде сирене, колбаси, варено месо, риба, яйца или консерви. Ако планирате да прекарате вечерта в неформална атмосфера, направете няколко пълнежи и ги сложете в различни ястия. Наблизо поставете фигуративно нарязани хлябове и масло. По време на разговора вашите гости ще приготвят собствена храна, ръководена от собствения си вкус.

tartlets

Малките снек-барове под формата на кошници се приготвят много бързо и се радват на постоянна популярност сред гостите. Пикантните пълнежи на риба, зеленчуци, месо и сирене няма да позволят на участниците в партията да гладуват и да не похарчат дълго време на празничната трапеза. Основата за това предястие можете да купите в магазин или готвене, или можете да се подготвите. За да направите това, ще ви трябва пясък или пуф, но можете да ги направите от тесто, смесено със заквасена сметана, кефир, извара или сирене. Но днес ще разгледаме класическата рецепта:

• За кратко тесто, смесете една чаша брашно, 100 грама разтопено масло, малко вода, един жълтък и сол.

• Поставете тестото в хладилника поне за половин час.

• Разгънете слой с дебелина три милиметра и го нарежете на квадратчета.

• Поставете парчетата тесто в силиконови форми и натиснете върху ръбовете. Излишъкът може да бъде премахнат, но можете да оставите тартатите странна форма.

• Изпращаме празниците в хладилника още половин час, след което ги пробиваме с вилица на няколко места.

• Печете основата в предварително загрята фурна за около 20 минути.

Пълнене на тарталети

Много домакини не се занимават с подготовката на сложни пълнежи, а просто слагат кошници от салати с сос от майонеза, които са подготвени за празника. Но ние ще ви кажем как да направите наистина оригинални пълнители, които ще изненадат и ще угодят на гостите ви.

• Фино нарязани филе от солена сьомга или пъстърва (100 грама), котлет на копър (на вкус), сирене (100 грама) и замразени в хладилника масло (малко парче). Смесете всички съставки с миксер или ги преминете през месомелачка. Поставете подготвената пастета в кошница с лъжица или с помощта на торбичка за сладкиши с фигурална дюза.

• 100 грама бекон, 150 грама сирене и един домат, нарязани на малки кубчета и поставени в купа. В отделна купа се разбива яйцето с майонеза и смлян пипер. Всички продукти са комбинирани и смесени. Разстилайте пълнежите в тартатите и ги изпечете във фурната за около 15 минути.

• Взимаме черен дроб от буркана, изливаме излишното масло и го замесваме с вилица. Яжте нарязани четири яйца и няколко кисели краставички. Компонентите се смесват, оформят се и се декорират със зеленина.

• Нарязвайте силно лука и гъбите (шампанско или гора), нарязани на малки парчета варени пилешки гърди и настъргайте всички продукти на свой ред. Изсипете сметаната в чиста тиган и ги захранете. За аромат, можете да добавите подправка за julienne и земята гъби. След няколко минути налейте соса в пълнежа и поставете кошниците, за да се пекат, докато бъде готов.

Надяваме се, че ще искате да готвите малки сандвичи, рецепти които научихте от нашата статия. Направете ги за празниците, корпоративните партита, пижамите и за новогодишната вечеря. Направете собствени рецепти, споделете ги с приятелите си и вашите срещи с тях ще бъдат още по-вълнуващи от преди.