Рецепта за котлети от елда с гъби

Всяка година все повече хора се връщат в пътищата на Православието. За съжаление, 70 години боеве от Бога доведоха до нарушаване на връзките на поколенията. С други думи, тези традиции, на които в продължение на векове вярващите бяха въведени в семейството от ранна възраст и научени от своите баби и дядовци, са неизвестни на много хора. Нещо повече, те не са запознати с много представители на по-старото поколение, тъй като те израстват в момент, когато те биха могли да бъдат наказани за тяхното спазване и много сериозно. Ето защо днес мнозина се интересуват от това, какви ястия могат да се ядат през 40-те дни преди Великден.

Няколко думи за това как да постите според каноните на православната църква

Според установената традиция най-бързо въздържание е предписано на вярващите да видят на първия ден и през Добър петък, когато те не трябва да ядат храна на всички и само пият студена вода. Що се отнася до останалата част от 40-те дни преди Великден, православните трябва да ядат само ястия с пресни или очистени, осолени, кисели или сушени зеленчуци и плодове, както и ядки. Във вторник и четвъртък можете да ядете варена храна, но без добавяне на растително масло. Но в събота и в неделя е позволено да се ядат варени и пържени горещи ястия, включително бургери от елда с гъби, постно, варени в растително масло. Освен това, в Клеветата неделя и в празника на Благовещението, рибата може да бъде включена в менюто.

Котлети от елда с гъби: рецепта за гладуване

Както можете да видите, в навечерието на например Великден, вярващите са подложени на сериозни ограничения за хранене. Следователно в събота и неделя те трябва да се опитат да възстановят силата си и да получат достатъчно витамини и минерали, за да не навредят на здравето им. Добър избор са котлети от елда с гъби. Рецепти с снимки на такава сърдечна и здравословна храна ще помогне да ги подготвите по най-добрия начин. Така че можете да обичате любимите си хора, без да нарушите установените традиции.

Котлети от елда с гъби (рецепта), постно

Такова вкусно ястие се приготвя по различни начини. Например, в Русия им традиционно получава от една чаша елда, две чаши вода, щипка сол, 800 г или стриди гъби (може да се суши в otmochennyh гореща вода), три глави лук, щипка черен смлян пипер - пресен магданоз и / или копър. Вие също ще се нуждаете от галета и постно масло за пържене.

Готвене на пържоли по рецепта

Как да готвя:

• изплакнат и изплакнат елда грижи трябва да се измие, излива две ст. вода и да доведе до кипене;
• след намаляване на топлината, покрийте тигана с капак и кипете, докато в съдовете не остане вода;
• Опаковайте съдовете с кърпа с овесена каша и изчакайте 10-15 минути;
• Докато овесената каша идва, нарязаните нарязани гъби се разделят на филийки;
• луковиците са чисти и фино нарязани заедно със зелени;
• лук и гъби се запържва в тиган с малко количество постно масло;
• превъртете съдържанието на тигана през месомелачка (можете да използвате блендер);
• добавете овесена каша и зеленчуци;
• сол и черен пипер;
• да се смесват;
• навлажнете ръцете си и оформете "дебели" котлети;
• се запържва в растително масло.

Такива котлети от елда с гъби (рецепта без яйца) са идеални за тези, които бързат, тъй като те не съдържат никакви съставки, забранени по време на християнско постене.

Възможности за тези на диетата

Рецепта за котлети от елда с гъби е подходящ за тези, които отказват месо, но обича да яде вкусно. В този случай те могат да бъдат приготвени, включително "пълнеж" и други съставки, които не попадат на гладно:

• 1 супена лъжица. Елда грис;
• подправки и сол;
• 2 лука и колкото се може повече картофи;
• 1 яйце;
• 0,5 кг жълтици;
• 0,5 китка копър;
• растително масло, за предпочитане зехтин;
• трохи за хляб за хляб.

Подготовка на котлети с яйца

Как да готвя:

• варете елда овесена каша във вода с добавяне на сол;
• се запържваме в ситно нарязани гъби и лук в зехтин;
• Всичките съставки, включително картофите, се поставят в купата на смесителя и се разбиват, докато се получи хомогенна маса;
• добавете Зелените;
• пипер, ако е необходимо, dosalivayut;
• ръце, потопени в студена вода, правят котлети;
• Яйцето се бие и се потопи в него с кюфтета;
• хвърли го в галета;
• тъй като всички съставки, с изключение на зеленото, се топлинно обработиха, достатъчно запържете котлето от всяка страна само за 2-3 минути.

Между другото, такава рецепта за бургери от елда с гъби и яйца е подходяща за хранене на деца над 5 години. Въпреки това, в този случай, гъбите трябва да бъдат взети половината.

Кюфтета, приготвени от елда и гъби във фурната

Тази опция е подходяща за тези, които се опитват да използват възможно най-малко масло, тъй като гледат фигурата. За да готвите котлети от елда с гъби, постно във фурната, ще ви трябва:

• 1 супена лъжица. суха елда;
• 500 г череши или горски гъби;
• 2 глави лук;
• 2 супени лъжици. л. нишесте;
• 0,5 купчина магданоз;
• няколко листа босилек;
• черен пипер и сол;
• 2 супени лъжици. л. слънчогледово масло;
• яйце;
• галета за брашно.

Получаване:

• измийте елда и излейте две чаши вряла вода;
• сол, доведе до кипене, покрийте съдовете с капак и кипете над ниска топлинна каша за 12-14 минути;
• гъбите се изплакват обилно, изсушават се с хартиена кърпа, нарязват се заедно с лука и се запържва върху малко количество масло, докато се изпари цялата течност;
• овесена каша и гъби с лук, превъртани през месомелачка;
• пипер, добавете сол, ако е необходимо;
• добавете нишесте и ситно нарязани зеленчуци;
• за да образуват котлети, да ги натопи в разбито яйце и да се търкаля в галета;
• поставете в съдовете с незалепващо покритие и поставете във фурната.
• Печете 10 минути при температура от 150 градуса.

Тази рецепта за котлет от елда с гъби има друга опция. Според него, преди печене котлети трябва да бъдат пържени от двете страни в масло за две до три минути.

Рецепта с пиле

Понякога е трудно да се откажеш от месото. В такива случаи можете да препоръчате диетична рецепта за елда с елда и гъби и пиле.

Необходимо е:

• 0,5 кг смляно пиле;
• 300 грама каша от елда (метод за приготвяне виж по-горе);
• 2 лука;
• 300 г гъби;
• Подправки и сол на вкус;
• 0,5 китка зеленина;
• яйце;
• бисквити;
• масло (маслиново или слънчогледово).

Получаване:

• гъбите се измиват и нарязани заедно с лука, се запържват в тиган;
• смесен елда каша с пилешко месо;
• добавете съдържанието на тигана и разбъркайте;
• сол и черен пипер;
• Зелените ситно нарязани и смесени с мляно месо;
• под формата на котлети, които, потопени в разбито яйце, се търкалят в галета;
• запържете от двете страни и се печете във фурната, докато не го приготвите за 10 минути.

Подгответе пайети от елда с гъби и моля на любимите си хора с вкусна и здравословна храна.