"Porto Maltese" (ресторант в Москва): снимка, кухня, ревюта

"Porto Maltese" - известен международен ресторант, създаден през 1997 г. в Малта. Веригата включва отлични ресторанти, разположени в различни градове по света. В Русия институциите на тази мрежа се намират в Москва и Санкт Петербург. "Porto Maltese" - ресторант, чието меню се основава на средиземноморска кухня, по-точно на ястия от пресни морски дарове.

Концепцията за ресторант Porto Maltese

Ресторанти Porto Maltese - оазиси на гастрономията и фините аромати на Средиземно море, обединени от една философия. В тях Средиземноморска кухня издигнат в култ. Продукти за готвене на храни и вино се внасят в тях от съответните региони. Масата се обслужва щедро на демократични цени. Всяка институция на популярния ресторант буквално се пропива с "пристанищен дух" и неподражаем чар, който веднага се чете на снимката с интериора.

"Porto Maltese" е ресторант в Москва или Санкт Петербург, където готвачите, свикнали да ядат в изключителни заведения и тези, които току-що са започнали да научават най-добрите аспекти на морските дарове, са еднакво добри. В крайна сметка в ресторантите на тази мрежа всичко достигна европейското ниво: гостоприемно гостоприемство, безупречно обслужване и качество на ястията. Персоналът разбира перфектно какво означава да служите на гостите в най-високия клас. Главните готвачи знаят много за технологиите за готвене на морски дарове.

Порто Малтес в Санкт Петербург, близо до Финския залив

В Санкт Петербург има няколко заведения "Порто Малтийски". Ресторантът в изложбения център "LenExpo" се намира до Финландския залив. Неговият персонал е почти изцяло съставен от черногорци и сърби. Залите на предприятието със светъл интериор са оборудвани с панорамни прозорци и подрязани с дърво. Високият акцент в интериора е направен от панел от морски теми, направени на ръка.

Кухненски елементи

На огромен брояч в ледени кубчета прясната риба блести със сребро. За вечеря гостите са готови за този, който самите са избрали в прозореца. Богатството на асортимента от морски дарове и начина, по който се приготвят, удивлява дори гастрономите. В шикозен аквариум има живи стриди, раци и миди. Посетителите тук ги хващат за собствените си ястия. От великолепния улов, вкусните деликатеси се приготвят от готвача "Порто Малтес".

Ресторант (Санкт Петербург) предлага средиземноморска кухня с италиански акценти. Посетителите се радват на неочаквани комбинации от вкусове. В институцията, в допълнение към ястията от морски дарове, се приготвят ястия от прясно новозеландско и австралийско месо. И тук те сами пекат необичаен хляб (например черен с маслини) и правят деликатни десерти.

Във винения списък са посочени повече от 120 позиции на рафинирани напитки. Порто Малтийското вино е изключителен и великолепен диамант от луксозна колекция. Преди вечеря гостите се представят с комплимент - чаша прекрасно просеко. Периодично ресторантът провежда тематични дегустации на вино.

На празниците институцията е изпълнена със звуците на жива музика. Фенове на спорта гледат излъчването на футболни мачове върху плазмата. Фенове на песните имат достъп до караоке. През лятото гостите се сервират на уютна сенчеста тераса. Тук приемайте поръчки за различни тържества, предлагащи индивидуални менюта, дискотеки, фойерверки и т.н.

Порто Малце в Санкт Петербург, на Невски

Високият връх на ресторант "Порто Малтис" (ресторант, Санкт Петербург) на Невски проспект е подготовката на ястия от пресни морски дарове. Кухни извикват над подредените ястия, можем да кажем, пред гостите. Храната се приготвя от тези морски дарове, които посетителите са избрали със собствените си ръце на голям дисплей или в аквариум.

В допълнение към рибни ястия в светла и просторна механа с ненатрапчиви интериор предлагат месни ястия, салати и десерти, както и хляб печен точно в институцията. Такова разнообразие от морски дарове е малко вероятно да се намери никъде другаде в Санкт Петербург. Аквариуми на ресторанта, пропити с духа на стария италиански механата, пълни с живи стриди, раци, миди, охлюви и други морски обитатели.

От живите животни, уловени в аквариуми, направете паеля, лазаня, брускети, карпацио и други, които се топят в устата на чинията. Морските ястия се сервират с ненадминато вино или бира. Гостите се сервират от добре обучени сервитьори.

Порто Малтес в Москва, Ленински

Прекрасният ресторант "Porto Maltese" на Leninsky Prospekt заема два етажа. Тук, както и в другите институции на тази верига, не се отклонявайте от традициите. Площта на първия етаж е изцяло предоставена на аквариум с живи омари, ледникова витрина, където са изложени прясна риба сред хиляди блестящи студени кристали и бар.

Гостите избират свои морски дарове и обсъждат технологията на подготовката си с готвачите. Тук рибните ястия, опитвани многократно, придобиват неизяден аромат и вкус. На втория етаж има антре на трапезарията. Институцията е изпълнена с приятни звуци от фонова музика.

Интериорът в "Порто Малце" (Ленински) е оригинален. Ресторантът е изпълнен с тематичен декор: сандъците, готови за настаняване на невероятни съкровища, корабни знамена, лодки, улични светлини и фар. Витражният прозорец отстрани на булеварда е украсен с изглед към морето, ограждащ посетителите от забързаното мегаполис.

Порто Малтес в Москва, на улица "Правди"

Ресторантът "Porto Maltese" (Москва, ул. "Правда") предлага висококачествена кухня. Два пъти седмично от Средиземно море, пресни морски дарове се доставят от самолети. В областта на лед - огромна витрина - изглежда, че има всичко морски живот. На тезгяха, обичайните бълхи и кюфтета, както и екзотичните мрамори и пагрите, се люлеят апетитно.

Огромен аквариум е обитаван от няколко вида раци, стриди, миди и други видове морска фауна. Животните, избрани от посетителя тук, ще бъдат приготвени на скара или двойка, с една дума, както желае гостът.

Морска романтика диша рибния ресторант "Porto Maltese" с интериор в ярки, сочни цветове. Златните и червени нюанси запълват институцията със слънчева аура. Marine декор - фрегата от акварели и Бригантина ветроходни, които се надуват от вятъра, ръчни колела, часовник Подобно на шамандури, медни лампи и други принадлежности - подчертава атмосфера морски курорт. Основните помещения са хармонизирани с веранда с дървени подове и платно, което замества тавана. Гостите получават впечатлението, че пристигат на борда на морски кораб.

Цени във веригата ресторанти "Порто Малтезе"

Порто малтийски предприятия са класифицирани като относително скъпи ресторанти. Средната сметка в тях достига 2000-3000 рубли. За 100 грама морски дарове ще трябва да даде 460-630 рубли. Най-скъпите пушена змиорка (630 рубли), сьомга пушена или кисели - най-евтината (460 рубли за сервиране). В средния ценови сегмент имаше ястия от акула, риба тон и риба меч.

За храна с калмари и сепия дават 280-290, с октоподи - 470 рубли. Виталността се подготвя в три варианта - на грил, тиган и у дома. Ястията от ракообразни струват 210-430 рубли. Това е цената на традиционните ястия в "Португалски малтийски".

Ресторантът, чиито цени не са високи, в допълнение към основните ястия, предлага салати на цена от 410-640 рубли. Топли предястия тук струва в 270-1030 рубли. Най-ценното е пържола за риба тон. Доста евтина юлия с пиле, миди или скариди. Месните ястия струват от 590 до 1200 рубли. Цената на страничните ястия варира в диапазона 110-280, супи - 220-530 рубли.

Гостите с възхищение говорят за институциите на "Порто Малтиз". Ресторант Porto Maltese, независимо дали е в Москва или в Санкт Петербург, винаги е получил похвала. Всяко предприятие в тази верига почита традициите, законите на гостоприемството и общата философия - без компромис с качеството на кухнята. В това се крие успехът на Москва и Петербург Порто Малтийс.

"Porto Maltese" - ресторант (Санкт Петербург или Москва), на който искам да се върна. Гостите обичат заведенията на тази верига за несравнимо вино, оригинален хляб, изпечен точно в ресторантите, невероятно приготвени ястия. Според посетителите "Бузара червен", оригинални салати, риба на скара и други вкусни ястия не могат да се нарекат нищо друго.