Температура в хладилника и нейния ефект върху срока на годност на продуктите

Един от най-важните домакински уреди във всяка кухня е хладилник. Той е предназначен за продукти, които изискват по-ниски температури на съхранение. В основата на работата му е принципът на обработка на топлината и нейното преобразуване във външна среда. Хладилните камери се предлагат в различни размери, цветове, обеми и могат да бъдат оборудвани с различни функции. Температурата в хладилника се поддържа на определено ниво и насърчава дългосрочното съхранение на продуктите.

Обикновено това устройство се състои от две части: хладилник и фризер. Това е класически вариант. Фризерът е предназначен за замразяващи продукти.Средна температура това е средно -18 градуса. Днес основно произвеждат двукамерни хладилници, където двата компонента са отделни един от друг.

Много хора се интересуват от температурата в хладилника. Тя може да варира в зависимост от модела на този домакински уред.

Съвременната технология е оборудвана с функция за контрол на температурата вътре в хладилника или фризера, както и в отделни отделения (при някои модели). Това обаче не спестява някои продукти от разваляне. Причината за това е неправилното разпределение или съхранение на храната в хладилника. Ето защо, помислете за няколко съвета за този проблем.

Температурата в хладилника е разпределена неравномерно. От учебната програма по физика знаем, че топъл въздух има свойството да се издига. Следователно, на долните рафтове на хладилника ще бъде най-ниската температура, а на върха - най-високата. Следователно продуктите трябва да бъдат разположени съответно.

Средната температура в хладилника достига 4 градуса. Въпреки това, благодарение на съвременния напредък в производството на домакински уреди, тази опция може да бъде коригирана. Ако продуктите започнат да се влошават по-бързо, отколкото трябва, просто трябва да зададете по-висока температура. Започнете с малки стойности, т.е. намалете с 1 (максимум 2) градуса. Ако забележите, че има леко замразяване на храна, направете го температурата е по-висока до 1 или 2 градуса. Температурата във фризера не може да бъде под -30 градуса. Оптимално за замразяващи продукти се считат за -20 градуса. Трябва да вземете предвид тези параметри при избора температурен режим.

Всяка домакиня трябва да знае, че храната трябва да бъде правилно разпределена в хладилника. Тези, които са от същия тип, могат да се съхраняват на един рафт. По-добре е да пазите всички продукти в опаковката. Това е необходимо преди всичко, за да се гарантира, че те не поемат миризмата на съседни продукти. За опаковане можете да използвате специален филм. Това е особено вярно за много мазни храни, които дават добър вкус.

За вода, мляко, сок и други напитки в бутилки има специални отделения на вратите. Водката и други спиртни напитки могат да се съхраняват във фризера.

Всеки продукт има информация за условията на съхранение. Прочетете го внимателно и изберете подходящото място за съхранение.

При някои модели домашни уреди има суха зона. В този случай температурата в хладилника е нула и влажността е около 50%. В тази зона продуктите се съхраняват малко по-дълго.

Мократа зона, която също е оборудвана с някои модели, напротив, има влажност от около 90% и нулева температура. Тук зелените плодове и плодовете са отлични за запазването на техните качества.

Използвайки тази информация, можете да удължите срока на годност на някои продукти в хладилника, без да губите техните качества. Не забравяйте да използвате всички функции, които имат домашните уреди, тъй като те са предоставени за удобство.