Температура в хладилника, във фризера: общоприети стандарти

С навлизането на хладилниците, оборудването стана незаменимо в производството и у дома. Без това устройство е почти невъзможно да се направи, тъй като запазва свежестта на много продукти. Необходимо е да се регулира правилно температурата, която трябва да е ниска.

Употребата на устройството ще бъде, когато режимът на работа е нормален. Но оборудването на всеки производител може да се различава по отношение на производителността. Все пак съществуват норми, които трябва да се установят температура в хладилника, във фризера.

Защо показателите навсякъде са различни?

Според техническите стандарти оборудването има температурни стандарти, използвани от всички производители. Оказва се, че потребителят може самостоятелно да зададе режимите, но само в разумни граници. Навсякъде има минимум и максимум, в който регулаторът не работи. Каква температура във фризера на хладилника ще бъде определена от марката на оборудването.

Защо това е необходимо? Това се дължи на факта, че всеки продукт има температура, при която той ще бъде свеж за дълъг период от време. В този случай режимът не трябва да се нарушава. За всеки продукт има подходяща атмосфера, така че температурата в хладилника, във фризера е различна. Като пример можете да вземете следните продукти:

• мляко: от +2 до +6 градуса;
• яйца: от +2 до +4;
• зеленчуци: +4 до +6;
• риба: -4 до -8;
• месо: от +1 до +3.

Всеки продукт има свои собствени характеристики и температура на съхранение. Това ще запази свежестта дълго време. Производителите оборудват хладилници с различни отдели, където всеки има свой собствен режим.

Температурата във фризера

Каква е температурата във фризера на домашен хладилник? В зависимост от вида на оборудването тази цифра е от -6 до -25 градуса. Ето защо отделът поставя продукти за дългосрочно съхранение. Минималната температура във фризера на хладилника се използва за силна слана. Оптималната цифра е в рамките на -18 градуса, така че е инсталирана от производителите.

Каква е температурата във фризера на хладилника, зависи от това какво ще бъде там. Определянето на възможно най-нисък индикатор не е трудно. Почти на всяко оборудване на регулаторния панел има снежинки или звездички, с които се фиксира температурата във фризерното отделение. Всеки от тях има индикатор от 6 градуса. След като се изчисли броят на снежинките, е възможно да се определи коя температура е в фризер може да бъде.

Зона на свежест

Такъв отдел не присъства във всеки хладилник, той обикновено присъства в новото оборудване. Зоната на свежест е разположена в охладителната камера. Задава температурата около нула, което позволява да се забави развитието на микроорганизмите в продуктите. Затова те продължават много по-дълго.

Има 2 вида свежест:

• кутия;
• камера, в която има температура и влажност.

Обикновено няма повече от +1 степен, поради това, кои продукти не са замразени, но запазват ценни свойства. Тук поставете риба, месо, сирене, наденица, мляко. Този отдел е предназначен за охлаждане на напитки, с изключение на бира и квас, тъй като те се съхраняват при висока температура.

Други отдели

Горните рафтове и секцията в близост до зоната на свежест имат температура от +2 до +4. Използват се за съхранение на яйца, торти, торти, полуготови продукти, млечни продукти. Месо и риба също могат да останат там, но не повече от 36 часа.

Средният рафт има показател от +3 до +6. Той служи за супи, сосове, готови ястия. Долното отделение е за зеленчуци. Там е зададено от +6 до +8 градуса. Отделът служи за дългосрочно съхранение.

Видове настройка на оборудването

Цялото хладилно оборудване има методи за управление. В зависимост от марката такива устройства могат да бъдат разделени на:

• електронно: в хладилната камера има панел за докосване, който служи за задаване на необходимите параметри;
• механично: вътре в камерата има бутон за смяна, който е усукан, за да се получи необходимия режим.

Ако няма увереност в температурата в хладилника (във фризера), тогава трябва да разгледате тази информация в сертификата за оборудване. Има всички режими, необходими за дадена марка оборудване.

Правилното използване на хладилника

След като температурата в хладилника (във фризера) е зададена, не е нужно да превключвате нищо. Режимите, посочени в хардуерната документация, се поддържат автоматично. Ако индикаторите се променят независимо, това означава неизправност на оборудването. За да избегнете това, трябва да следвате простите правила за използване на оборудването:

• Не поставяйте топла и гореща храна, те трябва да се охладят до стайна температура;
• е необходимо редовно да почиствате оборудването, така че микробите да не се пускат вътре;
• продуктите в отворени опаковки трябва да се използват по-бързо;
• трябва да обръщат внимание на срока на годност на продуктите;
• Необходимо е плътно да се затварят вратите на уреда, а също и да се наблюдава качеството на уплътнението, което се намира по периметъра на вратите;
• Не поставяйте много храна наведнъж, защото циркулацията на въздуха трябва да е свободна;
• е желателно да се слага опакована храна в оборудването, което да предпазва от появата на неприятни миризми, да изсушава или дори да използва по-добре пластмасови или стъклени контейнери.

Спазването на правилата за определяне на температурата ще предотврати развалянето на продуктите. Оборудването ще работи нормално, което ще гарантира неговата продължителна работа.