Плотове. стъклокерамика

В средата на миналия век е направен нов материал, който има прозрачност и стъклена структура, но не се разпада при най-малък удар като керамика. Производството му е съвсем проста и затова скоро технологията е взета от производителите на домакински уреди и мебели. Въпреки че първоначално е предназначен за космически превозни средства.

Преди всичко е необходимо да се разбере какво представлява плочата, стъклената керамика, за която се използва доста често. Това е горната част на обикновената готварска печка. Фурната се намира отделно, ако е необходимо, дори на рамото, а не както преди - само на пода. Регулаторите за управление се намират на самия панел и могат да бъдат изпълнени в няколко варианта: въртящи (обичайни), удавяне и сензорни.

Може да бъде независима плоча и независима. Те се различават по типа вграждане в мебели или във фурна. Зависимата плоча се продава само в комплекта с фурна и регулаторите се намират точно на нея. Този вид е по-известен на нас, но не е съвсем удобен от съвременната гледна точка на дизайна и кухненското оборудване.

Сега в Русия, както и в много други страни, се осъществява преход към електрическа енергия, както за по-печеливша, така и за по-печеливша алтернативно гориво. Ето защо в новите сгради кухните са оборудвани само с такива плочи, които не консумират газ, а електрически ток. Това е по-безопасно, но ако искате по-нова версия, тогава ще ви трябва плот, стъклена керамика, която допълнително ще защити процеса на готвене. Факт е, че този материал не се нагрява хоризонтално, което означава - на няколко сантиметра от маркировката повърхността на горелката ще бъде студено. При някои модели дори е възможно да се нагрява само дъното на съдовете, но не и стъклената керамика.

Дори размерите и формите сега са различни от тези, които сме свикнали. По принцип те са квадратни, правоъгълни, но дори вълнообразни, не са проблем за производството. Панелите обикновено се изрязват в мебели и може да се постави необичайна форма на панел. Броят на горелките също варира: от 1 до 6 или 8 в професионални панели. Естествено, за домашна употреба толкова много горелки не се нуждаят от нищо. Достатъчно е 3, тъй като например има плот с широчина 45 см. Разбира се, може да бъде квадрат. Основната характеристика на този комплект е, че всички горелки са с различни диаметри и с различни температурни диапазони. Но все още един плот от 45 см с 3 горелки няма да е достатъчен за голямо семейство. И струва си да се обърне внимание на 4-hkonforochnye модел, в който в един плот е възможно няколко диаметъра, пунктирани линии. Между другото, боята и маркирането няма да бъдат изтрити, защото той се намира в най-дебелото стъкло.

Ако вашият избор е плоча, стъклената керамика е една от най-добрите опции. Този материал е удароустойчив и лесен за почистване. Но се страхува от точни щети. От падналата лъжица може да се появят пукнатини, но дори и заваряването няма да причини вреда. Единствената особеност на тези единици е, че ястията трябва да бъдат внимателно подбрани. Тя трябва да има дебело и равно дъно. По-добре е да е от чугун или стомана (емайлирана не е изключена). В някои модели на мястото на една от горелките е купа от основен материал, която може да бъде приготвена без използване на чинии. Това е много удобно за готвене на големи парчета или за пържене. Почистването на плота е необходимо без използване на твърди абразиви и метални стъргалки. Сладката трябва да се отстрани веднага от повърхността.

Плотове, чиято стъклена керамика изглежда много естетически приятна, трябва да се поддържат чисти. тогава ще бъде изключително трудно да го почистите. Освен това има полезни допълнителни функции, например автоматичното изключване след кипене на течности, което е проектирано за определено време. Също така е възможно да се поддържа определена температура. Цената зависи не само от дизайна и броя на допълнителните функции, но и от нивото на топлопроводимостта и устойчивостта на температурни промени. Производството на стъклокерамични котлони са ангажирани в много компании, например, Beko, Electrolux, Kaiser, Gorenje, Siemens, Miele, AEG, ARDO.

Пожелаваме ви успешен избор и вкусни кулинарни шедьоври!