Хитинът е ... Читин в клетъчната стена

Не всички знаят, че такъв хитин.

Описание на веществото

Хитинът е естествено съединение на съдържащи азот полизахариди. В природата това се среща в скелетите от ракообразни, крила на насекоми, тъкани от гъбички, както и от стъбла и листа от растения.

Доскоро хитинът се счита за отпадъчен материал, защото не може да се разтваря в различни алкали и във вода. Този елемент обаче е от голямо значение за много живи същества. Струва си да се има предвид, че хитинът е вещество, което е част от човешкото тяло. Благодарение на него имаме много силни нокти и коси.

Значение в живата природа

Хитинът е основната част на външния скелет в много артроподи. Това включва ракообразни, паяци и някои насекоми. Тъй като телата на такива жители на нашата планета са лишени от вътрешни скелети, нещо трябва да предпазва вътрешните им органи от увреждане. Следователно със сигурност може да се каже, че хитинът изпълнява защитна функция.

Този елемент обаче не съществува само по себе си. Той се комбинира с други вещества, например с протеини, и това му позволява да бъде по-трудно или обратно по-гъвкаво. На първо място, капакът на хитина е предназначен за защита на вътрешните органи. Но освен това тя също така предпазва тялото от изсушаване и обезводняване.

Недостатъкът на такава черупка е, че тя не може да се увеличи по размер. Следователно, животното трябва да го изпусне и да изчака да се образува нова защитна обвивка. Времето не отнема много, но представител на фауна в този момент става беззащитен.

Хитинът е вещество, което е част от черупките на дребните животни. Такава черупка не може да защити големи индивиди. Не е подходящ за жители на безгръбначни животни. С течение на времето външен скелет започва да става по-тежък и груб, което означава, че става все по-трудно да се движите в него.

Ролята в човешкото тяло

Хитинът е отговорен за свързване липиди в човешкото тяло, се казва, че червата става по-лесно да се работи в тялото намалява нивото на холестерол и други вредни липиди. Храносмилането се нормализира, стомашната работа се подобрява. Този елемент също стимулира минерализирането на костната тъкан в човешкото тяло. Въпреки това дълго няма да може да го вземе, тъй като това може да наруши нормалното функциониране на храносмилателната система и да доведе до размножаване в тялото на патогенни и условно патогенни флора.

Хитинът е източник на фибри и също така помага за борба с наднорменото тегло. С него можете да подсилите костите на скелета, както и да увеличите количеството бифидобактерии в тялото. Когато се излага на кожата, хитинът има антимикробен ефект, стимулира бързото зарастване на рани, ожулвания и разфасовки. Елементът също има положителен ефект върху ноктите, кожата и косата. Следователно тя е част от много козметични и витаминни добавки.

Хитин в гъби

Гъбите са ценен продукт за човешкото тяло. Те съдържат много полезни вещества като селен, калий, цинк, мед, както и голям брой витамини от група В. Това обаче не е всичко. Съставът на такива продукти също включва хитин. Гъбите се считат за уникален вид организми, дължащи се на специална плътна тъкан, наречена мицел. Такава структура и му дава хитин, който е част от мицела. Не е изненадващо, че гъбите заемат специално място между животни и растения и изпълняват своята уникална роля за човешкото тяло.

Читинът в гъбите ще се възползва от тялото само ако консумирате умерено количество от този продукт.Не забравяйте, че този елемент не се усвоява и не се абсорбира в червата, въпреки че прави храносмилането. Хитин в клетъчната стена на гъбата е влакно за човешкото тяло. Учените обаче не препоръчват много често да ядат гъби. Те могат да бъдат включени в храната само понякога, не по-често от веднъж седмично. Не се препоръчва да се ядат гъби за деца под 7 години.

Роля при храносмилането

Учените са доказали, че животинският хитин, въведен в храната, има положителен ефект върху храносмилателната система. Това вещество е в състояние да се бори с наднорменото тегло, както и да намали кръвното налягане. Ако се прилага правилно, той ще облекчи стомашните и чревните язви, ще осигури лесно храносмилане на храната. Използването на хитин ще облекчи запек, диария и също ще премахне токсините от тялото.

Учените са доказали, че храненето на умерено количество хитин ще доведе до увеличаване на червата на определени групи полезни микроорганизми. С приемането на такава хранителна добавка намалявате риска от злокачествени тумори и полипи.

Хранене на насекоми

Както беше казано по-горе, хитинът се състои от азотсъдържащи полизахариди. От древни времена хората в Африка и Близкия изток са изяли голям брой насекоми. В същото време такова ястие не се считало за десерт, а било пълноценно ястие. Това се доказва от древните записи. Например в някои народи са били изядени скакалци с мляко. За други народи истинският деликатес беше термити или варени мравки.

Днес обаче можете да опитате ястия, приготвени от насекоми. Разбира се, учените са били заинтересовани да ядат насекоми от аборигени, така че бяха проведени различни научни изследвания. Установено е, че яденето на насекоми е много полезно за човешкото здраве. Първо, хитинът навлиза в клетъчните мембрани на насекомите, което вече е несъмнено плюс. Това обаче не е всичко. Например, тялото на скакалеца съдържа почти същия протеин като на говеждо месо. Ето защо насекомите се считат за пълноценни хранителни продукти.

Дефицит на хитин

Целулозата, хитинът - са сходни по отношение на състава и функциите на веществото. Първата от тях обаче е част от растителните клетки, а втората е част от клетъчната стена на членестоногите.

Първото нещо, което трябва да обърнете внимание, е повишеното ниво на холестерол в организма. Друг симптом, който показва липса на хитин, е неправилното функциониране на бъбреците. Това обаче не са всички признаци. Много често хората, които имат недостиг на този елемент, страдат загуба на апетит, слабост, нередовни работни черва, шлака от тялото, чести алергични реакции, болки в ставите и затлъстяване.

Ако забележите посочените по-горе симптоми, не забравяйте да посетите лекар. Ако лекарят определи дефицита на хитин, той ще вземе правилната диета за вас, а също така ще включва мултивитаминови комплекси.

Обхват на използване

Хитинът е много активно използван в много сфери на човешкия живот. Например, тя е силна и надеждна хирургически конци. Също така е в състояние бързо да абсорбира течности, така че се използва за направата на различни гъби и тампони. Не забравяйте, че хитинът има антибактериални свойства. Следователно, той може да се използва за производството на различни превръзки.

В допълнение, хитинът е намерил своето приложение в козметологията, в производството на храни за животни, както и в селското стопанство и микробиологията.