Черно морско куче (обща султанка): описание, снимка, риболов

Морските жители са от интерес за много хора. Някои се възхищават на съзерцаването на красотата на подводния свят, прекарват много време и енергия в гмуркане. Други оценяват само минутите с риболовен прът, като се наслаждават на необичайния или богат улов. И има категория хора, за които рибата представлява изключително гастрономически интерес. Те се оценяват само заради хранителните им качества.

В тази статия ще говорим за една невероятна риба, която е от най-голям интерес за риболовци, водолази и гастрономи? Яркият цвят, интересните навици и необичайният вкус - всичко това може да се каже за създанието, наречено черен чайка.

Малък или султан?

Рибата, която обикновено се нарича кефал, принадлежи към семейството на барабуловите. Буквално името му може да се преведе като "голяма брада", което се дължи на наличието на изключителни мустаци на главата на морския обитател. Между другото, той има друго име - обикновен султан. Така че рибата е наречена от турците. И не за нищо. Малката е толкова необичайна и вкусна, че в древни времена прост човек не е имал възможността да я вкуси. За такъв акт той е бил заплашен от тежко наказание, до и включително отнемане на главата му. Целият улов беше предназначен за масата на султана. Оттук и неофициалното име. Между другото, как рибата прилича на червен кефал на снимката, представена в тази статия.

Как да идентифицираме червен кефал?

Появата на риба с необичайно име я отличава от останалите жители на моретата. Размерите са малки, а дължината им достига максимум 30 сантиметра. Тялото на творението е продълговато, леко сгъстено отстрани. Червеното мече различава цвета: гърбът и стените са боядисани в розово-червени нюанси, а стомаха - в светло жълто. Морският обитател има невероятна особеност: след като султанът умре, той променя цвета си. Веднага след улова морска риба червеният котлет става яркочервен, след 4-8 часа цветът му става бледо.

Също така, отличителна черта на рибата е наличието на дълги антени. Те й помагат да намери храна на дъното на водните тела, сред пясък и миди. В същото време рибите бързо освобождават въздушни мехурчета, за които те получават името си - кефал. Снимките на тези невероятни същества ни показват простичките, но много сладки изгледи.

Къде е възможно да намерите риба с червена салата?

Местообитанието на рибите от семейство барабулови е Средиземно море. И също така и тези солени езера, които граничат с него: Черно и Азовско. Барабулните риби са отдолу. Намерете ги най-лесно в близост до брега. Те се движат в стада и се крият в скалите, търсейки храна в пясъка и черупките. Черноморският кефал избира крайбрежните ивици на Крим. Тя предпочита обитаване в района на Балаклава, Херсонесос, Фиолент и Тарханкут. Също така, опитни рибари говорят за голям брой от тези същества в Керченския проток. Но залива Таганрог Султанка се избягва.

Характеристики на поведението

Обикновената султанка, в допълнение към яркия си външен вид, има характерно поведение. Това го прави обект на търсения както за опитни водолази, така и за любители на подводния свят. Ако намерите риба в камъните, да я намерите зад търсенето и усвояването на храна, можете да я гледате безкрайно. Черноморецът не е много срамежлив. Можете да се доближите до него, ако се движите бавно и без внезапни движения. Търсейки храна за себе си, сомът се движи по дъното, оставяйки на пясъка характерни канали от мустаците. Това са тези песни, които помагат на опитни водолази да намерят места за натрупване на султани.

Ако вземете червей с вас и внимателно предложите намерени кефалти, можете да наблюдавате как ще се справят с него незабавно. Удивителна особеност на тази риба, която се отбелязва от закачливите рибари, е наличието на специална миризма. Невероятно, но уловеният кефал не мирише на специфична миризма, но hellip- краставици! Тази особеност е друга рибна миризма и в по-изразена форма. Така че, ако имате достатъчно късмет, за да хванете султана, не забравяйте да подушете - за пълнота на импресиите.

Адаптиране към настоящето

Една от характерните особености на поведението на барабулите е тяхната силна реакция към замърсяването на водите. Всички проявления на човешката дейност не могат да повлияят на състоянието на съседните водни обекти, особено на крайбрежните води. развитие морски транспорт, годишното увеличение на курортния район с голям брой хотели и хотели напълно отразява природните условия. Всяка година човешката дейност значително се отразява на замърсяването на крайбрежните води, което многобройното яйце обича толкова много. Черноморска вода не е изключение. Рибите се срещат на по-малки размери на обичайните места.

Това е станало една от причините, поради които отделните рибари не ловуват кефал. Уловът се произвежда само чрез мрежи в промишлен мащаб.

Хубаво е да се види

За любителите на съзерцаването на красотата на подводния свят, гледайте кефалките - пълно удоволствие. Тази риба по своя цвят и външен вид не е по-малка от екзотичните жители на Червено море. А поведението й докосва всеки водолаз. Най-добре е да наблюдавате сомчетата в аквалунга, тъй като тези риби предпочитат начин на живот надолу и доста голяма дълбочина. Намерете султан, който търси храна - това е лесно. Той се движи между клъстерите морски камъни, от островчето до островчето. Храната се търсят с помощта на мустаците му, като се гмуркат с тях в долния пясък. Тези процеси оставят следа под формата на бразда, която може да достигне дължина до 15 метра. Бдителността на барбулека може да бъде толкова отслабена, че е възможно да го хванете с голи ръце.

Да риба или улов?

Голям интерес за рибарите през цялото време представляваше черноморският кефал. Как да го хванем правилно, не всеки незнание знае. На първо място, трябва да се знае, че ловът на султан е необходим само когато водата се затопли достатъчно. Този период обикновено идва след средата на май и продължава до края на септември. Времето също има значение. Оптимално е да започнете риболов не по-късно от 4-5 сутринта. След 9-та да излезете и да изчакате череша от Черно море да хапне, няма смисъл.

Като се има предвид, че тези риби предпочитат да се скрият и да се движат по дъното, рибата трябва да бъде избрана отдолу или плува. Стръвта за кефал е различна. Но най-вкусната за султанка ще бъде морски червеи. След като сте поставили един от тях на стръв, е необходимо да го оставите на дъното или в пясъка, очаквайки, че съществото ще се появи там, търсейки храна. Ако започнете риболов през май и началото на юни, тогава не можете да бъдете объркани изобщо, като изберете стръв. Достатъчно е да се изкопаят земни червеи - всички с апетит ще погълнат кефал. Султанка в този момент се различава нечетливост в храната, поради силен глад, следователно, яде почти всичко.

Как да риба на дъното?

В ситуация, в която кефалът не бърза, можете да го разбъркате малко или да го дразните. За тази цел уредът трябва внимателно да се движи по дъното. Направете това, както следва: стръв, засаден на дъното на риболовния прът, леко повдигнат, отстранен леко отстрани и спуснат отново. И така няколко пъти подред. Ако се съблюдават всички други условия за улавяне на сомчета и мястото и времето на риболова са правилно избрани, тогава след това приемане султанът няма да издържи и определено ще хапе.

Струва си да се отбележи, че въпреки малката плахност на рибата, тя е много внимателна. Това трябва да се запомни чрез засаждането на стръвта върху куката. Малък по размер, той трябва да бъде натиснат в самия ръб на червея, така че при най-малката нарязана грейпфрут да не падне. Снимки в различни специализирани литература за рибарите показват примерен уред, който трябва да изберете за риболов султанка.

И какво да кажем за хранителната стойност?

Барабула в предишни времена не е останала само за султаните. Месото на тази риба е много вкусно, независимо от начина, по който се приготвя. Много готвачи смятат, че червеният кефал е най-питателната риба от Черно море. Но вкусът е индивидуален въпрос, но фактите са обективно нещо. И те казват следното. Месото от червен кефал се смята за диетично: тази риба не е прекалено мазна, но в същото време е достатъчно хранителна.

Попълването на дажбата с кефал, можете да компенсирате липсата на полиненаситени мастни киселини, Омега-3 и протеин. В допълнение, месото от султана съдържа голям набор от изключително важни микроелементи и витамини. Сред тях желязо, магнезий, фосфор, йод-витамини А, Е, В1, В9. Рибарите оценяват сладката за изключително богата и вкусна супа. Султанакът също е печен, пържен, варен и пушен. За вкус пушеният и осолен кефал е подобен на vobla. В допълнение, консервираните риби от тази риба и дори ястията са много популярни. Въпреки че не във всички хранителни магазини, можете да намерите подобен продукт.

Черноморски кеклик или султанка - удивително в своите имоти морска риба. Той живее достъпен за всеки регион от Черно и Азовско море. Следователно, да я срещнеш по желание, не е трудно. Интересувате се от кефал може всички - и любителите на подводното наблюдение, и запалените рибари, и ценителите на вкусна и здравословна храна.