Какво е барбекю? Барбекю от тухли: със собствени ръце (рисунки)

За самостоятелно направени барбекю майстор трябва да са запознати с технологията на работа. Най-често за това днес се използва тухла, която ще позволи да се извърши силно и трайно строителство. Тя ще стане част от идеалния празник извън града, а след това ще бъде възможно да се постави удобно беседка, където цялото семейство може да се уреди. Понякога е инсталирано барбекю в просторна зона, където се разполагат маси и столове, което ще премахне нуждата от беседка.

Какво е барбекю?

Като мислиш за въпроса какво е барбекю, можеш да намериш няколко значения, една от тях е решетката, използвана от племето на индианците в древността. Затворниците бяха държани там, като бавно се печеха на клада.

Най-познатата дума за модерните хора е барбекюто, което се използва за приготвяне на хранителни продукти. Най-често това е:

• колбаси;
• пържоли;
• месо.

В съвременното общество този термин се е разпространил най-широко в САЩ, а за руснаците той се е превърнал в традиционен начин за готвене на месо, което в крайна сметка се оказва подобно на шиш кебап. Като мислиш за въпроса какво е барбекю, можеш да създадеш стационарна структура, с помощта на която се приготвя храна на жар.

Варианти и модификации

Размерите на такъв дизайн могат да имат голямо разнообразие. Промените са традиционни или много необичайни. Крайният проект ще зависи от въображението на капитана. Най-бюджетният вариант ще бъде печката с дървесна пита. Строителството ще бъде в състояние дори и начинаещ.

Към този основен вариант понякога се добавят плот за маса, мивка, кухненски шкаф, комин и балдахин. Структурата е покрита с естествени материали, например, понякога се използва камък.

Подготвителна работа

Сега, когато знаете какво е барбекю, можете да започнете да го изграждате. Първо се изготвя чертеж, който се събира самостоятелно или с помощта на специалисти. Тя ще отразява проекта, който показва местоположението на скарата.

Препоръчва се да се извади от земята с 70 см. Ако дизайнът предполага наличието на фурна, то трябва да се намира малко по-ниско. За да извършите работата, която ви е необходима:

• тухли;
• глина;
• цимент;
• пясък.

Идентифицирайте мястото

След като успяхте да разберете какво е барбекю, можете да започнете да избирате място. Основният критерий в случая е пожарната безопасност, така че дизайнът трябва да бъде премахнат от дървените сгради по видовете беседки, бани, къщи и навеси. В близост няма да има храсти и дървени огради.

Важно е да се определи каква е преобладаващата посока на вятъра на обекта. В този случай искри няма да стигнат до съседи. След като изберете местоположението, можете да започнете да инсталирате основата.

Изграждане на фондация

Ако решите да направите сами барбекюто, снимката се препоръчва предварително. След като сте се запознали с тях, можете да разберете, че за барбекю ще ви трябва фондация. За изграждането му е изкопан изкоп по периметъра на бъдещата сграда.

За да се задълбочат основите е необходимо на 40 см, това ще бъде достатъчно. В долната част на изкопа се полага чакъл и чакъл, които след това се напояват добре и се уплътняват. На дъното подсилването трябва да бъде инсталирано под формата на решетка. Препоръчва се да се изберат пръти с диаметър 6 mm. Това ще формира възглавница.

След като сте инсталирали кофража, е възможно да започнете да приготвяте и изливате бетон. Препоръчва се да се използва този с клас M-300. След изливането на бетона трябва да се остави да изсъхне, през това време повърхността е намокрена, така че да не се покрива с пукнатини.

При изграждането на барбекю със собствените си ръце, рисунки, снимките се препоръчват да се разгледат предварително. Те ще ви позволят да разберете как ще изглежда дизайнът на месото. Ако сте използвали втвърдители при затваряне на бетона, трябва само да изчакате три дни. Без тях фондацията остава един месец.

Избор на материал и приготвяне на разтвора

Лятното барбекю ще бъде построено от два вида тухли, едната от които е обърната, а другата - огнеупорна. В ролята на последната ще играе шамот сорт, тъй като съдържа голямо количество глина и претърпява високи температури.

За облицовката може да използвате тухла със специално предназначение, но е важно да се вземе предвид нейната сила. Когато свършите барбекю от тухли със собствени ръце, препоръчва се да се съставят чертежи. Те ще ви позволят да разберете колко материали да купите. Важно е да се подготви решение, то трябва да бъде затворено в две разновидности. По този начин се нуждаете от циментов и глинен състав. Последният се побира огнеупорни тухли. За да направите това, използвайте червена глина, пясък, вода и цимент.

Технологията на смесване ще бъде малко по-различна, но не може да се нарече трудна. Първо, вземете червената глина, която е пълна с вода и оставете за 5 дни. След като глината се смесва с вода, докато съставът се превърне в хомогенна маса, напомняща за консистенцията на целувката. Част от пясъка и някои от М-200 цимента се добавят към получения разтвор. Полученият разтвор се смесва и плътността му се проверява чрез засмукване. Ако разтворът се плъзне под ъгъл от 45 °, той е готов за употреба.

Когато барбекю е направено от тухли със собствените си ръце, препоръчително е да разгледате снимката. Те ще ви позволят да разберете какъв дизайн в крайна сметка ще има дизайн. Обаче е също толкова важно да се запознаете с технологията на работата. Това включва приготвяне на циментова замазка, която се получава чрез смесване на пясък и цимент M-200.

Изграждане на барбекю

След като основата се втвърди, можете да започнете изграждането на барбекю. Той ще се състои от пиедестал, основна част и комин. В пиедестала можете да построите дървесина, а височината е избрана поотделно. Обикновено тази стойност е равна на 70 см. Пиедесталът може да бъде направен с помощта на конвенционална или облицовъчна тухла, която се поставя върху циментовата каша. На следващия етап можете да започнете да изграждате основната част. За това е подходящо огнеупорната тухла, която е поставена на два реда върху глинен хоросан. Краищата на тухла трябва да изпъкват една трета напред, тъй като все още е необходимо да се формира фасадата с помощта на облицовъчни тухли.

Пещта трябва да има размер, който сте избрали. Обикновено за това са разположени три тухли в дълбочина и около 6 тухли - на ширина. На последния етап можете да построите комин. Използва огнеупорни тухли и глинен разтвор. Продуктите са поставени плоски и ще трябва да поставите и болт, като направите завой в задната стена. Това се нарича зъб, но е необходимо да се подобри сцеплението.

Изграждане на барбекю под формата на комплекс с печка за касава

Барбекю с Казан ще се превърне в истински комплекс, който може да се използва като лятна кухня. Такова решение ще стане функционално и можете да го използвате като грил, шашлик, готварска плоча, камера за пушене и фурни. За удобство комплекса може да бъде допълнен с плот, дренаж и мивка. В този случай конструкцията е монтирана върху основата, която трябва да бъде удължена с 50 см.

Основата е изолирана от зидарията с двоен слой покривен материал. Този модел има пещ с печка, която може да се използва под бойлера. Като характеристика на дизайна е покривът над зоната на котела, това ви позволява да продължите да готвите във всяко време. Функционалният дизайн се намира в беседката, под навес или на улицата.

Ако искате да избегнете грешки, за строителството трябва да използвате инструкциите. Барбекю според него ще има заоблена пещ, която осигурява равномерно нагряване на повърхността на съда. Можете да използвате тази част като tandoor. Вътрешната зона е облицована с огнеупорни тухли. Един от етапите е образуването на перваза за фрезата. Решетката и грил грил трябва да може да се отстрани. Вратите са подсилени с стоманена тел. Археологът над пещта се оформя от шаблон от дъски. Правоъгълен отвор може да бъде направен с метални ъгли.

Препоръки за изграждането на барбекю с Казан

Комплекс барбекю който е описан по-горе може да има следните размери :. 1.6 х 1.6 х 0.8 м Първите две стойности - височината и ширината, а третият - дълбочината. Необходимо е да се започне строителството с наливане на бетон, затова понякога се подготвя по-малко дълбока яма. Някои майстори съветват да отидат по-дълбоко само на 10 см.

Трябва да му бъдат дадени същите параметри като тези, които бъдещото строителство ще има. Първият ред е подреден сух, което ще определи местоположението на продуктите. Зидарите трябва да се извършват с тухла отместване на половината. В крайна сметка трябва да получите модел, който имитира шаха. Това ще направи строителството по-надеждна и издръжлива.

Занимавайте с барбекю сам, снимката се препоръчва да разгледа, те ще ви позволят да разберете дали вършите работата правилно. Започвайки от шестия ред, тухлената конструкция се формира от метода за разполагане на тухли, което ще образува малки изпъкналости. Те са необходими за по-нататъшното поставяне на парче метал или шперплат. На дъното трябва да има място за съхраняване на нещата, дърва и въглища. Следните редове се изпълняват с отместване. Десетият ред преминава, за да се оформят нови первази. Те са монтирани върху решетка или палет. Останалите три реда трябва да се оформят по обичайния начин.

Препоръки за изграждането на барбекю с Казан

Когато се извършва комплекс за барбекю с готвене, стените трябва да бъдат по-трайни, отколкото при производството на конвенционална конструкция. Броят на тухлите в ред във връзка с това трябва да бъде увеличен. От страната на пещта трябва да оставите място за събиране на пепелта, тук трябва да образувате слот за монтиране на вратата. По-ниското ниво ще бъде припокрито с три вида тухли, на това място е поставено място за казан с пепелянката.

Коминът трябва да се стартира само след като разтворът на основната част на конструкцията се втвърди. Понякога за него не се използват само тухли. За тази цел се изгражда рамка с помощта на дъски и стоманени пръти. След това се монтира кофраж и се изсипва конкретно решение в кухото пространство.

Полезни съвети за строителството

заключение

Качеството на грибната храна ще зависи не само от спазването на технологията по време на строителството, но и от правилната работа на конструкцията. Например, за да запалите пламък, не използвайте бензин или керосин, тъй като това е изключително опасно действие.

В замяна можете да използвате специални инструменти. Въглища и дърва не трябва да бъдат импрегнирани с горива и смазочни материали, затова е по-добре да купувате специални течности. Вкусът и безопасността на храната ще зависи и от качеството на горивото.