Камъни в жлъчния мехур: диета, хранене и препоръки

Нарушения метаболизъм, неправилен режим на деня и небалансирано хранене могат да причинят проблеми с храносмилателната система. Неизправностите в червата, киселини в стомаха, нежност на корема са само някои признаци на проблеми в тялото. Най-често те водят до холецистит и образуване на камъни в жлъчния мехур. Диетата в такива ситуации е един от основните компоненти на терапевтичната терапия.

Каква е същността му? Какви храни трябва да бъдат изключени от храната? Как да направите меню с ограничения? Всичко това ще кажем в нашата статия.

Същността на диетата и нейните основни принципи

При възпаление на жлъчния мехур или наличието на камъни в него основният принцип на хранене трябва да бъде максималното отделяне на храносмилателната система. Суровите и мазни храни са напълно изключени от диетата. Това обаче не означава, че сега ще трябва да гладувате.

Каква диета за камъни в жлъчката се препоръчва от лекарите? Според класификацията на Певснер това е таблица номер 5. Трябва веднага да се отбележи, че има няколко разновидности. Има и такива диети 5а и 5b. Те имат допълнителни ограничения. Те се предписват в зависимост от вида и тежестта на заболяването.

Основата на диетичното хранене се взема за увеличаване на дневния прием на съдържащи магнезий продукти. На пациентите се препоръчва често приемане на храна, но в малки дози. Ястията трябва да се консумират изключително в топла форма (при температура около 25-60 градуса). Леки закуски трябва да бъдат подредени 6-8 пъти на ден. Това ще помогне да се предотврати стагнацията на жлъчката и да се подобри перисталтиката (функция на червата).

За храна не предизвиква раздразнение на стените на стомаха и червата, то трябва внимателно да се смила или смила. Тъй като холециститът често е придружен от запек, храните, обогатени с фибри, се въвеждат в диетата.

Основните препоръки за хранене при холелитиаза

Намерили ли сте камъни в жлъчния мехур? Диетата трябва да бъде насочена към осигуряване на мира на страдащия орган. Строгото му спазване ще спре процеса на увеличаване на размера на камъните и ще ускори възстановяването на тялото на етапа на опрощаване.

По време на заболяването се препоръчва да се придържате към следните правила в диетата:

• максималният дневен прием на мазнини не трябва да надвишава 75-80 грама;
• дажбата е обогатена с храни с високо съдържание на магнезий;
• консумацията на протеинова храна е ограничена до 90 грама;
• дневното обогатяване на организма с въглехидрати се наблюдава при 350 грама;
• Солта се използва в минимално количество (не повече от 10 грама).

Препоръчва се пациентите да пият поне 1,5-2 литра течност на ден. В същото време газирани и алкохолни напитки са напълно изключени. Калоричното съдържание на ядене (на ден) трябва да бъде в диапазона от 2400 до 2600 калории.

Диетата при холецистит на жлъчния мехур (камъните често причиняват възпаление на тялото) има свои собствени характеристики. Нека ги разгледаме по-подробно.

Холецистит или остро възпаление на жлъчния мехур: характеристики на храненето

Наличието на камъни в тялото не може да бъде идентифицирано веднага. В началния етап патологията не се проявява. В резултат на това солените отлагания се увеличават по размер и започват да причиняват силна болка и неразположение.

При това състояние пациентите се обръщат към лекарства и само тогава ще знаят за заболяването си - жлъчни камъни. Диетата в острия стадий предполага по-значителни ограничения. На този етап се предписва диета 5а.

През първите няколко дни пациентът се препоръчва да пие само. Диетата се състои от топли сокове, отвари от противовъзпалителни билки, слаб чай. Обемът на течностите, пиещи на ден, не трябва да надвишава три чаши. В този случай дозирането се извършва от чая, а след това и от лъжицата.

След няколко дни можете постепенно да въведете твърда храна.

Какви продукти се допускат при заболявания на жлъчния мехур

Объркване, тъга и много въпроси причиняват назначаването на диета с камъни в жлъчния мехур. Какво можете да ядете? Какво трябва да се изключи от храненето? Тези въпроси притесняват всеки пациент.

Менюто в периода на заболяването се съставя въз основа на списъка на разрешените продукти. Той включва:

• повечето зеленчуци;
• не-кисели плодове и плодове;
• лепкаво зърно;
• млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
• нискомаслени видове риба;
• диетични меса (заек, пиле, пуйка);
• зеленчук и масло;
• сух пшеничен или ръжен хляб;
• макарони запълване (изключително от твърди сортове пшеница!).

Препоръчително е да се даде предпочитание на ечемик, елда, овесена каша и просо на зърнени култури. В малки количества можете да консумирате манго, приготвено върху разредено мляко. Диверсифициране на диетата може да бъде изпечен плод. Естествените сокове и желето не са забранени.

Списък на храни, забранени от диетата

При наличието на жлъчни камъни диетата се основава на изключването от храната на ястия с високо съдържание на холестерол. В допълнение, оксалова киселина и консерванти са забранени.

Пълният списък на продуктите, които ще бъдат отхвърлени, включва също:

• сладкарски изделия;
• пресни сладкиши;
• кисели плодове и сокове от тях;
• тлъсто месо;
• високо концентрирани бульони;
• месни продукти;
• колбаси, колбаси, пушени продукти;
• продукти, които причиняват ферментация (боб, гъби и др.);
• консерви;
• бързо хранене;
• какаови зърна (шоколад, какао).

Гъсеното месо е напълно изключено от диетата. От видовете риба, скумрия, камбала, сьомга, пъстърва, херинга и цаца са забранени. Пилешките яйца не са включени в списъка на забранените продукти, но има ограничение за тяхната употреба: не повече от 1 брой на ден.

Млечните продукти трябва да се консумират само сутрин. 2 часа преди лягане, храненията трябва да се изключат.

Характеристики на храненето след операцията

Диетата след отстраняване на камъните от жлъчния мехур се прави на базата на същата таблица номер 5. Нейната същност е възстановяването на метаболизма и жлъчната функция в най-кратки срокове.

Най-тежкият ден се счита за първите 24 часа след операцията. Те са силно ограничени в храненето. В рамките на 4-5 часа след операцията, пациентът възвръща съзнанието и тялото му възвръща функциите си. През този период яденето е противопоказано. Леко навлажнете устните с вода.

До края на деня пациентът може да изплакне устата само с отвара от роза на хълбоците или лайка (без захар). На вторият ден билковите инфузии могат да се консумират вътре. Максималният обем е 1 литър на ден.

След три дни можете да пиете разредени компоти, нискомаслен кефир или изсушено мляко. Не забранен и слаб чай без захар. Ежедневната норма на течността, която се пие през този период, е около 1,5 литра. Единичният обем не трябва да надвишава 150 ml.

След 3-5 дни (в зависимост от състоянието на пациента) можете да премахнете сериозни ограничения върху храната. Диетата значително се разширява, но не надхвърля препоръчаната таблица номер 5.

Камъни в жлъчния мехур: диета преди операцията и след отстраняване на болния орган

Преди операцията пациентът е противопоказан при хранене. Да се ​​пие само в малки количества е разрешено.

Непосредствено след операцията в човешкото тяло има неизправност. Няма "склад" за жлъчката, така че храносмилателната система се опитва да се адаптира към новите условия. През този период се нуждае от пълна почивка.

При планиране на храненето в постоперативния период трябва да се пристъпи към факта, че сега жлъчката влиза незабавно в червата. Това причинява дразнене и възпаление на стените му.

За тайната, произведена от черния дроб, незабавно консумирана и взела участие в процеса на храносмилане, трябва да ядете често и малко по малко. Не забравяйте, че храната трябва да бъде пестеливо.

Диета при изваждане на жлъчния мехур с камъни (таблица номер 5) трябва да се превърне в принцип на хранене за остатъка от живота. Ако тялото е претоварено с мастни храни, ще бъдат осигурени системни проблеми с червата.

Постоперативният период в този случай е както е описано по-горе.

Изготвяне на меню за диета 5

Назначаването на терапевтична диета не е изречение. От списъка на позволените продукти можете да приготвите вкусни и необичайни ястия.

Всички продукти се приготвят в двоен котел, multivark или метод за кипене. Също така за тези цели можете да използвате фурната. Основното нещо - не позволяват образуването на коричка на продуктите!

Ако имате жлъчни камъни, диетата (според таблицата или примерите от нашата статия) няма да ви затрудни да направите своя собствена диета. Менюто може да бъде доста интересно и разнообразно. Нека да разгледаме как.

Възможности за закуска за седмицата

При спазване на изискванията диети за Певзнер закуската включва, в по-голямата си част, млечни продукти. Менюто за седмицата може да изглежда по следния начин:

вторник: овесена каша на мляко, готвене от извара, слаб чай.

четвъртък: елда каша с добавка на масло, котлети парна моркова, натурален ябълков сок.

четвъртък: омлет от 1 яйце, сушен хляб със сирене и масло, чай с мляко.

вторник: елда или пшенична каша на мляко, варено яйце (или яйчен ориз), слаб чай или отвара от бедрата.

петък: тиква овесена каша, сирници с плодов конфитюр, сок.

събота: овесена каша, бисквити, чай с мляко.

неделя: парен омлет, твърдо сирене (свеж вид), чай с мляко.

Интервалите между храненията не трябва да надвишават 3 часа. През този период трябва да направите малки закуски. За тази цел пресни или изпечени ябълки, сухи бисквити, кисели млечни продукти са идеални.

Приблизително седмично меню за обяд

В менюто с камъни в жлъчния мехур (диета 5) акцентът е върху ежедневните ястия. Когато подготвяте дажба за обяд, използвайте повече калорични храни. Можете да ги изберете от таблицата по-долу.

Въз основа на химическия състав на продуктите се формира меню за обяд. Ежеседмичното хранене може да има следния вид:

вторник: супа с перла, котлети от нискомаслено месо, зеленчуков задушник, компот.

четвъртък: зеленчукова супа, парметни кюфтета, макаронени изделия с масло, желе.

четвъртък: супа с юфка, зеле от варено месо, компот.

вторник: Вегетарианска супа, парче варено пиле, салата от ябълки и моркови, желе.

петък: зеленчукова супа с добавка на заквасена сметана, зеленчуков гювеч с пиле, компот от сушени плодове.

събота: супа с макаронени изделия, варени картофи с масло, печено заешко месо, компот.

неделя: Вегетариански борш, варен ориз, пилешко филе, зеленчукова салата, чай с мляко.

Очевидно диетата е много разнообразна. Може да се допълни с всякакви съдове, произведени от продукти, включени в разрешителното.

Следобедна закуска: идеи за полезна вечерна закуска

Снек не е пълно хранене. Неговата цел не е да остави тялото да работи безвъзмездно и да стимулира процеса на обработка на храната. Само едно ястие е достатъчно за това.

За средно сутрешна закуска можете да приготвите извара с конфитюр, конфитюр от зелен грах и картофи. Голяма закуска ще бъде чаша натурален сок с бисквита бисквита, трици или сладки сухари.

Добрата закуска е чаша мляко със заквасена овесена каша. Ако през този период изобщо не изпитвате глад, достатъчно е да дъвчете хляба или да изядете сушено парче хляб с мед. Не се препоръчва напълно да откажете да ядете!

Списък с ястия за вечеря

Диета с камъни в жлъчния мехур предполага лека вечеря, тъй като преди лягане тялото не може да бъде заредено. Моля, обърнете внимание, че последното хранене трябва да бъде завършено не по-късно от 18:00 часа.

Следните ястия могат да бъдат включени в вечерната диета:

• варена или печена риба;
• сосове от сметана;
• хайвер за тиква;
• варени картофи, ориз;
• пюре от зеленчуци;
• Печена тиква (филийки);
• Тиква каша;
• рибени копчета;
• рагута от зеленчуци;
• чай с мляко;
• захарни кюфтета;
• Макарони със зеленчуци;
• салата от цвекло и сини сливи.

Моля, имайте предвид, че между закуска и обяд и след вечеря добавете още едно хранене. Това може да бъде само чай с бисквити или може би чаша сок или кефир.

Обобщение

Както можете да видите, наличието на жлъчни камъни (диета, ограничено хранене, хирургическа намеса) може значително да промени живота ви. Но това не е причина да се отчайвате и да се подготвите за постоянно гладуване.

Сменяйки различни видове зеленчукови, месни и едрозърнести ястия, можете да направите много разнообразна диета. Различните начини за обработка на продуктите и добавяне на разрешените сосове ви позволяват да ядете не по-малко вкусно от преди.