Как да започнете бизнес в хотелиерството: бизнес план, полезни съвети

Хотелският бизнес напоследък става все по-търсен. С развитието на туризма търсенето на хотели нараства бързо, особено в големите градове. Организацията на този бизнес е доста скъпа. Макар че до голяма степен това зависи от формата на самата институция и ценова политика

Бизнес план

Един успешен случай винаги започва с планиране. Бизнес планът на хотела трябва да съдържа всички основни етапи от откриването на бъдещото предприятие. На първо място, при планирането на каквато и да е бизнес, трябва да проведете анализ на пазара, да идентифицирате търсенето на клиентите, ценообразуването на конкурентите и конкурентоспособността. Маркетинговият анализ може да бъде специализиран маркетолог срещу заплащане.

Освен това бизнес планът на хотела трябва да съдържа описание на самия проект, т.е. неговите цели и задачи, продукти и услуги. Тук е необходимо да се определи формата на институцията, целевата аудитория, местонахождението, персонала и оборудването.

В крайна сметка, финансов план, да направи изчисления, да определи размера на началния капитал. В някои случаи личните средства не са достатъчни, за да отворите предприятие, така че трябва да помислите внимателно за източниците на финансиране.

Всъщност няма ясни изисквания за бизнес плана, а предприемачът го прави изключително за себе си. Да продължите да действате в съответствие с предвидените цели. И така, откъде да започнете бизнес в хотелиерството? Разбира се, с планиране и допълнителни съвети и съвети за начинаещи.

Хотелски формат

Ако говорим за това как да започнете бизнес в хотелиерството, е по-разумно да започнете с малък формат. Това ще помогне да се оцени способността им. Ако хотелът ще бъде в търсенето, тогава инвестициите за кратко време ще се изплатят и можете да помислите за разширяване и развитие на бизнеса.

Кой хотелски формат да изберете:

• Хостел за 7 или 10 стаи.
• Хотел до 25 стаи.
• Малък хотел до 50 стаи.

Освен това е необходимо да се определят услугите и ценовата политика на бъдещия хотел. В много отношения трябва да действате въз основа на търсенето на клиентите. В някои градове, повечето от гостите, например студенти, в този случай е по-целесъобразно да се отвори хотелска икономична класа. В курорта градове ще бъдат в търсенето удобни комфортни стаи на средна цена. В големите градове и регионалните центрове, бизнес хотели клас са в търсенето.

Търсене в стаята

Това е ключовата точка на хотелския бизнес, тъй като броят на гостите директно зависи от него. Изберете стая, в зависимост от много фактори, например в големите градове и регионалните центрове, е по-целесъобразно да отворите хотел или хотел в центъра или близо до исторически забележителности. В курортните градове жилищата са по-скъпи и по-търсени в близост до зона за отдих. Между другото, туризмът и хотелският бизнес са две взаимосвързани концепции. В района, където винаги има голям поток от гости, хотелът е печеливш и икономически изгоден, но неговият формат няма голямо значение.

Веднага е заслужава да се отбележи, че не е изгодно да се отдават под наем помещения. Ако договорът включва отдаване под наем на сграда с последваща покупка, тогава можете да помислите за нея. Но най-идеалният вариант е да се изгради сграда от самото начало на отделен проект, но това е дълъг процес, който ще отнеме много години. Или можете да си купите завършена стая с площ от поне 300 квадратни метра. m, и го реконструира.

дизайн

Всяко предприятие на хотелския бизнес, независимо от цената и местоположението му, привлича вниманието на гостите основно с дизайна на стаите и самата сграда. Ако хотелът е насочен към гости с ограничен бюджет, може би стаите ще бъдат по-малко функционални и удобни, но мебелите и интериорните елементи задължително трябва да бъдат нови.

Стилът в интериора няма значение. Най-важното е, че всички интериорни предмети и мебели хармонично се сливат и създават единна композиция. Най-популярните стилове за хотелските стаи са класически, минималистични, неокласически. Също толкова важно е, че мебелите и технологиите са нови и с високо качество. Като цяло помещението трябва да отговаря на санитарните и противопожарните разпоредби.

Услугите

Първото и най-важно нещо за хотела е чистотата и безопасността. Всеки организатор трябва да осигури на своите гости ежедневно почистване, чисто спално бельо и кърпи. И това не зависи от цената на настаняването. В по-скъпите хотели гостите предлагат закуска, интернет, кабелна телевизия или други услуги. На територията на хотела трябва да има пералня или споразумение за предоставяне на услуги от трета организация.

Не по-малко важна точка, която задължително изисква обхватът на хотелския бизнес, е безопасността на гостите. Необходимо е да се сключи споразумение с компания за сигурност, да се инсталира алармена противопожарна система, план за евакуация. Желателно е да имате удобен паркинг.

Персоналът

Управлението на хотелския бизнес трябва да бъде поверено на професионалист, който може да използва рационално материалните, информационните и трудовите ресурси. Ако няма опит в тази област, по-добре е да наемете опитен мениджър и няколко администратори.

В много отношения броят на служителите на пълен работен ден зависи от мащаба на хотела, ако е малък, тогава администраторът може например да се занимава с резервации, а прислужницата да работи на непълно работно време в пералнята.

Финансов план

След като основните проблеми бъдат решени, е необходимо да се изчислят разходите за организацията на предприятието. Дори малък хотел ще струва най-малко 15 милиона рубли (това е в малък град). В Москва и Санкт Петербург цената може да достигне 200 милиона рубли.

Как да започнете бизнес в хотел е необходимо, така че е с разпределението на бюджета за организацията на предприятието. За да се изчисли финансирането, следвайте следната схема:

• 50% от общия бюджет ще бъде за изграждане или покупка на сградата;
• 25% - за реконструкция и реконструкция на помещенията;
• 15% - за ремонт, закупуване на мебели и оборудване;
• 10% - за други разходи и заплати на персонала.

Когато планирате хотелския бизнес, трябва да помислите, че ще се изплати само след 5-12 години. А приходите зависят от много фактори, като например конкуренцията и сезонността.

Въпреки факта, че хотелският бизнес - това е доста скъпо събитие, през последните години хотелът стана само още. Какво казва, че собственикът на вашия хотел е печеливш и обещаващ. Успехът обаче зависи от нивото на обслужването на клиентите и цените на услугите. Между другото, не забравяйте провеждане на рекламна кампания и други събития, за да привлекат аудиторията.