"A priori" - шоколад за ценителите на настоящето

Сладкарската фабрика "Лоялност към качеството" създаде нова марка "A Priori". Шоколадът на тази марка принадлежи към първокласния клас и се произвежда от 2012 г.

"A priori" - шоколад, чиято снимка е представена в статията ни, има широка гама от продукти. Отделно, трябва да кажем за нетрадиционния подход към опциите:

• традиционни плочки;
• малки плочки, опаковани в отделни опаковки;
• сглобени смеси "Асортиран".

Ценовите категории шоколад отговарят на класа на премията.

Основни моменти на творчеството и творчеството

От 2001 г. насам продукцията "Fidelity to Quality" се намира в град Казимов в региона на Рязан. Първоначалната специализация на завода е сувенирен шоколад и продукти с корпоративни марки. От 2005 г. насам има търговска марка - "Лоялност към качеството".

През 2012 г. беше внедрена преименувайте това търговска марка - сега е "A priori". Шоколадова премия, горчива, с необичайни пълнежи - толкова кратко можете да определите днешната марка. Необичайното и ярко име, което се връща към философската интерпретация на термина, подчертава претенциозността на производителя, желанието му за успех. В същото време това също дава възможност да се развият продажбите (без превод на името и уникалността на произношението), не само на руския пазар.

Фирмата разполага с модерни производствени линии в Германия, Дания, Италия, Швейцария. Капацитетът им е над 20 тона на ден. До момента собственикът на фабриката е фондът Paradigm Investments. От този момент в маркетинговата политика на компанията има някои промени. Компанията се стреми да заеме дела на пазара на премиум шоколад, замествайки марките на вносни производители. В този сегмент на руския пазар швейцарската компания Lindt винаги поема водеща роля - до 50%.

Компанията "Лоялност към качеството" вече притежава една четвърт от този сегмент. В амбициозни планове на компанията - увеличение пазарен дял с постепенно заместване на вноса с марката "A priori".

Шоколад: състав на продуктите

Пазарът горчив шоколад богат на фалшификати. Те включват, на първо място, липсата на какаово масло или дори замяната му. Трудно е да забележите недостатъчно представяне с частична подмяна на мирянин, можете да разчитате само на мнението на одиторските организации. По време на производството на горчив шоколад производството на фабриката "Вярност към качеството" беше многократно тествано от различни инстанции. И никога не са имали коментари относно състава или спазването на техническите условия на производство. Трудно е да се поддържат такива показатели: необходими са специалисти и желанието на ръководството (повече собственици) да "пазят марката".

Съдържанието на какао в TM "Apriori" (шоколадов класически горчив) е 65, 75, 85 и 99%. Колкото по-малко какао в състава, толкова по-сладко е шоколадът. 99% какао е уникален шоколад, неговият вкус може да бъде решен не веднага, но струва един или два пъти, за да се опита, вече е невъзможно да се измъкнем от него. Ароматът се отваря постепенно след отварянето на опаковката, устата придобива богата проницателност, оставяйки постоянен дълъг послевкус. Горчив шоколад на други марки е трудно да се обърка с TM "Apriori".

Необичайни пълнители

Когато изследванията на сладкарите на предпочитанията на ценителите на премиум продукт се разкриват някои особености на руския пазар. Въз основа на извършените проучвания бяха приети следните материали за производство: захаросани плодове и портокали, бадеми, джинджифил, канела, лют червен пипер. Комбинации - джинджифил и захаросани плодове, бадемови цветя и оранжеви захаросани плодове, кайсиеви семена, лют червен пипер и естествен монтаж - не съвсем традиционен. Но това прави марката "A priori" уникална.

Шоколад: клиентски прегледи и диетолози

Необичайната комбинация от лимон и джинджифил в един шоколад, както и в друг портокал и бадеми, беше оценена от любителите на оригиналните вкусове, като отбеляза необикновената свежест. Комбинацията от мента и лют червен пипер е отбелязана като даваща много дълъг послевкус. Усточността и постоянството на аромата на шоколад с кайсиеви ядки бяха оценени от сложни любители на сладкиши. Реалните gourmets отбелязаха горчивия 99% шоколад, вкусната му соленост отначало и неконтролируемото желание да опитате второто и третото парче. На специалистите по хранене се препоръчва да ядат парче горчив 99 процента шоколад "A Priori" вместо закуска.