Шоколад "Visp" - 35 години успех

Шоколад "Vispah" е сладък порест бар, който се произвежда от световно известната фирма Cadbury. Появата на този деликатес на пазара бе придружено от силна рекламна кампания с участието на звезди от киното и шоу-бизнеса, така шоколад е обречена на успех: само за няколко години, тя придоби популярност във Великобритания, а след година - в световен мащаб.

История на бара

Шоколадът Wispa е създаден през 1980 г., през 1981 г., за пръв път се появява на рафтовете в Североизточна Англия и вече през 1983 г. успешно се продава в цяла Великобритания. От реклама сладки деликатеси бяха доведени филмови звезди и шоу-бизнеса, така че порестата лента бързо става известен далеч извън границите на Albion: в началото на 90-те години "Висп" придоби популярност в цял свят.

През 2003 г. "Кадъри" стартира нова марка "Млечни млека" и производството на шоколад "Vispa" е преустановено. Като част от прегръщането, целият бар промени формата си: той се появи като порцеланови ленти, както при другите продукти на марката, и се казваше Млечно мляко Bubbly. През 2007 г. екип от ентусиасти стартира цяла онлайн кампания в подкрепа на любимите си шоколади, а ръководството на Cadbury реши да върне класическата версия. През 2008 г. шоколадът "Vispa" отново се появи в магазините на Великобритания и Ирландия. Това се случи с голямата радост на феновете и ценителите.

Популярността на бара на традиционния "Висп" принуди производителя да се разшири гамата от продукти на пазара са пуснати няколко нови вкусове: лешник, мента, с пластове от карамел и бисквити, тъмен шоколад, вкусни шоколадови напитки и шоколад под формата на великденски яйца и сладолед с парченца шоколад.

Какво е порьозен шоколад?

В разтопения шоколад при високо налягане се въвежда безвреден газ, обикновено въглероден диоксид или азот. След това налягането пада до нормалното ниво, шоколадовата маса се охлажда и в резултат на това се образуват газови джобове вътре в течността - малки мехурчета, които остават след втвърдяването. При производството на порьозни барове не се използва кислород, тъй като той окислява продукта и разваля вкуса. След като масата се охлади, Wispu се покрива с един слой обикновен шоколад и след това се опакова в запечатана опаковка.

Много хора редовно ядат шоколад, но много малко хора знаят, че формата на шишето почти повлиява вкуса, както и състава на съставките. Благодарение на порестата структура, масата се топи по-бързо в устата, а вкусовите рецептори възприемат продукта различно от традиционния шоколад. Дори ако се използват подобни компоненти, вкусът на твърд и порест шоколад ще бъде съвсем различен.

Съставът и хранителната стойност на шоколада Wispa

Съставът включва обичайните за такива барове, определени от съставки: мляко, захар, какаово масло, какаова маса, растителни масла (палмово масло и масло от ший), емулгатор (E442), и ароматизиращи средства. Тези стандартни съставки обаче придават уникален деликатен, но силен вкус на шоколада на Уисп. Хранителната стойност на 100 грама бар продукт е: мазнини - 34 г, които наситени мазнини - 21 г, протеини - 7,3 г, въглехидрати - 52,5 грама целулоза - 1гр Енергийна стойност 550 ккал. По този начин, един шоколад тегло 39грама съдържа 215 ккал, 13.3 грама мазнина, 2.8 г от протеини и 2,5 г въглехидрати.

Видове и вкусове на шоколад "Vispah"

В допълнение към традиционния бар фирмата "Cadbury" произвежда линия шоколадови продукти със същото име:

• Wispa Bar - пореста шоколадова керемида от три вида: мляко, млечни продукти в комбинация с бяло, с пълнеж от ядки.
• Wispa "Лешник" - класически бар от порест млечен шоколад със слой лешник.
• Wispa Mint - комбинация от млечен шоколад и деликатен мента.
• Wispaccino - бар с богат вкус на кафе.
• Wispa Bite - бисквита със слой карамел, покрит с млечен шоколад.

Друг популярен вкус е Wispa Gold. Обликът не се различава от традиционния бар, но под слоя шоколадова глазура има слой вискозен, златист карамел. Също така в продуктовата гама има абсолютно съвършена напитка - горещ шоколад "Vispa", който се разрежда с мляко и се превръща в пенеща, ароматна маса.

Още от създаването на порестата бара е бил повече от 35 години, но "Висп" не губи популярност и до днес: нежна, ароматно, топи в устата сладка маса все още е обичан от много ценители на този уникален вкус. Въпреки че новите марки се появяват редовно на рафтовете на магазините, шоколадът Cadbury остава сред лидерите.