"Магнолия пекарна" в Москва: защо любимата хлебарка на метрополисните жители затвори?

"Магазин Магнолия" - не само друг метрополитен сладкарски цех, а значителен поп-културен символ, чието отваряне започна да се говори още през есента на 2013 г.

Как да знаем за фурна Магнолия

Това е най-известната пекарна в Ню Йорк, открита през 1996 г. в Манхатън. "Magnolia" е известен с традиционните американски сладкиши, по-специално с торти. Освен това, повече от 120 вида сладкиши и сладкиши се произвеждат ежедневно в стените на предприятието, като целият процес на създаване се вижда от посетителите.

Споменаването на чайната стая "Магнолия Bakery" може да се види във филма "Дяволът носи Прада", където главният герой картините на Анди купуват приятеля си известен в цяла Америка тарталети.

Много от поредицата "Сексът в големия град" също са заснети в стените на "Магнолия" и самата тя Кари Брадшоу живееше на улица Bleecker, която е на няколко пресечки от предприятието.

Първото американско кафене в Русия

Първото кафене "Магнолия Бакери" (Москва) бе открито в самия център на столицата на улица "Кузнецки мост". Уютният интериор в светли цветове бе изпълнен с декоративни елементи в ретро стил, така че всеки посетител незабавно да се прехвърли някъде в сърцето на Ню Йорк. Именно там през първата половина на 1996 г. се открива първата институция на "Магнолия". Но причината за повишения интерес на метрополисните жители беше съвсем различна.

Според посетителите тук може да опитате легендарния банан или да отидете в Ню Йорк за него. Освен това в това небесно място за сладък зъб се предлага да опитате повече от 150 сорта десерти, като се започне с добре познатото в много филми и завършва с торти.

Все пак, за да ги опитате всички в "Магнолия Бакери" в Москва за един ден, никой не успя, тъй като само основните положения бяха представени в менюто на институцията. Например, в петък беше предложено да опитате чаша с орехи и морков крем-казус, а в понеделник - същия десерт само от шоколадово тесто с ванилия и сметана.

Появата на някои бонбони се свързва със сезона, други допълват менюто по време на Великден или на Бъдни вечер.

Концепцията на институцията

Както призна Марта Золина (PR-директор на "Магнолия Бакери" в Москва) в едно интервю, институцията е точно копие на американската хлебарка. Каквото и кафе или посетили хора - в Чикаго, Кувейт или в "Ню Йорк, че не вижда разликата само разликата може да е надписа на плочата, където името се представя на различни езици ..

"Магнолия Bakery" в Москва - е уютен пекарна, сладкарница, където всеки гражданин на разумна цена може да изпиете чаша ободряващо кафе или ароматизирани чай, наслаждавайки се на вкусни и пресни сладкарски изделия. Всяка храна може да се яде в самата институция и да я вземе вкъщи.

Но най-важното от "Магнолия" е процесът на създаване на десерти. Всички съставки са донесени от Америка. Следователно, въпросът: "Мога ли да направя известни шоколадови бонбони от домашно брашно?" - Отговорът винаги е бил отрицателен, тъй като има несъответствия в усещането за вкус.

Новината за затварянето

В "Магнолия Бакери" в Москва винаги е било уютно, красиво, вкусно и най-важното евтино, така че новината за прекратяването на функционирането на трите метрополни институции е потънала в шок всеки посетител.

Последната сладкарница беше затворена на 1 юли 2014 г. За съжаление, причините, като имената на собствениците на франчайз в Русия, все още са неизвестни. Представителите не коментираха инцидента, а на официалния уебсайт, където е представен списъкът на местата, оттогава Русия отсъства.

Ето така неочаквано "магнолиите са избледнели", въпреки че генералният директор Американска компания Стив Абрамс обеща, че Русия за "Магнолия" ще стане "голяма игра" и най-малко 5 подобни институции ще бъдат отворени на територията на страната.

Според официални данни в момента в цял свят функционират 25 пекарни "Магнолия Бакери", най-близката точка за руските фенове се намира в Обединените арабски емирства.