Как да изберем молдовски коняк?

Молдовският коняк, популярен в Русия от времето на Съветския съюз, се признава преди всичко от неговия характерен етикет. Това показва бял щъркел на фона на куп грозде, отгледано под яркото слънце на Молдова. Как да изберем подходящия молдавски коняк? Този въпрос е от интерес за много потребители.

20 години по-рано

Изборът коняк, някои хора разчитат на общото мнение, че доброто качество, този продукт може да бъде само на френски. Не се съмнявам, че управляващото Поату-Шарант и други региони далечна страна да знаят как да се готви една прекрасна напитка goryachitelny правилно ни отдадат почит на съветската машина коняк. Алкохолна основа грозде те произвеждат, която е необходима, крепостта не е била сгодена!

Русия започна да произвежда коня в индустриален мащаб в продължение на две десетилетия по-рано от Франция. Коняк Шустова и Saradzhev (известно е, че има двама производители от преди революцията в Русия - на фирма "DZ Saradzhev" и "KL Шустов и синове") е регистрирал силно във френската страна, когато предприемчиви чужденци, издадени патент върху думата "коняк" (Фр . коняк). Но напитката на Русия от липса на внимание от ценители никога не е претърпял.

На научна основа

Наистина, прекрасният дар на спомените постоянно казва: преди Великата октомвриска социалистическа революция, която раздвижи света през 1917 г., най-добрият и най-разпространеният в Европа беше Руски коняк. Той бил обичан и признат от всички, които искали да "хапят" поне веднъж. Те избраха съзнателно: за вкус, аромат, приятен златист цвят.

По време на не толкова далечно (съветско) производство на силно грозде "със звезди" беше поставено на научна основа. Нямаше "технически спецификации" - те се придържаха към държавните стандарти, разработени според строгите канони. Например, Институтът по биохимия към Академията на науките на СССР, Молдовският изследователски институт в хранителната промишленост, участваха в изучаването на летливи ароматни съединения на коняк.

За да научите как да изберете правилния молдавски коняк, трябва да си представите процеса на това. От бяло сухо вино чрез дестилация, бренди дух. Последният се поставя в дъб (ако е цистерна от различен материал, тогава задължително трябва да има дъбово занитване). Обогатена с танини, топлата напитка придобива характерен вкус и мирис.

Тираспол "Куинт"

Един от известните производители на коняци (вечери) е виенската и коняк KVINT от Тираспол. Предприятието е основано през 1897 г. (днес е част от холдинговото дружество "Шериф"). Съкращението означава "коняк, вино и напитки от Тираспол". На рафтовете на магазините продуктите на завода не са необичайни. Така че молдовският коняк не губи по-рано постигнатите симпатии на потребителите, той е избран за достойно качество и на приемлива цена.

При избора трябва да се помни, че марката KVINT обединява коняци от три категории: обикновени, реколта, колекционерски. Дългогодишните прегледи на потребителите потвърждават: в своята ценова категория обикновените (възрасти - 3-5 години) богове - "много дори нищо". Цветът на съдържанието на ценните бутилки варира от цвета на слаб чай до пенлив кехлибар. И въпреки, че казват, че няма другари за вкуса и цвета, молдовският коняк "Quint" е избран от много познавачи на боговете.

Реколта и колекционерска стойност

Сред реколтата коняци KVINT "Изненада" и "Дойна", произведени по рецепта, разработени през 50-60-те години на ХХ век, се отличават. Те имат хармонично подбран букет с цитрусови нотки, лесни за пиене, оставяйки приятен послевкус на шоколад. Това включва марки като "Tiras" и "Nistru".

Коняк за събиране Има седем имена: "Тираспол", "Виктория", "Сън", "Суворов", "Cherneckii", "Юбилейна" има експозиция на най-малко 15 години, "Принц на Витгенщайн" - 50 години. Алкохоли процес специален стареене е много сложно, изисква специални условия. Но кулинари показват: букет и вкус са страхотни. Ярки звукови ванилови нотки, молдовски ракия става особено деликатен вкус.

Коняк "Quint": "Бял щъркел"

Кой не знае коледните коняци в Молдова? Имената на слуха. Един от най-продаваните марки коняк е бял щъркел. През 1979 г. правителството Молдовската SSR му осигуриха за "Белти". Тогава продуктите бяха бутилирани в други фабрики. След като републиката напусне СССР, марката "Бял щъркел" регистрира "Куинт". Марк е признат за националната собственост на Молдова.

В момента, молдовски коняк "Бял щъркел" - обикновен Divin сила на 40% - се произвежда в Балти, Кишинев. Комплекс букет с флорални нюанси носи името на бяла птица-покровител: според легендата, щъркели, въведени в обсадена крепост молдовски грозде, като по този начин спестява загиваме от глад и жажда на хората, и по тази причина се превръща в символ на производството на вино в Молдова.

Комбинацията от вино-ракия в Кишинев (така нареченото предприятие през 1959 г.) се реорганизира повече от веднъж, но се преименува. През 1983 г. е асоциация за производство "АРОМА". Още през 2000 г. тя става акционерно дружество. Високо ниво на управление и съответствие с международните стандарти са сертифицирани. Това не е нищо, че молдавският коняк е известен. "Бял щъркел" не е изключение.

Ние купуваме с познания за бизнеса

Молдовският коняк в Москва може да бъде закупен както в търговски марки, така и в малки търговски обекти, както и в онлайн магазини. Продуктите са одобрени за продажба на руски пазари от Rospotrebnadzor ("Федерална агенция за надзор на защитата на правата на потребителите и хуманното отношение към тях").

Предвид богатството на предложенията, важно е внимателно да се подхожда към избора на алкохол. Основните правила за закупуване:

1. Опитайте се да купите алкохол в специализирани магазини - там, по ваше желание, винаги ще получите сертификат за качество.

2. Винаги посочвайте страната на произход на коняка (divin) и фирмата.

3. Не спестявайте здраве - във всеки случай цената на качествена напитка не може да бъде с 30-40% по-ниска от средната за пазара.

4. Запомнете: възрастта на коняка е времето, което е било в дъбови бъчви. След разливане в бутилките на годината за коняк - "не богатство".

5. Силна напитка не се продава в пластмасови съдове (само стъкло!) - има химическа реакция и отделянето на вредни вещества в течността. Етикет, корк - всичко трябва да е без недостатъци (коркът е добре усукан, лепилото не изтича от под етикета).

6. Е, накрая, в "течния кехлибар", който придобивате, не трябва да има мътност и утайка. Успешна покупка!