Как да направите коняк у дома от грозде и лунна светлина

Нека да поговорим как да направите коняк у дома. По принцип нищо не е невъзможно в това - първите коняци във Франция бяха направени по личен начин. Вие също може да се опитате да възпроизведете тази технология, въоръжена с търпение и известно оборудване.

На първо място ще имате нужда от суровини. За коняк суровините служат само бели разнообразие от грозде. Най-добрият клас счита се за Uni blanc, но е във Франция и можем да използваме Подаръка на Магарах, Екатеринодар, Левокумски и Скарлет Терек.

От събраните плодове пресован сок, и трябва да се опитате да го направите, така че да не се повредят костите, които дават горчивина и стягане. Сокът се ферментира без добавяне на захар и след това се дестилира два пъти. Така полученият продукт се излива дъбови бъчви и остава в тях не по-малко от две години. Барелите трябва да са само дъбови, без да има липа, тъй като само в дъб съдържат същите вещества, които придават на напитката вкус и аромат. Две години е минималният период, максималната експозиция е 70 години. След това напитката е бутилирана и повторно изпратена за съхранение. Но това не е коняк. След стареене, трябва да се смесват няколко алкохола от различни възрасти - полученият микс и с гордост ще се нарече коняк.

Сега вие като цяло знаете как да направите коняк у дома, но въпросът е, имате ли силата и търпението да го направите? Този процес е много труден.

Много по-лесно и няколко пъти по-бързо можете да подготвите заместител - конец имитация. Тя, разбира се, няма да има същия вкус и аромат, който се прави разлика френските и арменски напитки, но лесно ще pitsya, и вие няма да се изправят отравяне, тъй като, ако се възползва от шанса да си купите коняк в откровено "ляв" заведение.

Как да си направим коняк от коняк

Няма да говорим за това как да направя лунен лук. Това е тема за отделен разговор и освен това е трудно да си представим, че човек, който реши да се научи да прави коняк у дома, не знае как получи алкохол.

В най-екстремния случай можете да си купите алкохол за храна или дори само водка, но е по-добре да изведете луната от гроздето. Преди да направите коняк у дома, трябва да запасите на дъбовата кора. Съберете по-добре себе си, вместо да купувате готови пакети в аптеката. Фактът е, че имате нужда от пролетна кора, а в аптеката не можете да сте сигурни. През юни съберете кората от тънки клони от дъб и я изсушете добре на сянка. Един и половина литър лунен лук изисква три супени лъжици кора, две супени лъжици изгорена захар, чифт кълнове съцветия и една пета от индийско орехче. Последните трябва да бъдат смлени или настъргани. Можете да добавите малко ванилия. Всичко това е изпълнено с лунна светлина и е оставено на тъмно място в продължение на две седмици.

Сега знаете как да направите коняк у дома. Остава да добавим, че преди да я занесете на масата, трябва да натоварите течността и да я излеете в бутилките. Ако имате у дома има "твърдо" на капацитет, и на масата ще сложи подушване (коняк очила), а след това е възможно, че ще бъдете в състояние да даде работата си за продукти, ако не френски, но промишлени винопроизводители.