"Aragvi" - коняк за гастрономи

Грузия е невероятна страна. Когато се споменава, такива асоциации като гостоприемство, шиш кебап, танци, почивка и, разбира се, грузинския коняк "Арави" веднага идват на ум. Без тази напитка няма само един празник в самата Грузия и в много страни извън нейните граници.

Малко история

Грузия е известна с дългата си история на отглеждането на грозде и в резултат на това добре установената винарска изба. Историята на производството на коняк "Aragvi" датира от повече от век и половина. Техническият прогрес се развива, се подобрява селското стопанство, което оказва влияние върху развитието на технологиите за производство на алкохолни напитки. Най-голямото развитие на винопроизводството възлиза на 9-12 век.

Различни причини доведоха до намаляване на развитието на селското стопанство и лозарството. След дълъг период на затишие в средата на 15 век започна възходът на грузинската култура, започнаха да се развиват социални, политически и икономически връзки с външния свят. Това благоприятно повлия на възхода и на нов етап в развитието на тази индустрия. В средата на XIX в. Първото производство на коняк е организирано в провинция Kutaisi. Има и река Арагви, която дава името на коняк.

Производствена технология

Конякът се произвежда от гроздов алкохол с различно остаряване и възраст. По принцип от 3 до 5 години. Сухият винен материал се дестилира и филтрува, за да се получи богата смес.

Той отива на дъбови бъчви, където настоява и попива фин дървесен аромат и е наситен с дъбови екстракти и хранителни вещества, което му придава уникален вкус и цвят. Чрез такива прости, но скъпи манипулации се получава известният "Арагви" - коняк, който е един от най-скъпите алкохолни напитки. Неговият богат вкус и полезни свойства придават напитката в редица елитни.

Традиции на запознаване с коняк

"Aragvi" - коняк е доста полезна и приятна за вкуса. Важно е да изберете правилните продукти, които не само да не я развалят, но и да подобрят вкуса. Струва си да се обърне внимание на факта, че е по-добре да се яде гордо питие. Известно е, че това е скъп подарък за тържества, нещо като луксозен артикул и знак за добър вкус и вкус. Такъв коняк обикновено се използва в кръга на близки приятели за спокоен разговор, наслаждавайки се на всяка глътка и вкус.

Познавачите са готови да споделят няколко съвета за "пиене" на коняци

• Създаване на подходяща атмосфера. "Aragvi" е коняк, за който ситуацията играе важна роля. Разбира се, яденето в кухнята няма да разваля вкуса, но впечатлението от него и възприемането на нещо тайнствено в такъв интериор ще се разсеят.
• Чаши. Всяка напитка трябва да се излива в подходящ контейнер. Това ще спомогне за укрепването на нейното качество и ще даде повече удоволствие на гостите. "Aragvi" (коняк) не е изключение.
• Правилната закуска. Или по-скоро отсъствието му. Конякът е вид десертна напитка, използването на което предполага, че всички вече са пълни. Ако все още има такава нужда, е по-добре да го представите на масата с закуски от твърдо сирене, плодове.

Много любовници позволяват главната и доста често срещана грешка - те се снабдяват с коняк с лимон. Това не може да бъде направено. Лимонът има достатъчно силен, богат аромат и вкус, така че незабавно затъмнява мириса и вкуса на тази благородна напитка.

"Aragvi" е коняк, рецензии за които са предимно положителни, но по-често ентусиазирани. Опознаването му ще напусне топлите спомени и ще придаде приятни усещания. Гурметите ще оценят удивителния, благороден букет на тази невероятна напитка, която е с право визитна картичка Грузия.