Най-добрите коняци на света и Русия: кратък преглед

Какво е коняк и как се различава от другите силни и подсилени алкохолни напитки - например същата ракия? Произвежда се чрез двойна дестилация на сухо вино и продължително стареене на продукта в дъбови бъчви. Какво тогава се оказва: най-добрите коняци могат да се произвеждат навсякъде, в полза на отглеждане на лозя? Но не! Независимо от това колко силно развита вина е в тази или тази страна, не всички лозя дават добър продукт за тази ароматна напитка. Дори ако производителят не е ни най-малко се е отклонила от класическата технология производство, нейните продукти все още не могат да бъдат наречени същите като тези, създадени в провинция френския Charente, в случай че напитката е веднъж роден и все още процъфтява.

Малкото градче Коняк, който е дал името си дестилат изкачи изключително на производството и търговията с продукти от близките лозя. И според постановление на 1909 г., приет във Франция, ракия може да се нарече само едно питие, суровината за който се отглежда в департамент. В света има много отлични лозя. но най-добрите коняци все още се създават във Франция. Тук, дори и тук, в западната част на страната, може да се роди истинска автентична напитка. Ето защо коняци, произвеждани в други региони на тази страна, се наричат ​​арманяци, виниаци или просто ракии.

Най-добрите коняци на Франция се продават в ограничени издания, в сложни кристали и дори в златни бутилки. Цени за тях, знаете, небето високо. Между другото, Анри IV Dudognon стана най-скъпо, имам по този повод в книгата на Гинес. Бутилката беше продадена за 2 млн. Долара! За да го произведат, се използват алкохоли от стогодишна издръжливост. В интерес на истината трябва да се отбележи, че ценообразуването е много, много важна роля играе и опаковане - бутилката е изработена от злато и платина, в действителност, това е украсен с шест и половина хиляди диаманти. Но обикновените потребителите трябва да знаят, че най-добрите френски коняци имат върху своите етикети подобни съкращения: V.V.S.O.P. (това стои за Very-Very Superior Old Pale) Yu and H.O. (Екстра старо). Имена като Наполеон, Hors d`Възраст, Vieille Reserve и Tres Vieux също означават, че дестилата е отлежало в дъбови бъчви в продължение на най-малко шест години.

Но тук живеем не във Франция, но искаме да опитаме добро евтин коняк. Как да го избера? Разбира се, фразата "руски коняк" е подобна на морските свинчета: тези прасета нямат връзка с прасетата или океана. Така че с нашите продукти дестилерии. Може да се припише само на коняци с голямо разтягане. Но ако все пак искате да подкрепите местния производител, изберете имената, които са регулирани от GOST на Русия. В съответствие с този документ, изготвен по време на звездички експозиция. Но добрите руски продукти има звезди върху етикета се появява HF (което означава "коняк опитен" - не по-малко от осем години), или KVVK - последните две букви означават "Супер". Възрастта на това е от девет до десет години. И най-добрият коняк в Русия - това е операционната система на Конференцията на страните и -. Стари и много "древен" Това съкращение ще гарантира, че духовете узрели в дъбови бъчви в продължение на най-малко двадесет и десет години, съответно.