Скъпа мед - какво е това? Как да се определи padego мед?

Оказва се, че пчелната пчела не винаги е рециклиран цветен нектар.

Има и капка. Това е сладка, лепкава секреция на насекоми, които живеят на листа и клони: листни въшки, листни бълхи и цветя. От всичко това се оказва, че падевият мед. Какво е това? Този необичаен продукт ще бъде разгледан в тази статия.

Видове папи

За да определите и разберете какво е меда на пада, първо трябва да разберете произхода му.

Има периоди, когато няма обичайни най-подходящи пчелни растения за пчелите. В това отношение те започват да събират сладко-сладките секрети, които могат да бъдат от животински и растителен произход.

В първия случай разпределянето на насекоми (предимно листни въшки) е захранването с растителен сок. През втората - на нектар и сладък избор зеленчук, образувана по дърветата иглолистна и широколистна (трепетлика, върба, липа и дъбови дървета).

За да разберем по-добре как се получава пчелен мед, какво е и дали е полезно, трябва да се имат предвид видовете му.

Съответно източникът на произход, медът padego е разделен на 2 вида:

1. Капка животински произход.

Афидите, хранещи се със сок от различни растения, разпределят един вид "страничен продукт" с високо съдържание на захари. В най-горещото време, както бе отбелязано по-горе, пчелите започват да събират тази сладка нападение от листата. Най-често има такси, когато прашецът съдържа малко цветен прашец.

2. Падане на произхода на зеленчука.

В състава му има въглехидратни секрети на някои дървесни видове. Те са особено активни в топлината, което позволява на пчелите, без да спират работата си, да чакат известно време за тези неблагоприятни условия.

Характеристики на меда

Как да се определи padego мед? Това е лесно да се направи със следните характеристики:

1. По цвят, който се различава в зависимост от източника:

• Honeydew, събрани от широколистни дървета, дава на меда много богат кафяв цвят.

• Медът от иглолистни дървета има зелен нюанс.

• Намаляване на произхода на животното дава продукта почти черен цвят.

• Есен, смесен с цветен прашец, образува лек златист цвят мед.

2. Според аромата. Има продукти с лека и трудно разпознаваема миризма, а някои видове напълно липсват.

3. На вкус - приятен и сладък, с малко горчивина.

4. Консистенция и кристализация. Специална особеност на меда от мед е гъстата и вискозна консистенция. Когато се смесва с цветен прашец, той става по-течен. Кристализацията на този мед е бавна. И много разновидности изобщо не кристализират, а просто ексфолират или образуват непрозрачна маса, подобна на сапунен разтвор.

Структура на меда

Невероятен мед от пад. Нейната употреба е ясна, дори ако просто погледнете нейния състав. Тя е много различна от обичайните продукти на пчеларството. Например медът от животински произход съдържа много продукти с разпадане на протеини, а растителният произход съдържа огромно количество (повече от 90%) въглехидрати.

Pine мед съдържа средно повече от 65% глюкоза и фруктоза, около 15% захароза и голям обем (приблизително 11%), полизахариди, включително декстрин и мелезитоза, и 3% протеин. В голямо количество в меда, минерални, азотни вещества, липиди, органични киселини се откриват.

Мед паста: полезни свойства

Значително съдържание на елементи от животински произход прави този мед полезен за един човек. На тялото има следните благоприятни ефекти:

• Благодарение на високото съдържание на фосфор и калий, тя перфектно укрепва костната система.

• Това е отлично средство за предотвратяване на повечето от "възрастовите" заболявания, то отлично подмладява организма.

• Предотвратява развитието на атеросклероза, укрепва сърдечно-съдовата система, насърчава по-бързо възстановяване след удари и инфаркти.

• Възстановява здравината след повишена умствена и физическа активност.

• Има добър превантивен ефект срещу настинки, засилва имунитета.

• Добър ефект върху чревната подвижност.

• Доста благоприятно засяга кръвта и следователно се използва при анемия.

Тук има такъв прекрасен мед от пад. Какво е това, което научихме. По-долу ще ви кажем как да го съхранявате.

Характеристики на хранилището

Подложката абсорбира влагата от въздуха доста интензивно. Следователно, за да продукта трае по-дълго техните свойства, той трябва да се съхранява в плътно затворени контейнери (стъклени или керамични) в хладно, сухо място (не в хладилник). Не приемайте този продукт в големи количества - трябва да закупите само необходимото количество за следващите месеци.

Във връзка с необичайния източник на произход този пчелен продукт, както е отбелязано по-горе, съдържа някои елементи с протеинов произход. В допълнение, тя не съдържа летливи, съдържаща се в растенията и тяхното прашец, които са в състояние да защити обичайно за хората мед от различни бактерии. И протеиновите частици са благоприятна среда за развитието на микроорганизми. Въпреки, че се съдържа в манов мед малки примеси прашец цветове, сумите на тези летливи производствен процес за предотвратяване на недостатъчно на. Това е причината, че бързо кисел padeviy мед.

Ползи и вреди

Има положителна точка: този мед, в сравнение с други подобни продукти, може да се използва за хора с голямо телесно тегло и страдащи от диабет. Въпреки че съдържанието на въглехидрати в този мед е високо, то допринася за подобряването и ускоряването на метаболитния процес, отстраняването на вредните съединения на холестерола и токсините.

Медът също може да причини вреда. Той, подобно на други продукти на пчеларството, може да предизвика алергична реакция. Ето защо, преди да прилагате padehovogo мед трябва да проверите отговор на тялото към него, като се използва за първи път малка сума.

Лечебните свойства на падения се откриват само когато се използват правилно. Препоръчително е да го приложите, без да смесвате нищо. Свежият мед може да бъде добавен към чай на билки, но той трябва да бъде само топъл (не повече от 60 градуса), така че полезните свойства да останат. Използвайте го за храна не може да бъде повече от една супена лъжица на ден.

В Европа медът от пайда е най-ценният в сравнение с други подобни продукти. В Русия тя не се радва на такава популярност поради необикновения си вкус и цвят. И все пак, не пренебрегвайте такова ценно природно лекарство.

заключение

Както можете да видите, в допълнение към обичайното, има и неолющен мед. Какво става, стана ясно. И каква е разликата между този продукт, получен на различни територии на страната?

В Западна Европа пчелите поемат най-вече медена роса, и в Русия по-голямата част то е източник на нектар, от който не е много високо качество на продукта втори курс, който няма специална популярност.

Оказва се, че мястото на произход засяга качеството, стойността, меден състав и определя неговите свойства, както полезни, така и вредни.