Как да приготвяте чая правилно

Чаят, който е лек за много болести, е ободряваща напитка, използван в целия свят. Включени в чаени листа дъбилни вещества, алкалоиди, етерични масла и витамини допринасят за подобряване на зрението, храносмилането, предотвратяването на кариес, отстраняването на радионуклидите от човешкото тяло.

Но как да се приготви чая правилно, за да се запазят всички тези полезни вещества? На първо място, необходимо е да се обърне внимание на водата, която се използва за тези цели. В Китай, където се обръща особено внимание на ритуалите за пиене на чай, се смята, че за приготвяне на напитка е необходима изворна вода, за да се разкрият напълно вкусовите й качества. Разбира се, в съвременните условия на живот, не е лесно да извлечете такава вода, затова можете да използвате дестилирана вода или да подобрите качеството на чешмяната вода. Така че, ако няма специални почистващи препарати, можете да оставите водата в отворена чиния за един ден, така че миризмата на хлор да изчезне. В този случай само горната част се използва за варене.

Преди да приготвите елитен китайски чай, трябва да смекчите водата. За да направите това, поставете в него малко количество захар, сол или сода за хляб. Напитката в този случай ще стане малко по-ароматно.

За да приготвите успокояваща напитка, можете да използвате следния метод: поставете каната на печката и когато водата кипи, парата, която ще излезе от капката, ще се превърне в течност. По този начин новата вода в нейната чистота и мекота ще прилича на дестилирана, тъй като няма да съдържа примеси на соли и метали.

Веднага след течност върху повърхността на мехурчета се появяват по време на варенето, тя се излива в каната за приготвяне на чай, където да се загрява отново или да доведе до възпаление не се препоръчва, тъй като концентрацията на кислорода намалява.

Преди да пиете чай, трябва да обърнете внимание на разнообразието му, защото температурата на водата може да е различна. Например, черни чайове се вари при температура от сто градуса в етапа на образуване на повърхността на течността от набор от малки мехурчета. елит зелен чай варени с гореща вода (седемдесет градуса). Подробно описание за всеки сорт може да се види на опаковката. Трябва да се отбележи, че варенето може да се използва до три пъти, всеки път, когато се налага да източите напълно водата.

За да знаете как да направите чай, трябва да обърнете внимание на пивовара. Най-добре е да е порцелан, керамика или глина. Размерът му зависи от броя на хората, които искат да опитат ароматна напитка. Обикновено се използва чайник с капацитет половин литър, но понякога неговите размери могат да достигнат три литра.

Пивоварът първо трябва да се нагрява или просто да се затопли с вряла вода. Препоръчва се съдовете да се държат далеч от външни миризми.

Когато чайникът се затопля, а водата се вари, е необходимо да се сложи част от чай в размер на една чаена лъжичка на човек плюс една лъжица върху себе си чайник, изсипете последната половина, покрийте с кърпа и бельо. След пет минути водата се допълва.

Интересно е, че напитката се прави правилно, ако на повърхността й се образува жълто-кафява пяна. Тя не се отстранява, а се разбърква с лъжица.

По този начин, като се има предвид как да се направи чай, е необходимо да се подчертае, че начинът на варене зависи от нейното качество и разнообразие. Една качествена напитка съдържа много полезни химически елементи и техните съединения, за да се постигне този резултат, трябва да се спазват всички правила за варене. Важно е да запомните, че напитката, която е престояла повече от два часа, не се препоръчва да я използва, тъй като тя може да навреди на тялото.