Вкусни тайни. Канди "Гъливер"

Пръстите оближе! Така че потребителите препоръчват продукт на украинската фабрика "AVK". Всъщност, вкусът на бонбоните на Гъливер напомня за сладкото блаженство, което мнозина се радваха на епохата на съветската детска възраст.

Вкусни спомени

Голям бонбон-шоколадов бонбон в хартиена обвивка "nosochkom" се появи в продажба в средата на 30-те години. Размерът и вкусният празничен десерт очароваха всички деца на Съветския съюз. Трябва да се отбележи, че сладкишите "Gulliver" са произведени в няколко фабрики в различни републики на огромна страна.

Един от най-добрите

В пост-съветския период производството на сладък деликатес не спира. В началото на 90-те, бизнесмените Владимир Авраменко и Валери Кравец стартираха производството на сладкарски изделия в Украйна, съкращение от първоначалните букви на техните фамилни имена, което даде името на компанията - "АВК". Сладките на конвейерите на фабриката се появяват след производството на опаковки и глазура през 1996 г., когато фирмата завладява контролния пакет в фабриката за сладкарски изделия в Донецк. От 2017 г. фабриката има високо място в класацията на най-добрите сладкарски компании.

Познат вкус в съвременното време

Много хора не престават да споменават безупречното качество на съветските десерти. Съвременните сладкиши са по-ниски от тях на много позиции, но не и бонбони "Gulliver" на компанията "AVK". Тайната на успеха е, че продуктът съдържа предимно не-заместители, но естествени съставки с високо качество. Удивителният вкус на бонбоните идва от успешната комбинация от шоколад и печен орех в плътния пралинов слой между хрупкавите вафли.

Закуска с Гъливер

Производителите използват класическата рецепта. В сладкарницата "Гуливер" има:

• Шоколадова глазура, състояща се от: настърган какао на зърна, натурална захар на прах, лецитин, аромат.
• Листа от брашно от най-високо качество.
• Зелен какао на зърна.
• Пържени настъргани ядки от лешник.
• Кокосово масло.
• Ванилин.
• Растителни мазнини.

В 100 грама бонбони 549 kcal се дебнат. Едно парче тежи около 50-53 гр. Оказва се, че лека закуска с "Gulliver" за калорично съдържание е почти равна на пълна закуска. Само ползите от него, разбира се, по-малко, защото сладкишите не могат да се нарекат балансиран продукт: това са само въглехидрати и мазнини с незначителен процент протеини.

Срещаме се на дрехи

Сладкото шедьовър е успешно опакован: ярка обвивка е близо до лилиптуационния усмихнат герой на тетралогията на Джонатан Суифт за приключенията на д-р Лемуел Гъливер. Канди между други представители на сладкото царство и самият изглежда като нещо като гигант.

Шоколадова лаборатория

Производството на многослойни бонбони на Gulliver е подобно на производството на сладкарски изделия от вафли, пълнежи и глазури. Процесът започва с приготвянето на шоколад. Основните суровини - какао на зърна - сортирайте, запържете и свалете черупки от тях. След това бобът се раздробява в крупата и след това се разтрива заедно със захарния прах, мазнините и ароматизиращите добавки. Готовият прах се изпраща за конширане. Това е сложна технология, в която шоколадът достига правилното състояние и придобива хомогенна, мазна консистенция с деликатен вкус. Процесът отнема 2-3 дни. Така че подгответе заледяването. Едновременно с това се осъществява и производството на макаронени изделия. Пърженият плод от леска се смесва с пудра захар и се изпраща в мелница, където съставките се разреждат на брашно. Когато добавите мазнини към него, ще получите топене в устата си.

Сладка верига

Следващият етап е печенето на вафли. В машината мехнете тестото от пшенично брашно, вода, прах за печене, яйчен прах и растителни мазнини. Чрез тръбите тестото тече към машините, от които излизат готовите плоскости. Те се поставят в разпръсквача, който поставя пълнежа върху вафлите. Процедурата се повтаря в зависимост от броя на слоевете, които формулата предполага. След това полуготовият продукт се изпраща за охлаждане, а след това - за машината за рязане, която разделя бъдещите сладки на части.

След това конвейерът прокарва заготовки в камерата, където те преминават през потока от глазура. За да се разпредели равномерно, сладкиши са разпенени. В крайна сметка продуктът се изпраща за 10 минути в охладителния шкаф и след това до автоматичния вендинг машина, която отрязва бонбони, обгръща бонбони в тях, ги разпределя в кутии и ги тежи. Опакован деликатес се изпраща в склада на готовите продукти. Това създава очарователен десерт за сладкия зъб.