Гърди и ананаси във фурната: популярни рецепти

Една гърда с ананас във фурната е просто и в същото време изискано ястие, което ще отговаря както на празнична трапеза, така и на обикновена семейна вечеря. Кук е изключително просто, но тъй като предизвикателството ще се справи и опитна домакиня, и начинаещи кулинарни.

Класическо издание

Въпреки факта, че не всички приемат комбинацията от сладки и солени в едно ястие, гърдите с ананас във фурната са гъсто включени в храната на консервативните европейци. Универсално ястие ще задоволи гостите и роднините ви. За да подготвите кулинарния шедьовър, съхранявайте с такива продукти:

• 500 г филе от пилешки гърди;
• 100 грама твърдо настъргано сирене;
• голям лук;
• банка от ананаси;
• скилидка чесън;
• няколко супени лъжици майонеза;
• сол и подправки.

Етапи на подготовка:

1. Изрежете филетата и ги разбийте леко. По-добре е да го направите с подвижен щифт или на гърба на ножа. Поставете пържоли в намазана форма.
2. Сол и пипер месото и го мазнина с тънък слой майонеза. Оставете около 10 минути, за да се уверите, че продуктът е заглушен.
3. На върха разпределете смачкания или фино нарязан чесън.
4. За всяко котлет се нарязва на пръстен от ананас и се поръсва с настъргано сирене.
5. Сварете пилешките гърди с ананас във фурната за 40 минути.

Екзотичен вариант

Гърди с ананас във фурната - това е доста нестандартно ястие за местните географски ширини. Но ако е трудно да се изненадате с такава комбинация от вкусове, добавете нови екзотични бележки. За да подготвите ястието, ще ви трябва:

• пилешки гърди (филета) - 2 бр.;
• кутия от резена от ананас;
• 100 г настъргано твърдо сирене;
• половин чаша портокалов сок;
• една трета от чаша соев сос;
• майонеза;
• сол и подправки.

Етапи на подготовка:

1. Измийте филетата и леко ги разбийте. Направете това чрез пластмасова торба или филм, за да не опечете стените и кухненските прибори.
2. Смесете сока със соев сос, добавете сол и подправки. Маринирайте месото в тази смес за 40 минути.
3. Изрежете месото, така че да се окаже джоб за пълнене.
4. Смесете сиренето, майонезата и парчета от ананас. Получената смес е добре напълнена с филета.
5. Гърбът, напълнен с ананас във фурната, трябва да се пече в продължение на 35-45 минути.

Здрава версия с картофи

Пилешките гърди с ананас във фурната се нуждаят от подходящо сърдечно ястие. С тази роля картофите ще се справят добре. Зеленчуците, импрегнирани с месо и плодови сокове, ще задоволят всички. За да подготвите ястието, ще ви трябва следните съставки:

• 1 кг пилешки гърди (филета);
• 200 г настъргано твърдо сирене;
• пет големи картофи;
• половин чаша маринада от ананас;
• шест пръстена от консервирани ананаси;
• три скилидки чесън;
• майонеза;
• сол и подправки.

Етапи на подготовка:

1. Нарежете филето в големи кубчета. Сол добре и сезон.
2. Нарежете картофи с чаши. Те не трябва да са по-дебели от 5 мм, в противен случай зеленчуците ще бъдат слабо изпечени.
3. Торбата, покрита с фолио, трябва да бъде намазана със зеленчуци или кремообразна мазнина.
4. Поставете продуктите във формата. Първо идва картофите, после - пилето, а в последния завой - ананасите.
5. Смесете майонезата с марината и настъргания чесън и разстийте получения сос върху чинията.
6. Печете за 45 минути.

Ароматна версия с гъби

Комбинацията от екзотични и традиционни вкусове е отлично поле за експерименти. Гъбите ще дадат на съда уникална ароматна бележка. Ето какви продукти ще бъдат необходими за подготовката на този кулинарен шедьовър:

• 500 г пилешки гърди;
• 300 г шампанско;
• банка от ананаси;
• лук;
• една трета от чаша растително масло.

Етапи на подготовка:

1. Четка гъби, всяка нарязани на четири парчета.
2. Нарязвайте лука ситно.
3. Ананас, нарязан на малки кубчета, подобно на филето.
4. Смесете всички съставки, изсипете масло, сезон и сезон с любимите си подправки. Оставете сместа да престои половин час, така че продуктите да бъдат изпуснати.
5. Сместа се прехвърля в ръкава за печене и се готви за 20 минути в предварително загрята фурна.
6. Нарежете ръкава и го изпратете отново във фурната. В рамките на 10 минути ястието ще придобие червеникава кора.

Съвети за готвене

За да гърдите с ананас в пещта се оказа вкусна, ароматна и сочна, трябва да знаете някои кулинарни трикове. Ето някои съвети, които домакините ще ви помогнат в процеса на готвене:

• При избора на консервирани ананаси, обърнете внимание на продукта, минималното съдържание на захар. Така ще можете да запазите оригиналния вкус на продуктите.
• Ако седнете на диета, преди да изпечете, отстранете мазнините и кожата от месото.
• Не направете възглавница от ананаси. Плодът трябва да е върху месото или вътре в него, така че ароматният сок да се отцежда върху гърдите и да се накисва.
• Ако възнамерявате да използвате пресен ананас, трябва да го изберете правилно. Вкусният узрели плодове имат яркозелени листа и красива златна кора.
• Предпочитайте охладеното месо. Замразени, като правило, се оказва, че е суха.
• Използвайте правилните подправки. Гърди, печени във фурната с ананас, се комбинират добре с куркума, риган, босилек и мажоре.
• Времето за готвене се определя от количеството месо. Като правило, 1 кг пиле се приготвя за 40 минути.