Котлети с ананас: рецепта и тайни за готвене

Котлети с ананас - лесно е да готвите, но незабравимо да опитате ястието. Всеки, който обича оригинални гастрономически комбинации, трябва поне да го направи. Това е лесно - просто следвайте рецептата, която сега ще бъде разгледана.

Съставките

Всички хора готвят по различен начин. И месото се използва и в различни видове. Най-често срещаният вариант, който може да се нарече класически, е свински пържоли с ананас. За да направите това, трябва да съберете следните продукти:

• Рязане - 0,8 кг;
• пръстени от консервирани ананаси - 400 г (един съд);
• сол - 2/3 чл. л.;
• смлян черен пипер - 1 ч.л .;
• майонеза - приблизително 50 ml;
• твърдо сирене - 200 гр.

Между другото, при закупуване на свинско (балк част), е по-добре да го отрежете точно там в същото време. Месните павилиони имат инструменти за тази цел. С тяхна помощ месото може да бъде изрязано много красиво и гладко. Продавачът ще направи парчета от този размер, които купувачът пита.

Препоръчва се спиране с дебелина 5 мм. Необходимо е да се съгласи - у дома такива парчета ще бъдат трудни за правене. Като минимум ще ви трябва много остър нож и търпение.

Процес на готвене

Котлети с ананас се правят бързо. Ето инструкцията стъпка по стъпка:

• Необходимо е да вземете специален чук и леко отблъскване на месото от двете страни. Важно е да не прекалявате, в противен случай ще бъде смляно.
• Смажете листа за печене с масло.
• Заготовки, изтривани със сол, поръсени с черен пипер. Раздайте ги на табла.
• Смажете всяка част с майонеза.
• Накълцайте ананаса на малки кубчета. Равномерно разпределете ги върху повърхността на всяко парче.
• Поръсете предформата с настъргано сирене.

След това можете да изпратите листа за печене до предварително загрята фурна до 180 ° С. След 3 минути ще бъдат готови пържоли с ананас и сирене.

Пилешки пържоли с лук

Това е следващата интересна версия на известното ястие. За да приготвите пилешки котлети с ананас според тази рецепта, ще ви трябва:

• филета от домашни птици - 0,5 кг;
• домати - 2 бр;
• консервиран ананас - 150 г;
• твърдо сирене - 200 г;
• един голям лук;
• ябълков оцет;
• майонеза;
• сол, подправки на вкус.

Както можете да видите, тази рецепта на пържоли с ананас във фурната означава да използвате повече съставки. Полученото ястие, съответно, има различна палитра, по-широка и по-изразена. Хо се подготвя прекалено бързо и просто. Просто трябва да следвате препоръките по-долу.

подготовка

Така че, действията са, както следва:

• Филето трябва да се изхвърли, като се отреже. Да се ​​търкат с черен пипер и сол.
• Нарежете лука на половин пръстени. Поставете в контейнер, леко сол и излейте оцет. Оставя се да се маринират.
• Нарежете домати в половин кръг.
• Разтрийте сиренето.
• Нарежете ананас нарязан на филийки.
• Окачете фолиото, за да оформите месото. Леко намажете с майонеза.
• Поставете слоеве от ананаси, лук, домати и отново лук.
• Поръсете със сирене.

Тогава фолиото трябва да бъде обвито, тъй като трябва да фиксира ставите. В противен случай парата ще излезе и сокът ще изтече. След това можете да изпратите ястието, за да готвите във фурната. Това ще бъде достатъчно за 50 минути при температура от 180 ° С.

С добавянето на гъби

По принцип, всеки вариант на пържоли с ананас и сирене във фурната се приготвя по същия принцип. Отгоре на мазнината с майонеза месото се разстила с любимите ви допълнителни съставки и след това се пече. Хо следващото ястие, чието готвене предполага добавяне на шампанско, се прави малко по-различно. Ще ви трябва:

• обезкостено свинско месо - 1 кг;
• шампанско - 250 г;
• консервиран ананас - един съд;
• сирене - 150 г;
• зелена майонеза - 100 грама;
• рафинирано масло - 50 g;
• чесън - 3 карамфил;
• сол и черен пипер.

Изрежете месото и поръсете с черен пипер и сол, изпратете го на намазана тиган. Ще има достатъчно две минути от двете страни. След това всички котлети трябва да се разстилат върху тавата за печене и в тигана да изпекат нарязаните гъби. Докато те се подготвят, трябва да приготвите сос-камшик майонеза с натрошен чесън.

Какво следва? Изсипете месото със сос, горната част с ананаси и шафран. Поръсете със сирене и го изпратете във фурната. Достатъчно 20 минути при 180 ° С.

Съвети и трикове

Е, свински пържоли и пиле с ананас, не само имат добър вкус и празничен вид, но също така са прости да се подготви. Допълнителна помощ за готвачи може да се превърне в следните препоръки:

• Ако няма майонеза, можете да смажете повърхността на месото със заквасена сметана или препечено яйце.
• За пържоли, при които ананасът се е превърнал в по-сок, препоръчително е предварително да изберете парчетата. В заквасена сметана с подправки, например.
• Потопете месо по-добре през няколко слоя хранителен филм или обикновена пластмасова торбичка. В противен случай сокът ще се пръсне във всички посоки.
• Ястието се оказа по-ароматно, в майонеза, която смазва парчетата преди полагане на гарнитурата, можете да добавите прясно нарязан магданоз.
• Много деликатни пържоли могат да бъдат направени от говеждо или телешко месо. Препоръчителна мариновани меса за два часа в смес от соев сос, горчица, кетчуп и подправки, а след това, преди печене, запържваме парчетата в тенджера, преди видеоклипа в брашно.
• Няма печка? Можете да накълцате цялото пиле в тиган. С Първо се запържва от двете страни почти до пълна готовност, а след това в началото с плънката, поръсва се със сирене, капак, и задръжте на слаб огън за още 5 минути.

Между другото, ако искате да дадете ястие превъзходен вкус, можете да направите пикантен сос. Ха тиган запържваме орехите (половин чаша), да ги нарежете и след това се свържете с горчица, лимонов сок и олио (всички в 1 супена лъжица. L.). Добавете каймата с натрошен чесън и разбъркайте добре. Това е всичко. Смажете ги с месо вместо майонеза.