Какво можете да готвите от свинско месо

Какво може да бъде приготвено от свинско месо? На този въпрос може да се отговори по напълно различен начин. Някои твърдят, че свинското месо е изключително месо от кебап, други твърдят, че този продукт може да се използва за организиране на различни видове горещи ястия.

Преди да изберете месо, трябва да се уверите в качеството му. Ако се използва шунка или бекон, по-добре е да закупите парче, където беконът ще бъде еднородно бяло и самата месо ще е твърда и розова. Синята наметало на шунката показва, че животното е било на по-зряла възраст. По-добре е да си купите младо прасе, чието месо ще бъде по-сочно и нежно.

Сладък вкус на свинско дава специален вкус на цялото ястие. Така че, нека да погледнем какво може да бъде приготвено от свинско месо. Това месо е идеално за пържене и печене, за супи и дори за салати.

Какво може да бъде приготвено от свинско месо? Разбира се, пече се в саксии. За рецептата се нуждаете от следните продукти: свинско рамо - около килограм, картофи - 4 броя, моркови - 3 парчета, лук (можете 2), 200 грама сирене, заквасена сметана, черен пипер, дафинов лист и сол. Свинското острие се измива добре и се нарязва на парчета, отделяйки се от костите и кожата. Вземете 4 саксии, намажете мазнината с маслото и сложете в тях равномерно месо. Пипер и сол. Настържете морковите и ги сложете върху месото. Следващият слой - нарязан лук и нарязани на кубчета картофи, след това дафинов лист и отново сол и черен пипер. Целият състав трябва да се излива със заквасена сметана и да се напълни с вода (за предпочитане да се вари студено). Поставете ястието в предварително загрята фурна (до 220 г), докато гърнето трябва да се покрие с капачки. Времето за готвене е около 45 минути. След това трябва да се поръсва с настъргана сирене маса във всеки съд и, без покритие, готвене за около 10 минути.

Какво може да бъде приготвено от свинско месо? Вторият и най-често срещаният вариант е Шиш кебап. Свински шиш кебап е една от най-вкусните ястия. За да направите това, се нуждаете от 2,5 кг свинско гърло, 8 глави лук, черен прясно смлян пипер, специални подправки за шиш кебап и сол. Марината за шиш кебап може да бъде различна - в собствения си сок, в майонеза, на кефир или на газирана вода. Ще бъдат разгледани последните два случая. За целта се нуждаем от къри и половин кефир (газирана вода). Свинското месо трябва да бъде добре измито, нарязано на парчета 3-4 сантиметра. Трансфер на месото в тенджера, добавете сол и поръсете с подправки. Всичко, което е необходимо да се смеси. Изрежете луковиците в пръстени. Можете да изрежете лука и месото последователно, т.е. да направите слоеве, или можете да разбъркате всичко заедно. Изсипете в тигана газирана вода и затворете чинията, за да поставите нещо тежко на върха, така че месото, лука и подправките дават сок. Ако шиш кебап се прави на кефир, тогава трябва да излее кефир в тигана. В това състояние, поставете бъдещия шиш кебап в хладилника в продължение на няколко часа. След това смесете всичко и можете да започнете да се пържите.

Третото популярно ястие от свинско месо е вкусни и сочни котлети. Тук са необходими следните продукти: свинско месо - около килограм, 2-3 парчета лук, черен пипер и сол, яйце, брашно или галета. Смесете сиренето с нарязания лук, сол, черен пипер, добавете яйцето и оформете котлетата. Не можете да излеете яйце в мляно месо и накълцате топките в яйце, след това в галета или брашно. Свийте и от двете страни, докато го приготвите.

Какво може да се направи от свинското месо още? Това и разнообразие от шницелчета, гюлаш, стъбло, домашно приготвена наденица, котлет, котлети и много други. Много страни дори организират специални фестивали, посветени на месни ястия, където кулинарни експерти от цял ​​свят се отнасят към всеки със своите шедьоври. Тук можете да опитате ястия от различни страни, традиционни и необичайни и екзотични. Рецепти от месни ястия от свинско месо могат да се видят на сайтовете, посветени на готвенето, или да ги прочетете в специални списания.