Печено свинско с картофи

Днес свинското месо е един от най-не само вкусните, но и много популярни видове месо. И ако готвите печено свинско с картофи, след това се оказва и вкусно, полезно и красиво. Освен това такова ястие бързо се абсорбира в тялото. В края на краищата, свинското месо в асимилацията на човешкото тяло е второстепенно само до агнешкото и бялото месо.

Преди да готвите печено свинско, Не боли да научавате малко за ползите от месото, което сте избрали за това ястие. Свинското месо съдържа доста цинк и желязо. Също така намалява нивото на холестерола и предотвратява възникването и развитието на сърдечно-съдови заболявания. Ако сравняваме свинското месо с говеждо, тогава то не носи такава опасност за сърцето и кръвоносните съдове.

Мнението, че свинското месо е тлъсто месо, е малко преувеличено. Така че, ако сравним свинското месо с месо пиле, последните проучвания показват, че 85 грама свинско съдържат 2.98 грама мазнини, а пилешкото (при същото тегло) - 3.03 грама. И ако печете свинско във фурна или в саксии, например, варени печено свинско с картофи, месото ще стане по-малко мазнини и по-мек и сочен.

Отличителното предимство на свинското месо от други видове месо е, че то е обогатено с витамини от група В. И също свинско месо - само склад за протеини.

Например, жените, които кърмят, препоръчват да се яде свинско месо, тъй като този продукт допринася за по-добро производство на мляко.

Така че, нека започнем директно да приготвяме ястие от такъв полезен и вкусен продукт. А именно, готви печено свинско с картофи. Защо с картофи? Защото той, като свинското месо, е любим продукт на много от нас. В допълнение, това ястие може да се сервира за семейна вечеря за няколко дни, разнообразявайки го леки салати.

За да приготвите това ястие, ще трябва, разбира се, свинско месо (700 грама) и картофи (около килограм). И също така два лука, подправки за месо и вкус на черен пипер и сол.

На първо място, нарязайте свинските парчета и ги изпратете в тиган. За да направите вашето печено свинско с картофи изглежда естетически, опитайте се да правите парчета свинско, които са еднакви по размер. След като цялата вода е варена, добавете растително масло и лук, нарязани на кубчета.

Запържете всичко това до златисто кафяво. След това изсипете месото с гореща варена вода и изсипете подправките, черен пипер и сол. Задушете, докато месото бъде готово.

Докато месото се задушава, можете да олющете картофите. Нарежете на кубчета, добавете го към готовото месо. Разбъркайте, добавете вода и задушете докато картофите са готови.

Също доста необичайно рецепта "печено Свински "се отнася до охлаждане на месо в светла бира. За тази 1,5 кг свинско сланината на гърба подправки, чесън и дафинов лист. Първо, месо се пържени от двете страни в тиган. След това към нея се прибавя 4 ситно нарязан лук, супа зелена светлина и малко кимион манджара и пече във фурната за 40 минути (температурата не трябва да надвишава 180 градуса).

След това се изсипват в месото 250 мл бира и месо и се приготвят още 40 минути. От време на време месото се излива в още 250 мл бира. След това сосът се изсипва в друга тенджера и месото се пече в тенджера, докато се образуват кори, но вече при температура 220 градуса.

Съдът се приготвя за 1 час и 40 минути и се разделя на 6 порции.

Сервира се на масата на равни порции със сос, в който е приготвена. Като странично ястие се сервират картофи или хлебни кнедли. По принцип гарнитурата трябва да бъде избрана според собствените предпочитания за вкус.

Тази рецепта е популярна в Бавария, но в нашата страна, въпреки не толкова простия метод на подготовка, ще се радват на много любители на горещи месни ястия.