Колко запържете свинското месо в тенджера, скайте или печете във фурната

Печено месо с подправки, сочни, с розови, добре изпичана кора изглежда толкова примамливо, но мирише! За да получите такава вкусна вечеря, трябва да знаете как да изберете месо, колко Свийте свинското в тиган или във фурната, как да го готвя.

По-предпочитано е месото да не се замразява, когато миризмата се чува ясно и цветът му се вижда. Охладено, в дълбочина може да скрие нестандартен слой, който е визуално невидим. Най-доброто месо, разбира се, е свежо и вкусът директно зависи от този индикатор. Трябва да купите само продукта, проверен от санитарните служби, а при първото подозрение за лошо качество е по-добре да откажете покупката. Преди да попитате колко свински свинско в тиган, трябва да купите добро, качествено месо.

Каченото месо има бледо червен или бледорозов цвят, ако повърхността му е докосната, тогава ръката ще бъде суха, месото не се придържа към ръката, сокът от нея става прозрачен. Замразеното месо бързо не губи вкуса си. Когато се замразява бавно, водата, когато се замразява, разрушава влакната на тъканите, което прави месото по-малко размразено, тъй като губи много сок от месо. Колко да се запържи свинското в тиган зависи също така от начина, по който се готви.

Рецепти и бързи начини за приготвяне на свинско месо

След работа, като правило, няма време да се създаде сложно ястие, но за такива случаи има прости рецепти. Месото сутрин е желателно да излезете от фризера и да го поставите в хладилника. Вече вече ще бъде размразен и можете да започнете готвенето.

Свински котлети. Свинско в дебелина на сантиметър се нарязва на порции, които след това се сбиват, поръсва се с черен пипер и сол, после се разпада в брашно. Слабостта на месото влияе върху времето, когато се пържи. Колко се запържва свинското месо, ще кажем колко мазнини са на парчето. Колкото повече мазнини, толкова по-малко време е необходимо за печене и готвене. Средно, при малък огън за 10-15 минути от всяка страна. Ако месото е добре отблъснато, тогава по-малко - 7-9 минути.
Свинско изпечено във фурната. Колко запържете свинското в тиган, вече знаете, сега можете да го изпечете във фолио във фурната. Също така, разтривайте добре месото със сол и черен пипер, покрийте го с майонеза и го увийте в фолио, поставете го във фурната за 30-40 минути. За да ускорите готвенето, победете парче свинско месо.
Свинско на печене лист. Малки парчета месо се разбиват, разтриват се със сол, пипер, изсипваме брашно. Сега трябва да поставите свинско месо (разтопено) и парчета месо върху печене лист, и ги поръсете със сирене на върха. Ако го търкате с горчица, месото ще бъде по-меко (това обикновено се прави с говеждо месо, но можете също да изпечете свинско, за да ускорите процеса на пържене). Кук за 20-30 минути.
Шницел. Сварете бързо месото може да е сухо. Нарежете малко с кърпа, а след това тънко нарязани, плоски парчета. Остава на сол и черен пипер, след това се запържва от всяка страна. Когато се обърнете, добавете лука. Колко да готвя свинско в тиган? Протоколи от 7-8 от всяка страна - и това е готово!
Свинското месо е сварено. Според тази рецепта, можете да готвите месо, а не само свинско месо. Когато все още има време преди вечеря, сложете парче в тенджера, добавете цял лук, моркови и подправки (не забравяйте да миете всичко и да почистете). След това зеленчуците могат да бъдат отстранени, а парче месо след час и половина ще бъде готово. Поставете сол в края на готвенето.
Кюфтета. свинско месо, разбира се, това е добре, но можете да добавите малко говеждо, ако свинското месо е мазна. В пълнежа трябва да излеете пипер, сол, налейте в сметаната, разбъркайте всичко много добре и направете котлети. След това се налага да се търкалят в галета, да се оформят и да се изпращат до силно загрята тиган. Колко трябва да скараш свинско месо? Не за дълго, около 5-7 минути от двете страни. Сервирайте с гарнитура.

Общи препоръки

Минското месо може да бъде приготвено в събота и неделя и след това да се съхранява във фризера полиетиленови торбички, разпределени в тънки слоеве и размразяване при необходимост.
Не размразявайте месото, ако нямате време за готвене веднага. Второто замразяване значително ще влоши вкуса си.
Температурата на печене във фурната за всеки вид месо трябва да бъде най-малко 220 ° С.
Месото се готви по-бързо. Не поставяйте внимателно парчета месо или котлети, е необходимо те да не влизат в контакт помежду си.
Кюфтетата натискват ножа върху котлети, за да не изгарят в тиган.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден