Свинско в сос от сметана

Свинско в сос от сметана се оказва много, много деликатно и невероятно вкусно. Освен това готвенето не ви отнема много енергия. Въпреки, че имате добро настроение, всяко ястие се приготвя бързо, изглежда апетитно и се яде в един миг.

Така че започваме да дрънкаме саксиите в кухнята, като очакваме да изглеждате чудесно за вашата вечеря. "Свинско в сметана" - тази рецепта ви очарова, когато четете, и искате да го направите. Събираме основните продукти, които ще ни бъдат полезни при подготовката на това ястие. Първо, изберете свинско месо. Грами 600-700 ще бъдат достатъчни за семейна вечеря. Много е важно месото да е избрано правилно. Дайте предпочитанията си на филето или на врата. Във всеки случай, уверете се, че свинското месо е постно и без голям брой слоеве мазнини. След това ще използваме един морков, един или два лука, двеста грама заквасена сметана, брашно (около супена лъжица), сол, шафран, черен пипер и други любими подправки.

Процесът на приготвяне на ястието "Свинско в сметанов сос" започва с факта, че месото се нарязва на малки кубчета или кубчета. Колко големи ще бъдат, зависи от вашия вкус. Колкото по-големи, толкова по-дълго трябва да изпържите. Поставяме парчетата в дълбока купа и сол. Добавяме пипер, шафран, червен пипер, индийско орехче, горчица. Фенове на пикантна храна може да използва дори и лют червен пипер в готвенето. И кой е твърде мързелив да избяга в магазина, може да вземе съществуващата смес от подправки за пържене на месо. Разбъркайте добре и оставете всички мариновани за 20 минути. И вие можете и още! Междувременно можете, например, да почистете и да поставите картофите да гарнират. И след това нарязани на кубчета или кръгове от моркови и котлет лук.

Сега се нуждаем от дълбоко тиган. Затопляме го на печката, като преди това добавихме растително масло. И изложени за печене prommarinovavshiesya парчета свинско месо. Непрекъснато се разбърква, запържва месото до златисто кафяво и добавете събраните зеленчуци. Когато лукът стане прозрачен, можете да поставите всичко в дълбока тенджера, да добавите малко вода и да я поставите на още няколко минути.

Докато месото се задушава, изсипете брашното върху сух тиган и леко го запържете. Добавете сметаната към брашното. Ако е много дебел, можете да добавите малко вода или дори да вземете сока, получен при гасене на месо. Смесваме всичко внимателно, така че сосът да се прави без бучки. Приготвяме я и я комбинираме с месо. Опитайте соса на небцето, може би ще искате да сол или пипер на сос. Оставете всичко да се задушава, докато не го направите. Ако не е останало достатъчно време в акцията, просто смесете брашното (или царевично нишесте), заквасена сметана и малко вода в чашата и напълнете с месов сос. Тя ще се окаже не по-малко вкусно. Междувременно, свинското месо в заквасена сметана се задушава, отпуснете се и се насладете на прекрасния аромат, който изпълва вашата кухня!

Това ще се окаже много добре, дори ако месото се прехвърля, например, в саксия и се поръсва с настъргано сирене на върха. Свинското месо в заквасена сметана във фурната ще бъде угасено великолепно и ще бъде най-добрият вариант за тези, които не поздравяват пържената храна.

В тази рецепта това пространство е за вашето въображение. Вземете например гъби. Запържете ги заедно със зеленчуци и добавете към месото. Свинското месо в сос от сметана ще придобие нов вкус.

Готовото месо се сервира най-добре на масата с варени картофи. Можете също леко да разбърквате аспержи или броколи. Поръсете ястието си със зелен лук и пресен копър. Специална пикантност ще ви помогне да дадете карамфил от чесън.

Ако имате намерение да сервирате свинско месо в заквасена сметана за вечеря, предварително пригответе бутилка хубаво червено вино, красиви очила и голямо настроение. В края на краищата, докато на масата има вкусно ястие, ще бъде много приятно за вас в такава атмосфера, за да имате приятен чат с любимия човек, членове на семейството си или просто да разговаряте с приятелката си.

Яжте за здраве!