Как е свинското с гъби, приготвени в заквасена сметана? Просто не се случва!

За да разнообразите месните ястия, често се добавят гъби. Вкусът им е изненадващо нежен, а ароматът е неописуем. Най-често подготвени свинско с гъби в сос (заквасена сметана или домат). Сосът се оказва много ароматен и перфектно съчетан с всяка гарнитура. Понякога се добавят към съда и други съставки (картофи, ориз), което го прави още по-вкусно и по-задоволително. Тази статия представя рецепти за приготвяне на свинско с гъби в заквасена сметана. Със сигурност те ще бъдат обичани от вашето домакинство.

Вкусно свинско месо с гъби в саксии "Обзорка"

Най-удобният начин за готвене е да използвате фурна. Може да се пече както в големи, така и в порцеланови саксии. Свинско е много вкусно с гъби в заквасена сметана добавянето на картофи. В резултат на това ще получите обилно ястие, състоящо се едновременно от месо и гарнитура. Освен това, тази рецепта не предвижда много етапи на предварителна подготовка на продукти - печене, бланширане и т.н., което спестява значително време.

Състав на продуктите:

• 600 г свинско месо;
• 300 г гъби;
• 8-10 бр. картофи със среден размер;
• 2 бр. лук;
• 1 чаша заквасена сметана;
• 2-3 супени лъжици. л. майонеза;
• 1 чаша вода;
• подправки за вкус;
• Зелените.

подготовка

1. Месото може да бъде като пулпа и да съдържа малки кости. Основното е, че няма вени и излишни мазнини. Препоръчително е да се използва младо свинско месо. Нарежете го на парчета с размери от два до три сантиметра. Поставете дъното на саксиите, разделяйки се на равни части.
2. Следващият слой трябва да бъде нарязан лук. Подправете малко подправки и сол.
3. Гъбите се почистват, измиват, нарязват наполовина, а след това на тънки чинии. Поставете върху лука.
4. Обелете картофите и нарязани на кубчета. Сложете го върху гъбите.
5. Смесете сметана, майонеза и вода. Сол и черен пипер. Налейте зареждането в саксии. Ако е необходимо, добавете вода, така че съдържанието да е почти покрито с течност.
6. Замразено свинско с гъби в заквасена сметана във фурната за около 1 час. Спазвайте температурния режим - 200 градуса. При сервиране поръсете с нарязани билки.

Свинско с гъби в заквасена сметана и домати

Състав на съставките:

• 0,5 кг свинска каша;
• 200 г пресни шампанско;
• 3 пресни зрели домати;
• 1 лук;
• 2 клонки от прясна мащерка;
• 1 малка скилидка чесън;
• 3 супени лъжици. л. заквасена сметана;
• 100 грама твърдо сирене;
• 3-4 супени лъжици. л. масло;
• сол;
• малко пипер на земята.

подготовка

1. Изрежете месото на тънки дълги парчета и бързо го изпържете в масло, като разбърквате. Поставете сместа в тенджера.
2. Гъби чисти, измийте и нарязани на плочи.
3. Лук, чесън и домати нарязват ножа на малки парченца. Ако е необходимо, домати могат да бъдат предварително почистени от кожата след бланширане във вряща вода за 2-3 минути.
4. Поставете гъбите в тиган. След светлокафяв сезон със зеленчуково тегло и извадете 10 минути. Добавете сместа към месото.
5. Оставете ястието със заквасена сметана, подправки и сол и след смесване оставяйте на средна температура, за да къкри за 15 минути.
6. При сервиране поръсете малко настъргано сирене върху месо и гъби.