Свинско в гърне с картофи и гъби: най-добрите рецепти

Едно от вкусното и не изискващо постоянно внимание на готварските начини за приготвяне на месо е свинско в гърне

Как да постигнем успех

Имаше малко правила и спазването им не изисква никакви усилия.

1. В саксии със свинско във фурната не се пръсват, те трябва да бъдат поставени в студена фурна, и едва след това трябва да се нагрява.
2. Ако е необходимо да добавите вода или бульон в средата на процеса, тогава течността, напротив, трябва да е гореща.
3. Когато свинското месо в гърне с картофи и гъби е готово, то трябва или да се остави да се охлади в печката или да се остави дъска за рязане или дървена стойка.
4. В непокрития съд, горният слой е винаги проветрив. Следователно, обикновено се прави от сочни продукти - домат или лук. Но в повечето рецепти все още се препоръчва да се затварят съдовете - капак, торта или фолио.

Дали да се пържите месото е въпрос на вкус. Много хора мислят, че ще бъдат по-добре абсорбирани от всички вкусове, а другите готвачи възразяват, че е по-близо до варената.

Домашно печено

Поради малките ощипвам, свинско в тенджера с картофи и гъби в тази рецепта е изненадващо нежен. Месото от полкьоло се нарязва на малки резени - а не пържено, но се смесва с блокове от две кисели краставички. Две луковици и две моркови се нарязват и се разрешават слънчогледово масло. Една трета от един килограм всички гъби нарязани не много фино, но не голям, и свързване с нарязан копър и три разпадна (не налягане), чесън филийки. Десет картофи се нарязват със слама, както при картофите. Компонентите се поставят в следната последователност:

• месо с краставици;
• пържени;
• гъби с билки;
• картофи.

Добавете сол и черен пипер, добавете бульон (не нагоре), горната част е пълна с мазна заквасена сметана и изсипете настъргано сирене. Съдовете са покрити с капаци, а свинското в гърне с картофи и гъби се поставя във фурната за около час. Веднага ще направим резервация: капацитетите са с различни размери, а фурните имат своя "характер", така че може би времето ще трябва да бъде коригирано.

Месо на турски в саксии

Ако вече сте малко отегчен свинско в гърне с картофи и гъби, можете да изградите по-сложно ястие. В него никаква съставка не подлежи на предварителна обработка. Събираме пота, както следва:

1. парчета месо;
2. кръгове от домати;
3. зелен фасул, нарязан наполовина;
4. патладжан кубчета
5. квадратчета зелени чушки;
6. шалот (цели или половина);
7. отново домати;
8. резенки от картофи;
9. не тънки чинии с гъби;
10. отново домати.

След това, сол, черен пипер, нарязан копър, парче масло - и малко вода. В Турция това ястие се приготвя в голям съд в продължение на два часа, нашите стюардеси адаптират рецептата за дребни и ще останат във фурната около час.

Пикантно свинско месо

Много вкусно и необичайно се получава пече се в саксии С свинско месо, ако добавите към него сини сливи. Месото трябва да се пържене. Той отново ще бъде първият слой в gorshochkah- разширяване на тях свинско, веднага бе обсипана, осолени, покрит с доста дебели филийки картофи, налейте вода (много малко) и половин час пусната в фурната. Докато печено се гният, две лук нарязани пръстени или половини и podzharivayutsya- достига ружа се излива лъжица брашно и се разбърква. Отделно пържени резени от гъби (грама за 700 месо - една трета от килограм), съчетани с квадратчета половин чаша сушени сини сливи и лук. Тази смес се поставя върху саксии, покрити със заквасена сметана - и още половин час във фурната.