Свинско с домати и сирене във фурната - няколко варианта за готвене

Свинските ястия са най-популярните в Русия. Този тип месо е много лесен за приготвяне и ястията са много вкусни. За пържене или печене трябва да изберете най-добрите парчета месо - шунка, кръста, гърдите, рамото острие. Специфичният вкус на свинското месо е напълно допълнен със зеленчуци. За да направят свинските ястия сочни, трябва да спазвате определени правила. На начинаещите готвачи може да се предлага най-простата рецепта - свинско месо с домати и сирене във фурната. Печене във фурната не изисква постоянен контрол върху готовността на съда, какъвто е случаят с печенето. Вашата задача - как да подготвите правилно месото, зеленчуците, да се съобразявате с температурата и времето за готвене, а останалата част от фурната ще се направи сама.

Свинско с домати и сирене във фурната

За готвене трябва да вземете 800 грама месо, 1 кг домат, 250 г сирене, два лука, четири картофа, четири скилидки чесън, растително масло, майонеза, зеленчуци, сол.

Изрежете месото по влакната с 1-2 см широки парчета. Всяко парче се бие, сол, черен пипер от двете страни. Смажете тавата за печене с маслиново масло, поставете я здраво парчета месо. Нарежете лука в пръстени и го запържете в тиган. Настържете чесъна. Поставете лука и чесъна върху месото.

Обелените картофи трябва да се търкат върху голям ренде. След това за половин час поставете настърганите картофи в съд с вода, като добавите малко сол - 1 ч.л. През това време, подготовка на домати - те трябва да бъдат нарязани на кръгове. Сиренето трябва да бъде настъргано. Поставете картофите в равномерен слой върху месото, отгоре с домати. Поръсете всичко със зелени, нагоре с майонеза. Последният слой е настърганото сирене. Затворете тавата за печене с фолио.

Фурната вече трябва да се загрява до средни температури. Сложихме тиган в него. След 40 минути извадете фолиото и оставете ястието във фурната още 15-20 минути, така че разтопеното сирене да стане червено.

Свинско в пещ под сирене с гъби и домати

За да приготвите това вкусно ястие, трябва да имате свинско, гъби, домати, сирене. Кореку трябва да се измие и да се изсуши. Не изрежете месото до края, направете разрези с ширина 1,5-2 см. Добавете сол, пипер. Нарежете домати на филийки, гъби - филийки, сирене - обикновени парчета. При изрязването е необходимо да се приложат 2 кръга домат, 2 филийки гъби, 2 парчета сирене. Опаковайте фолиото и поставете в предварително загрята фурна за 40-50 минути. Поддържайте температура от 200 градуса. След 40 минути отстранете фолиото, а след това оставете още 15 минути да застане свинско с домати и сирене във фурната. Когато сервирате, нарязайте парчетата месо накрая.

Рецепти от ястия от свинско месо са включени в националната кухня на много народи. Прекрасна комбинация от месо с различни зеленчуци в печени и задушени и пържени ви позволява да създавате нови и нови рецепти. Една от най-достъпните и обичайни ястия, които могат да бъдат приготвени успешно дори и от начинаещия готвач, са свинското месо с домати и сирене във фурната. Опитайте се да добавите други зеленчуци, поднесени с различни сосове, и всеки път, вие ще получите нов, оригинален кулинарен шедьовър.