Месо на френски със сирене и домати във фурната

Месо на френски език със сирене и домати е много вкусно и удовлетворяващо хранене в duhovochnom кабинет, който може да се приготви не само към обичайната семейна вечеря, но също така и да е празник, който ще бъде присъстваха много гости. Трябва да се отбележи, че такъв тип готвене се приготвя доста бързо. Но преди да го поставите във фурната, трябва внимателно да преработвате всеки продукт.

Рецепта стъпка по стъпка: месо (свинско месо) на френски език

Необходими съставки:

• прясно свинско месо (пулпа с малко мазнини) - 1 кг;
• малки свежи крушки - 3 бр.;
• чесън среден - 4 карамфил;
• черен пипер черен - няколко щипка;
• сол, варени - по Ваша преценка;
• подправки и подправки, ароматизирани, предназначени за месо, - на вкус;
• домати, узрели големи - 4 бр.;
• средно съдържание на мазнини майонеза (може да се заквасена сметана) - 240 г;
• сиренето от всякакъв вид е трудно - 290 грама;
• растително масло - 47 мл (за смазване на матрицата).

Процес на преработка на свинско месо

Месото на френски със сирене и домати може да се направи чудесно от телешко, говеждо, овче и т.н. Обаче решихме да използваме само свинско месо за това ястие. Този избор се дължи на факта, че този продукт е термично обработен много по-бързо от другите видове месо. Освен това, печено свинско месо това се оказва много по-вкусно, по-меко и по-нежно.

Преди да направите месо на френски със сирене и домати във фурната, основната съставка трябва да бъде добре обработена. За това свинската пулпа трябва да се измие и след това да се нарязва на малки пържоли (през влакната) с дебелина до един сантиметър. След това месният продукт трябва да бъде силно отблъснат от двете страни с оребрен чук. Тази процедура ще допринесе за унищожаването на влакната от свинско месо, което ще го направи по-мека и нежна. След това всяко бити парче трябва да бъде покрито с малко количество сол, настърган чесън и черен пипер.

Процес на обработка на зеленчуци

Месото на френски със сирене и домати се приготвя само от пресни зеленчуци. По този начин, лук и зрели червени домати трябва да бъдат измити, обелени, ако е необходимо, и след това нарязани на тънки кръгове и пръстени.

Създаване на ястие

Можете да приготвите сочно месо на френски във всяка чиния. Решихме да използваме голяма стъклена форма с табла от 6-7 сантиметра за тази цел. Дъното му трябва да бъде намазано с мазнини, а след това внимателно да се слагат всички пухени парчета свинско. На върха на месото, трябва да поставите луковици, а след това - кръгове зрели червени домати. Всички тези продукти трябва изобилно да се намазват със средномаслена майонеза и да се поръсва с настъргано сирене на върха.

Топлинна обработка

Пригответе такова месо във фурната трябва да бъде около 30-36 минути. През това време свинското месо ще бъде добре изпичано, абсорбира сок от домати и аромат на лук, а сиренето с майонеза оформя червеникава и сочна капачка.

Правилно подаване към таблицата

Свинско на френски трябва да се сервира за вечеря в гореща форма, заедно с пшеничен хляб, зеленчуци и пресни зеленчуци.