Месо на френски с мляно месо - това е вкусно.

Класически, това ястие се приготвя с котлет от най-доброто филе, което се вписва в пълнежа. Но ако в хладилника нямаше такова или не време да свирят с биенето му, това е напълно възможно готвене месо на френски с мляно месо. Освен това, в този случай ще се окаже по-сочно.

Изберете и подгответе сиренето

Преди да започнете да готвите, трябва да решите мляното месо. Месото на френски език трябва да бъде меко, но в същото време не трябва да се пържи. Ето защо, най-добрият вариант ще бъде усукано месо, в което съдържанието на говеждо и свинско месо - около 50/50. Можете да подготвите полуготовия продукт сами. За да направите това на пазара или в магазина, за да купите охладено месо, в които няма да има практически никакви мазни междинни слоеве, а у дома вече се върти на месомелачка или нарязани в блендер.

По-добре е да не използвате кайма. Като правило има голямо количество мазнини в него, които ще бъдат печени във фурната. В резултат на това няма да получите месо на френски с мляно месо, но в най-добрия случай, пълнене, плаващи в мазнини. Между другото, за това ястие можете да използвате не само усукано, но и просто нарязано месо. Такива, например, за ястието "Месо в албански". Или добавете парчетата в каймата, за да разнообразите нейната текстура. Предлагаме Ви няколко рецепти.

Месо на френски с мляно говеждо месо

Трябва да се отбележи, че това ястие е много популярно на втория ден от всеки празник, тъй като в първия преди това просто "не достига до ръцете". Но сутрин, нагряван във фурната, той е удобен. Така че, приготвяме месо на френски език. Рецептата с мляно говеждо е много проста. Това са продуктите, които се нуждаят от: две супени лъжици майонеза, подправки, две средни домати, няколко глави лук, един куп зелен лук, двеста грама твърдо сирене, хляб трохи, зеленчуци месо и основната съставка - един килограм на земята говеждо месо.

Още в самото начало трябва да загреете малко тавата за готвене, смажете я с масло и поръсете с галета. След това добавете подправното месо от подправката и я поставете равномерно върху печката, леко намазано с майонеза. Домати нарязани на тънки филийки и се поставят на върха, поръсва се с нарязан лук - зелен и крушка, създаване на здраво горната капачка на настъргано сирене. Приготвяме ястието във фурната при температура от 200 градуса 40-45 минути.

От пилешко месо

Друга рецепта за месо на френски, с мляно пиле по това време. Това ястие е добро, защото се приготвя много бързо, което означава, че вашите гости няма да се налага да чакат дълго за по-горещи ястия. Така че, да вземе следното пакет от продукти: килограм пилешки пастет "груб", един фунт твърдо сирене, малко майонеза, няколко глави лук, пресни шушулка на сладък пипер, 7-9 скилидки чесън, подправки, малко растително масло и галета.

Готвенето е същата, както в предишната рецепта: на намазнена тава за печене и се поръсва с галета трябва да се сложи месо върху него - ситно нарязан лук и настъргано сирене. Не забравяйте да добавите сол и да добавите подправки. Сиренето е по-добре смесено с майонеза и ситно нарязан сладък пипер. Така че месото на френски с мляно месо ще се окаже сочно. Готвене във фурната за половин час при температура от 200-210 градуса. Приложете това ястие най-добре с шпатула, така че ще запази красива форма. Ние украсяваме чери домати, кетчуп и билки.

С гъби и картофи

Друга оригинална рецепта за месо на френски с мляно месо, гъби и картофи. Този вариант на ястието ще ви спести от необходимостта да приготвите странично ястие, защото е напълно независима. На масата има само зеленчукови салати - вкусна вечеря за неочаквани гости е готова. Е, да започнем да изучаваме рецептата и да разберем какви храни са необходими за готвене.

Той е около четири грама кайма, един фунт гъби, като гъби, три средни лук, триста грама твърдо сирене, пет средни картофи, сол и подправки. На масления печен лист се разпространява лук, нарязан на пръстени. На върха му, резени картофи, които трябва да бъдат леко осолени. На него се поставя равномерен слой мляно месо, а на върха - нарязани гъби. Поръсете всичко с настърганото сирене върху голяма ренде и направете мрежа от майонеза. За да готвя такова месо е необходимо не за дълго, тя ще бъде достатъчно половин час на температура в 180-210 градуса.

Няколко тайни

За месо на френски с мляно месо се оказа наистина вкусно, спазват няколко прости правила:

• Всички съставки се полагат на слоеве;
• майонезата прави ястието по-сочно;
• може да замени майонеза със заквасена сметана или да ги смеси заедно;
• твърдото сирене може да бъде заменено със сирене;
• картофите могат да бъдат настъргани на груб ренде;
• домати се поставят върху картофите;
• Не добавяйте яйчен белтък, прави месото сухо;
• под подложката се поставя подложка с вода - ястието ще се окаже сочно и няма да изсъхне;
• месото е по-добре да сол в края - така че той ще вкуси по-добре;
• обръщайте внимание на соса - основното ястие на месото на френски език.