Как да готвя пълнени чушки

Много обичат пълнени чушки. И всичко, защото той е вкусно, красиво, бързо и лесно да се подготви ястие. За да подготвите това прекрасно ястие, можете да използвате абсолютно всякакъв вид Български пипер. По-добре е да използвате среден пипер, свежи и без повреди.

Много хора изхвърлят върха на зеленчука при готвене, но това не трябва да се прави. Те могат да са от полза за нас. Благодарение на такива "шапки" пълненето ще бъде по-сочно и аромата на пипер ще го накисне.

Изборът на пълнежа също е страхотен: месо, гъби, ориз и др. В едно можете да сте сигурни със сигурност: каквото и да е пълнеж и каквото и да е пипер, което ще вземете, пак ще получите хубаво и вкусно ястие. Ако не знаете как да направите пълнени чушки, ето някои прекрасни рецепти.

Пипер пълнени с мляно месо

Пипер да се измие, премахване на върховете, почистване на семена и изплакване отново. Нарежете 2 части. Изпийте няколко минути. След това извадете, охладете, запълнете половинките с мляно месо.

Мляното месо се приготвя от изчислението: 100 гр. говеждо месо и 100 гр. свинско месо. Свинско говеждо и телешко месо, почистено от филми, изплакнати, пропуснати няколко пъти през месомелачка заедно с 1-2 глави лук (на вкус). Добавете едно сурово яйце, 2 супени лъжици. л. не-корозивни вода, подправки на вкус. Разбъркайте.

Приготвени по този начин половинки от пипер, поставени в тава за печене, намазани или намазани, изсипете заквасена сметана. Задушете във фурната за половин час. На масата се сервирайте с горещ сос.

Пълнен пипер със сирене

Как да готвя пълнени чушки със сирене, ще каже следната рецепта.

Пиперът трябва да се изплакне и да се почисти от семена. След това отсечете единия ръб и запазете шапките. Сварете чушката в кипяща вода за няколко минути. Охладете го.

Вземете 250 грама месни филета. Месото се смила с нож или се търкаля с месомелачка. 2 чаши ориз готви, охладете и добавете към земята месо. Нарежете лука в купа, запържете в масло и смесете с мляно месо. Сол и черен пипер добави на вкус. Напълнете пълнежа с пипер.

Пълненият пипер трябва да се постави в предварително варени съдове, след това се поръсва с настъргано сирене. След това поставете за 30 минути. във фурната.

Готов за сервиране пипер на масата, декориран със зеленина.

Пипер пълнени с оригинал.

Пиперът се приготвя, както в предишната рецепта. Нарежете "шапка", мляно месо се приготвя от говеждо или свинско месо.

Сварете месото, докато готвите, ако има отделни ями, разбийте го в месомелачка. Главата на лука трябва да бъде ситно нарязана и пържена. Не изваждайте лука от тигана, добавете малко брашно, малко бульон, сол, черен пипер. Разбърквайте, докато сте сервирали. Полученият сос се смесва с мляно месо. Добавете подправки и зелени копър на вкус.

Напълнете пипер в тенджера, затворете с "капачки", добавете няколко супени лъжици масло, доматено пюре и оставете да се къкри под капака в продължение на половин час. Сервирайте на масата със заквасена сметана.

Пипер пълнени с гъби

Не само месото може да бъде пълнено с чушки. Можете да използвате гъби като пълнеж. Най-добре е да използвате шампанско, но можете да ги използвате по други начини.

Как да направите пълнени чушки с гъби, ще кажа следната рецепта.

За пълнене ще са необходими 300-400 гр. гъби, моркови, лук, зеленчуци.

Подготовка на пипер. Нарежете ръба, почистете, изплакнете и готвите.

В тиган се запържват гъби, с добавка на растително масло. След това слагаме ситно нарязан лук, настърган моркови, сол, черен пипер. Разбъркайте и къкри, докато не направите. Пиперите трябва да се пълнят с охладена зеленчукова маса и гъба. След това, поставете в дълбоко ястие, изсипва се сметана сметана и се задушава за около четвърт час. Преди да сервирате, измийте ястието със сос от гъбен бульон, сметана, подправки и билки, които трябва да се изгарят при ниска температура за 20 минути.

Сега знаете как да направите пълнени чушки. Изненадайте любимите си гости и гостите с вкусни ястия. Бон апетит.