Как да готвя вкусни пълнени чушки: практически съвети

Пълнени чушки - това е може би най-подпис ястие почти всяка уважаваща себе си домакиня. В допълнение, всяка рецепта носи нещо по-различно: Някои добавят билки, други предпочитат просто пълнеж, без ориз, а други като че в настоящите кисели чушки и сложи доматите. Като цяло, възможностите за това как да готвя вкусни пълнени чушки, много, всеки от тях е уникален за вкуса. Сега нека да поговорим как да направите това ястие правилно.

Колко правилно? да готвя пълнени чушки, познават жителите на Франция. Тези продукти дойдоха при нас от южната част на страната. Там, обаче, първоначално не са подготвили тези зеленчуци, а техните "колеги" - домати. Най-напред започнаха да се пълнят. Имаше същата чиния като нашата храна. Колко вкусно да готвя пълнени чушки, Френският знаеше добре. Когато тази рецепта пристигна в Русия, в ресторантите ни започна да се променя. Първо, доматите бяха заменени с чушки, защото по всяко време на годината те бяха много по-лесни и по-евтини. След това започна да добавя малко количество ориз, за ​​да направи ястието дори още по-пикантно. Окончателният вариант, без значение колко тъжно звучеше, беше комбиниран с доматен сос. И в тази форма той стигна до наши дни. Днес много от нас харесват това ястие, но не всеки знае как да готви вкусни пълнени чушки. Сега ще споделяме тази тайна.

Първо, да дефинираме съставките, от които се нуждаем, за да подготвим ястието. Вземете Български пипер, говеждо месо, 200 грама пречиства ориз, 2 супени лъжици доматено пюре или няколко пресни домати, 2 лук 2 моркови, растително масло, дафинов лист, както и различни подправки. Трябва да се отбележи, че за подготовката няма да имаме нужда от много мъртво мляно месо. Можете да вземете говеждо или свинско месо, най-важното нещо - липсата на голямо количество мазнини. Домати и тестени изделия - вие решавате, но не забравяйте, че не трябва да се кисели продукти. Как да готвя вкусни пълнени чушки без добавяне на домати? Много проста - поставете повече лук. Те ще излязат по-сочни и сладки. Друг начин - да не вземат зелени и червени чушки, които от своя страна ще бъдат по-сладък на вкус.

Сега започваме процеса на подготовка на нашето ястие.

Естествено, първо изплакнете българския пипер и го почистете от ядрото (внимателно, така че да няма семена вътре!).

Морковете и лукът са пържени, докато се появи златист цвят, а оризът се приготвя до полуготово. Всички съставки се смесват заедно, добавят се сол, подправки, всичко се разбърква и се влага в чушките. Тук е необходимо да се предупреди - да се сложи много пълнеж не следва, в противен случай зеленчуци може да избухне по време на готвене.

Приготвените чушки се поставят върху лист за печене, отгоре можете да слагате лук и дафинови листа на полукръг. Поставяме за 30-40 минути във фурната.

Днес ви казахме как да приготвите вкусни пълнени чушки, откъдето това ястие произхожда. Надяваме се, че и вие разбирате. Успехи при подготовката на вкусна и сърдечна храна.