Пипер пълнени със сирене Cottage и вегетариански пиперки

Много скоро ще започне сезона, когато чушките се продават пресни, витамин, блестящи нюанси на червено, жълто и зелено. Това е, когато трябва да ги купуват, и прочистване на ядро, замразяването, сгъване в компактен пирамида, а след това да (зимата и пролетта), за да угоди на дома вкусна вечеря, защото чушките пълнени с - е не само да задоволява и ароматно ястие, но също така и много витамини, облечен в есенни цветове ,

Рецептата за пълнени чушки съвсем подходящо за празничната трапеза като гореща чиния или леки закуски. Богатата чушка от ориз с мляно месо е добра за пълноценна вечеря, а вегетарианската (зеленчукова) пълнена чушка ще стане незаменима за тези, които следват фигурата си.

Пипери пълнени се правят просто, всеки избира плънка според предпочитанията си. Това може да бъде извара или зеленчуци, месо, яйца, ориз или друга овесена каша. Днес ще научите как да готвите пипер пълнени с домашно вино, както и вегетарианска рецепта за готвене пиперки.

Пипер пълнени с извара. съставки:

- шест български многоцветни пиперки (за ястие да изглеждат празнично, можете да си купите червено, оранжево, зелено, жълто, както и чушки с многоцветни вени);

- 180 ml-g гранулирана извара;

- 180 ml грама кремаво бяло масло;

- две скилидки от лилав чесън (по-нежна, но не по-малко остра);

- голяма сол и смлян пипер на вкус;

- куп копър.

Пипер пълнени с извара. Получаване:

1. Изплакнете пипер под течаща вода, внимателно отрежете шапката и извадете всички семена. От шапката сме сложили на дръжката, а ние я нареждаме сами.
2. Вземете извара и се разпространи в подготвена контейнеровоз с мека маслото, обелени и счукан чесън, нарязан копър, черен пипер от капачката, голяма сол и черен пипер. Разбийте всичко с миксер. Можете да поставите всички съставки в блендер и да се разбърквате там. Ако не е налице нито едно, нито другото, внимателно почерпете пипер - изварата с мивка.
3. Получената маса се изпраща към подготвените чушки. Пълнени с извара зеленчуци трябва да се охлади, и преди да сервира нарязани на дебели пръстени, които могат да бъдат украсени с цели клони на всяка налична зеленина.

На чушки пълнени със сирене, може да се добави в омекотена стафиди гореща вода или ситно нарязани сушени кайсии, след това, вместо сол и пипер, добавете малко захар и мед чаена лъжичка. Това ястие е много популярен сред децата, които се нуждаят от храна, като пълен източник на калций и витамини.

Второто ястие ще бъде пълнено пипер "Вегетариански". За него се нуждаем от следните съставки:

- шест български сладки пиперки;

- две малки моркови;

- две малки, всякакви сорт, тиквички;

- малка лилава крушка;

- 200 ml от готови гъби (варени);

- чифт месести домати;

- 60 ml-g доматена паста;

- карамфил от лилав чесън;

- 70 ml-g пара ориз;

- голяма сол и смлян пипер;

- магданоз и копър.

Пипер пълнени със зеленчуци (вегетариански) готвене:

1. Изплакнете пипер, свалете капачката и изстържете вътрешността.
2. Ние кипваме пара ориз с голяма сол, измити.
3. Нарежете комбинират или решетка скуош, лук и морков, разпределени в горещ тиган намазана и passiruem добавяне нарязани гъби и домати, подправени със сол.
4. Завършените гъби със зеленчуци се прехвърлят в кошничарка с поднос към течността на стъклото и сосът се запазва.
5. Нарязваме фини зеленчуци и ги изсипваме в ориз, изпращаме и гъби със зеленчуци, смесваме всичко и напълваме чушките, затваряме получената пълнеж с шапка.
6. Разстиламе пълнената вегетарианска пипер в готовия контейнер (с главата надолу) и приготвяме соса.
7. За соса, ние трябва да се изрази на гърдата с течен гъби и зеленчуци, доматено пюре, малко вода, голяма сол и черен пипер, всичко се разбърква добре и се изсипва в изготвените чушки (в идеалния случай 2/3).
8. След пълненето на пиперите, гответе за 38 минути.

Вегетарианските чушки са готови, поднесени на масата в гореща или студена форма. Можете да изсипете нискомаслена сметана или нискомаслено кисело мляко.