Рецепти: пипер пълнени с месо, сирене, зеле

Пипер пълнени с месо е една от най-любимите ястия на молдовската кухня. Обръщаме на вашето внимание традиционното рецепта тази храна.

Пипер пълнени с месо

За да подготвите ястието, имате нужда от 2 лука, 3 скилидки чесън, един среден морков, половин чаша ориз, доматена паста (100 грама), 800 грама. мляно месо (свинско, говеждо), сол, заквасена сметана, растително масло. И, разбира се, пипер - един килограм.

Получаване. Пийте моята вода, отстранете опашките, семена и прегради. Обелете и накълцайте лука. Разтриваме моркова върху рендето. Зеленчуците се смесват и преминават в растително масло за около пет минути. Охладете ориза в осолена вода. Поставете каймата и зеленчуците в отделна купа. Разбъркайте. Добавете ориз и сол. Пиперът се пълни със смес, така че да няма вътрешни кухини. Слагаме пипер, пълнени с месо, в тигана. Напълнете с вода, разредена с доматена паста. Пиперите трябва да бъдат покрити със сос на върха. Хранете храната на малък огън за около 50-60 минути. При желание може да се добави нарязан чесън към соса. Пипер пълнени с месо, готови!

За тези, които искат да направят разнообразие в обикновеното меню, предлагаме следната рецепта.

Пипер пълнени със зеле

За готвене се нуждаете от моркови, чесън, половин литър вода, чаша захар, 4 супени лъжици сол, 1,5 чаша. оцет, 0,5 литра. слънчогледово масло, камбала. И не забравяйте за основните съставки - зеле и черен пипер. Броят на зеленчуците може да се използва според вашите предпочитания. Много е важно сместа от моркови и зеле да е достатъчна за всички пиперки.

Получаване. Разбъркайте съставките, необходими за соса: вода, захар, оцет, сол, масло и пипер. Пригответе марината да заври. Доста добре ми пипер, отстранете опашките и семената. Бланширайте приготвените зеленчуци в соса в продължение на пет минути.

Морковите мина и три на ренде. Смесете зелето. Олющваме чесъна и го нарязваме на филийки. смесвам зеленчуци. Започваме чушки зеле и ги сложете в дълбока тенджера. Напълнете ястието със сос. От горе се покриваме с чиния и потискаме. След две седмици ястието може да се сервира на масата.

На празничната трапеза, ястието "Пипер пълнено със сирене" ще изглежда страхотно.

За да го направите, имате нужда от 150 гр. масло (сметана), четири варени яйца, сол, чаша орехи. Също така се нуждаете от 200 гр. сирене и шест сладки пиперки.

Приготвени ястия. Пиперът се нарязва на две еднакви половини. Ние премахваме ядрото и стъблото. Разтриваме сиренето на малък ренде. Почистете и нарязани на кубчета яйца.

Орехите са смлени в миксер. Разбъркваме всичко щателно. Добавяме масло, смлян черен пипер и сол. Разбъркайте. Полученият пълнеж е на половинки пипер, изпратен в хладилника за половин час. Бон апетит!

Пипер пълнени с извара и сирене

За да приготвите лека закуска, имате нужда от чесън (3 карамфил), копър, сол. Също така вземете 200 гр. извара, колкото се може повече сметаново сирене и няколко чушки (различни по цвят).

Получаване. Моите чушки, премахнете семена и върхове. Натрошете чесъна, нарязайте копър. Смесете крема сирене и извара в купа. Добавя се зеленчуци, сол и чесън. Обикновено смесваме пиперки и ги поставят в хладилника за половин час. Преди да сервирате, нарязайте зеленчуците на филийки с дебелина 1,5 сантиметра и ги разстилайте на чиния.

Ястието е готово.