Пипер пълнени с месо и ориз: рецепти с снимки

Пълненото зеле е една от онези ястия, които много хора обичат да опитат. Деликатен ориз със зеленчуци и месо, обвити с листа зеле или грозде - всички съставки тук създават уникален и изискан вкус.

Все пак не всеки обича зелето и гроздето. И в такива случаи можете да подготвите друга версия на зелеви рула, която е известна като пълнени чушки.

пипер, пълнени с месо и ориз: рецепта с снимка

За да получите вкусно ястие, се нуждаете от следните продукти:

• Пипер - двадесет парчета.
• Оризът е 400 грама.
• Свинско месо - 800 грама.
• Доматът е триста грама.
• Солта е супена лъжица.
• Лук - 400 гр.
• Заквасена сметана - 300 гр.
• Зелен пипер - един щипка.
• Моркови - 400 грама.
• Масло за гасене.

Нека започнем да готвим.

Подготовка на пълнежа

Необходимо е да се започне с факта, че да се приготвят продуктите, от които ще се образуват пълнени чушки с месо и ориз:

1. Отделете лука от люспите и фино нарязани.
2. Морковите трябва да бъдат обелени, измити и изплакнати.
3. Настърган лук и моркови, разделени на две части.
4. В тиган изсипете маслото и го загрейте над огъня.
5. Изсипете в него една част от лука и изсипете докато златисто кафяво.
6. Нагоре с една част от моркова, разбърква се и продължава да се задушава.
7. Дългозърнест ориз за сортиране, изплакване и варене почти до варени. След това поставете в купа, по-голяма от тази.
8. Добави към него свинско мляно месо, настъргани моркови с лук, поръсва се със сол и смлян пипер и се разбърква добре.

Пълненето на пълнени чушки с месо и ориз е готово.

Пиперки за готвене

Следващото нещо, което трябва да направите, е да подготвите българския пипер. Тя трябва да се измие, да се отстрани стъблото, да се почисти от семена и прегради. В тази форма пиперът е готов за пълнене. Всички съставки също са на разположение, което означава, че сега можете да вземете пипер и го пълне с месо и ориз.

Най-удобно е да използвате чаена лъжичка за това. С пълнене на пипер, не силно овен на пълнене, а след това не за да го хванете по целия тиган.

След това, в малка купа, разбърква се и се разбърква домат и заквасена сметана. В голяма тенджера изсипете втората част от нарязания лук и моркови. Изсипете смесения домат със заквасена сметана и разбъркайте. След това поставете в този контейнер, натъпкан с месо и ориз, така че да се появи гарнитурата.

Последното нещо, което трябва да направите, е да излеете вода в тигана, така че да покрие половината пипер. Поставете тигана и чушки на огъня. След варенето на водата, намалете топлината, покрийте с капак и гответе докато сте готови за около петдесет до шестдесет минути. Готов приготвени в саксия пълнени с месо и ориз, чушки определят на порции на плоча, изсипва сос отгоре, в който те са приготвени, гарнитура със ситно нарязан Зелените и лечение на техните близки вкусна и сърдечен чиния.

Пълнен пипер във фурната

Не по-малко вкусно е възможно да се приготви пипер и във фурната. За да направите това, подгответе:

• Български пипер - 7 броя.
• Свинско месо - 500 грама.
• Магданоз - половин греда.
• Ориз - 100 гр.
• Моркови - 3 малки корени.
• Подправки на хмел-suneli - половин десерт лъжица.
• Лука - 4 глави.
• Заквасена сметана - половин чаша.
• Доматът е десертна лъжица.
• Чесън - 2 карамфил.
• Копър - половин лъч.
• Растително масло - 20 мл.
• Вода - една чаша.
• Пипер аромат - на края на ножа.
• Солта е супена лъжица.

подготовка

Следвайки рецептата, ще подготвим стъпка по стъпка пипер пълнени с месо и ориз:

1. Част от свинско месо, разбира се, трябва да се премине през месомелачка и да се постави в подходящи съдове.
2. Сега е редът на зеленчуците. Морковите трябва да бъдат обелени, добре измити и настъргани. Разделете лука от люспите и ги разцелете в малки кубчета.
3. Оризът от дълги сортове задължително трябва да бъде сортиран и отделен боклук, камъчета и повредени зърна. След това изплакнете добре. Налейте осолена вода и готвяйте малко. Изцедете водата и поставете ориза в отделна купа.

Компонентите на нашия ориз и месна обвивка са подготвени отделно и сега те трябва да бъдат комбинирани:

1. Сложете половината нарязан лук и моркови в купа със свинско месо.
2. Добавете варен ориз, хмел-сателитни подправки, черен пипер и сол.
3. Разбъркайте добре пълнежа за пълнене на пиперки и докато се оставяте настрани.

Сега, според рецептата, с снимка, пълна с месо и ориз, оставена да се подготви за пълнежа на българския пипер. Необходимо е да се измие, да се скъса добре от педала и да се отстранят септа и семената. Подготвен пълнеж за пълнене на пипер. След това трябва да вземете печене и да поставите пипер в него.

След като пълненият пипер е поставен в матрицата, е необходимо да направите соса, с който ще го напълним:

1. Трябва да вземете тиган, изсипете маслото, загрейте и оставете останалата половина от нарязания лук и моркови в него.
2. Минете до малко златисто и добавете доматите.
3. Разбъркайте, къпете около пет минути, сложете заквасената сметана и разбъркайте отново.
4. След още пет минути, чесъна, нарязания магданоз и копър, ароматен пипер и сол се добавят към тигана.
5. Всички съставки за соса се смесват и задушават за около 10 минути.

Сос изсипете пълнени чушки и печете във фурната около час. Температурата трябва да бъде около 200 ° С. Приготвен в пещ, пълна с месо и ориз, пипер в гореща форма, разпределени на плочи, изсипете със заквасена сметана и поръсете с билки. Това вкусно и ароматно ястие ще пригоди както обяд, така и вечеря.

Пълнени чушки в мултифар

За да приготвите чушки в мулти-маркер, са необходими следните продукти:

• Пилешко филе - 600 гр.
• Оризът е една чаша с пързалка.
• Пипер сладък - 10 броя.
• Слънчогледово олио - четири десертни лъжици.
• Лук - 4 глави.
• Моркови - 3 бр.

И за сос ще ви трябва:

• Домат - 100 гр.
• Голям български пипер е един.
• Чесън - 3 зъба.
• Черен пипер - няколко щипка.
• Лаврошка - 3 средни листа.
• Вода - две чаши.
• Сол - на вкус.

Готвене на чушки в мултивариантна

Независимо как се приготвят чушки в тиган, пещ или мулти-маркер, приготвянето на всички съставки не е много по-различно:

1. Тази рецепта използва пилешко филе, което трябва или да бъде извито чрез месомелачка или фино нарязано.
2. След това преминете към лука и морковите. Разбира се, те трябва да бъдат почистени, измити и смачкани.
3. Българските чушки се измиват, изрязват дръжката и отвътре трябва да бъдат почистени от семена и прегради.
4. Включете много полезен кухненски апарат multivark и поставете в него лук, моркови и парчета месо. Налейте 3-4 супени лъжици масло и с посочения режим "Печене" и таймер, настроен за четиридесет минути, затворете капака и задушете месото със зеленчуци.
5. Необходимо е да се смеси в десет минути.
6. Успоредно, почистете и изплакнете ориза. Сварете го в осолена вода, докато се приготвите наполовина. Хвърли в колче и след това прехвърли в купа.
7. Има и зеленчуци от multivarka с месо. Можете да добавите подправки, сол, черен пипер на вашия вкус и разбъркайте добре.
8. Пипер пипер с месо и ориз. И сложи в купа multivark.

След това подгответе соса и излейте чушки:

1. За да направите това, обелени лук и чесън фино нарязани с нож.
2. Поставете лука, домат, дафинов лист, чесън, смлян черен пипер и сол в купата.
3. Напълнете водата.
4. Разбъркайте и изсипете тази смес върху пълнената с ориз и месни чушки.

Затворете капака и в програмата "Почистване" задайте времето до един час и четиридесет минути. След сигнала за готовност ще имате много вкусно ястие на масата.