Пълнени зеле с мляно месо и ориз: рецепта за класически и постно

Пълнени зелеви ролки с мляно месо и ориз (в рецептата за начало ще се даде класика) и с няколко слаби храни ще диверсифицирате менюто и ще ви накара да се почувствате като опитен кулинарен специалист. Нека се опитаме да ги готвим.

Пълнени зелеви рула: рецепта с снимка

Вземете голяма глава от зеле. Сварете го, извадете котлет в солена вода. Ако готвите зелените ролки с мляно месо и ориз, рецептата ви позволява да приготвите зеле в микровълнова фурна. Обърнете килограм месо. Можете да вземете говеждо месо и свинско месо на еднакви пропорции и можете да вземете една втора малко по-малко, така че ястието да е с по-ниско съдържание на мазнини. Необходимо е също така триста грама ориз, две глави лук, два моркова, половин литър на доматено пюре, връзка магданоз, пет скилидки чесън, майонеза, заквасена сметана, растително масло. Изрежете всички зеленчуци и билки. Лук с моркови преминават върху растително масло, добавете домат, магданоз, чесън, сол и сложете супена лъжица захар. Задушете, докато течността се изпари почти напълно. Смесете зеленчуците с мляно месо и варен ориз (трябва да се готви до готовност, в противен случай тя ще поеме много течност, а зелените ролки ще бъдат твърди и сухи). Можете да добавите една лъжица майонеза за сочност. Форма от зеле. Те могат да бъдат сгънати в триъгълник, плик, ролка, в зависимост от вашите предпочитания. Поставете в тенджера с гъсти редици, така пълнени с кайма и ориз, рецепта, която включва готвене сос, не се срина. Сокът ще се състои от доматена паста, заквасена сметана и растително масло. Изсипете соса пълнени подредени, добавете топла вода варено течност, за да ги покрие напълно и оставете да заври и оставете да къкри на средна температура за един час и половина. Сервирайте със заквасена сметана, майонеза, пикантен сос.

Пощенски рецепти

Ако вече сте уморени от пълнени зеле с мляно месо и ориз, рецептата за разнообразие от пълнежи без месо ще бъде от значение за вас. Вземете чаша просо, изплакнете я за чиста вода, изгорете в сух тиган. След това изсипете половин литър вряща вода, доведе до врязване. Изсипете супена лъжица растително масло в гърба, разбърквайте и го изключвайте. Оставете го под капака, за да се охлади. Плюшеният лук и моркови добавят към просото и можете също да поставите подправките за зелените ролки. Поставете зелените. Сега готовото пълнеж е увит в приготвено зеле, точно като мляно месо. Добавете соса по малко по-различен начин: изсипете три супени лъжици пшенично брашно в сух тиган, докато се появи ароматът на ядките. Охлажда се и се разрежда с малко количество бульон от просото. Разбъркайте, добавете домат, сол. Напълнете със сос пълнени зеле, поставете във фурната в продължение на четиридесет минути или гответе на печката.

Гъбен сос

Този сос е добър, ако готвите пълнени зелеви ролки с пиле. Рецептата с постно пълнеж също не изключва комбинацията с този сос. Вземете сто грама сушени гъби, по-добре бели. Изсипете ги една нощ със студена вода, за да ги надуете. Сварете и нарязайте. Водата, в която са готвени гъбите, не се оттича. Смажете лука. Добавете гъбите в същата тиган и оставете да къкри след сол около петнадесет минути. Отделно направете превръзка от растително масло и брашно. Ако е гъста, разредете с гъбен бульон, доведете до кипене, разчупете бучките, гответе няколко минути. Смесете гъбите с един минувач, напълнете с чесън.