Зеле зеле зеле зеле

Зелевите зелеви зеле са само божествена милост за тези, които не харесват трудностите при готвенето. Това ястие се оказва нежна и има неочакван вкус. Листата на обикновеното зеле не са толкова лесни за отделяне един от друг, а ако използвате Пекин, тогава такъв проблем ще изчезне сами. В тази статия ще научите някои тайни за готвене на това ястие, обичано от много гастрономи.

За да направите зеле зеле зеле, ще трябва да запасите някои съставки. Вземете главата на зеле с цели красиви листа, половин килограм телешко мляно месо, сто грама ориз, няколко лъжици заквасена сметана, сол, подправка, която включва пипер и други подправки. Така че, ориз трябва да се накисва в студена вода (за петнадесет минути). По това време отделете листата от зелето от зеле от Пекин, изплакнете ги и изсушете със салфетка. От всеки един от тях е необходимо да се реже гъста вена, минаваща през основата. По този начин листата са по-тънки, но тяхната структура трябва да остане непокътната.

Сега се справете с пълнежа. Изцедете с оризова вода, разбъркайте с мляно месо, сол и черен пипер. Всичко това трябва да бъде смесено. Сега, като използвате една супена лъжица, поставете във всяко листо пълнежа и внимателно оформете зелените ролки. Ролс, който се оказа в резултат на това, е необходимо да се сгъне в тиган, който има дебело дъно. Сега изсипете зелените си ролки с вода до средата, добавете няколко лъжици заквасена сметана там, затворете капака и го загрейте, като включите газа по-енергично. След това трябва да ги накарате да се къпят за половин час. Зелето се търкаля от китайско зеле готов. Вкусът им приятно ще те изненада и ще те изненада.

И тук рецепта за зелеви ролки от Пекинско зеле с пилешко месо. Ще имате нужда от зеле, три моркови и лук, две скилидки чесън, едно пиле (тегло около 1 килограм 800 грама), 200 грама суров ориз, едно яйце, супена лъжица доматено пюре, черен пипер и сол.

Така че, нарязани фин лук, моркови решетка, запържете всичко това в тиган с дебело дъно в растително масло за 7 минути. Половината от сместа се оставя настрана и се добавя доматената паста към останалата смес и се запържва за около две минути, като се разбърква.

Дезинфекцирайте зелето на отделни листа, отрежете дебелите парчета в основата им, поставете ги в няколко чинии и напълнете с вряла вода. С пилето трябва да изрежете цялото месо, да го смилате в мляно месо с добавяне на ориз, смес от моркови с лук, яйца, подправки. Във всяка листовка трябва да увиете полученото пълнеж. Получените зелеви ролки трябва да поставите в тиган с моркови, лук и нарязан на чесън чесън. Сега добавете вода там, за да покриете ролите наполовина, и запечете под капака за около 25 минути. Сервирайте тази зеле зеле зеле със заквасена сметана.

И ето една друга рецепта за домакините, които не харесват много шумове в кухнята. Ако сте един от тях, тогава се подгответе мързелив зелеви рула с кисело зеле. Ще ви трябва половин килограм пълнеж, както много кисело зеле, половин чаша ориз, два лука, чаена лъжичка червен пипер, супена лъжица заквасена сметана, един литър доматен сок. В рамките на пет минути варете ориза и го хвърлете във вряща вода. След това източете водата и оставете да се охлади. Лукът трябва да се пържи до златисто и след това да се смеси с ориз и кисело зеле, нарязан по-фин, отколкото всъщност е. От сместа, която се оказа, се оформят зелеви ролки, ги слагат на печене лист, предварително омаслени и след това ги изпращат във фурната за 20 минути. След това те трябва да се изсипят със сос. Приготвя се, както следва: един литър сок, смесена с червен пипер. След това матрицата трябва да бъде покрита с фолио и варени варени ролки за още 45 минути. След това, всеки намазани със заквасена сметана и изпрати да завърши печене за още 15 минути.

Бон апетит.