Съвети за това как да готвите зеле роли

За да се подготвят зелеви ролки обикновено отнема много време и търпение. В края на краищата, първо трябва да заври зелето, а след това подготви пълнене, което обикновено се състои от мляно месо, лук, ориз и подправки. И едва тогава те обвиват продуктите в зелевите листа и започват да ги подготвят. В статията ще дадем препоръки как да се готвят зелеви ролки. Като се придържате към тях, можете да готвите наистина вкусно ястие.

Как да готвя зеле роли: съвети

Опитните домакини използват няколко тайни в подготовката на това прекрасно ястие. Разбира се, преди да започнете готвенето, трябва да знаете колко време ще отнеме да готвите зелеви ролки. Продължителността ще зависи от няколко фактора:

- Съставът на сос, в който ястието е задушено. В заквасена сметана или чиста вода, зелените ролки бързо ще достигнат готовата. Когато използвате същото дебело доматен сос повече време е необходимо.

- Метод за приготвяне. В допълнение към варенето, зелените ролки могат да бъдат приготвени във фурната или на пара. Ако предварително пържате пликовете, времето за готвене ще бъде значително намалено. Най-дългата пълнена зеле ще бъде приготвена за двойка.

- Качество и състав на пълнежа. В допълнение към месо, нарязани зеленчуци или гъби често се приемат като пълнител. А някои гастрономи правят зелеви рула дори с рибено мляно месо. По-голямата част от времето, разбира се, ще се изисква при гасене на месни продукти. Препоръчително е предварително да ги запържете в тиган преди готвене.

Как да готвя зелеви ролки с мляно месо в доматен сос

Пълнежът обикновено използва ориз. Преди да се смесите с мляно месо, е по-добре да го варите преди да го приготвите наполовина и да го охладите, като изплакнете със студена течаща вода. Опаковани пликове се полагат на слоеве в дълбока тенджера и се изсипват в смес от доматен сок и вода. Най-ароматно ястие е, когато се използват различни подправки. Време за подготовка - от четиридесет минути до един час.

Как да готвя зелеви ролки с гъби в заквасена сметана

Такива продукти се приготвят най-добре във фурната. Намажете дълбоката форма с масло и поставете зелените ролки на един слой. Сосът се приготвя от заквасена сметана и вода, взети на равни части с добавяне на сол и подправки. Напълнете го с формата така, че продуктите да са напълно покрити с течност. Поставете в предварително загрята фурна за 200 градуса и се печете в продължение на четиридесет минути. Точно преди хранене поръсете ястието с настъргано сирене.

Как да готвя зеле роли в тенджера

За да се направят продуктите са напълно пара, те се правят много малки. При използване на специално устройство под формата на електрически параход не е нужно да се притеснявате за спазването на точното време за готвене. Просто изберете желания режим. Но, за съжаление, не всички домакини имат в кухнята това чудодейно устройство. Ето защо, можете да използвате обикновен емайлиран шлайф, монтиран върху саксия с вода. След варенето ще ви трябва около час. Следете за наличието на течност. За по-добро готвене, пожарът трябва да е среден, а капакът трябва да бъде затворен едновременно. За готови пълнени зеле, приготвени на пара, обикновено се сервира млечен сос.

Насладете се на вкусни и здравословни ястия!