Как да направите зелеви ролки: някои полезни съвети и препоръки

Зелените ролки са много вкусно, питателно и балансирано ястие, чиято история е била в продължение на няколко века. Името му произхожда от 18-ти век - по онова време пържените гълъби били любим френски деликатес. Тъй като в нашата страна да ядат тези птици не беше прието, и ястието е изключително заинтересовани от нашите сънародници, руски кухня включва така наречените "фалшиви гълъби", състоящи се от мляно месо и зеле листа. Оттогава отдавна е минало и зелето до днес се смята за едно от любимите и популярни ястия в Русия.

Всяка самоуважаваща се любовница трябва да знае как да направи зелеви ролки. Има огромен брой рецепти, които включват използването на различни пълнежи и съставки. И само зеле листа остава същата и основният компонент на това ястие. За да се смекчи веднага след варенето, се препоръчва да изхвърлите големи вени със специален чук или дървен хеликоптер. За да се направят листата меки, е възможно, като поставите главата със зеле, предварително опаковани в полиетиленова опаковка, в замразяваща камера приблизително за един ден. След размразяването ще стане по-мек и по-мек.

Ако искате да научите как да направите зелеви ролки възможно най-бързо и просто, тогава трябва да обърнете внимание на няколко модифицирани рецепти.

Не се изисква пациентско и щателно опаковане на пълнежа в зелените листа.

И така, как мързелив зеле рула? Те включват смес от нарязано зеле и основните съставки, а именно мляно месо, моркови, лук, ориз и др.

След като сте съставили смес от малки котлети и ги подсилвате в тиган, ще получите невероятно вкусно и в същото време просто ястие.

Нека да дадем полезни съвети как да направите зелеви ролки:

• За да подготвите ястието, можете да използвате почти всяко мляно месо, с изключение на рибата. Тя може да бъде смес от различни видове месо в различни пропорции. Несъмнено най-вкусното месо пълнено зеле се получава от говеждо свинско смляно в съотношение 1: 1.
• Сложете на всяка боровинка малко парче масло, ще дадете на ястието специална нежност и по-мек вкус.
• Ако искате да научите как да направите зелеви ролки за празнична трапеза, опитайте се да ги поставите на зеленчукова възглавница. Зеленчуците ще добавят допълнителна сочност и яркост към чинията. Използвайте домати, моркови, звънец, лук, любими билки, билки и подправки. Просто нарязани съставките на малки парчета и ги поставете в тиган, предварително загрята с крем или слънчогледово олио. Можете също така да сложат слоя зеленчуци по слой, но тогава трябва да започнете с моркови. Ако желаете, можете да добавите към възглавницата и различни пушени меса, наденица или шунка. Вземете го на вкус, поставете на върха на зелето и гответе под капака, докато не го направите. За да не горят зеленчуците, е необходимо периодично да се налива малко количество вода в тигана. Това ястие не е срам да служи на празничната трапеза.
• За да гасете зелевите ролки, можете да използвате различни ястия: тиган със сгъстено дъно, дълбоко тиган, гъска и дори тиган.
• За да направите ястието по-пикантен вкус в процеса на охлаждане вместо вода, можете да излеете сухо вино, ябълка, гроздови или доматени сокове.

Сега знаете как да направите зелеви ролки със собствената си специалност.