Мързел боровинка - любимо ястие на икономическата любовница

С настъпването на пролетните дни често искате да останете на слънце, на чист въздух, и не искате да стоите на печката. Но в дома да се хранят нещо, което трябва, и ние започваме да се помни, простите, неусложнена рецепти, които позволяват "да убие два заека с един камък" - да подготви вкусно и бързо. На такова ястие, една пръчка-zashchalochke, можете спокойно да включите мързелив bluebird. Мързелив се нарича, защото домакинята не е нужно да се притеснява и да увива зелените листа под формата на зелеви ролки. Някои смятат, че те са били изобретени от мързелива любовница. Не можем да се съгласим с това. Най-често тези пълнени изобретил икономичен и умна жена, за да угоди на мъжа си, защото през пролетта да се намери напълно изправни цели зеле, които са необходими за класически зеле, може да бъде много трудно.

От всички разнообразие рецепти за лениви зелеви рула лесно можете да идентифицирате основния набор продукти, който е необходим за това ястие. Нека поговорим за това по-подробно.

Зеле. За мързеливите зелеви ролки, зелето, чиито глави имат плътни бели листа, е най-подходящо. Плътни удебелявания - вените на листата на зеле са опитни домакини или са изрязани напълно или са извити в месомелачка. Но по-голямата част от зелето е фино нарязани, а след това doused с вряща вода или варят само няколко минути. По този начин времето за охлаждане на листата на зеле намалява, зелето бързо става меко.

Пълнене на месо. Най-подходящият състав за приготвянето на мързеливите зелеви ролки е смес от два вида месо - говеждо и свинско. Ако вземете само на земята говеждо месо, ястието ще бъде постно, ако само свинско месо.

Лукът и морковите се почистват и нарязват. Понякога те се пъртят в растително масло преди да се напълнят. Любителите добавят и български пипер.

За да се приготви сос за мързеливите зелеви ролки, домати се вземат в собствения си сок. Но бюджетният вариант е по-често - доматено пюре или сос. За да направите соса по-нежен и интересен към вкуса, добавете сметана към него.

Оризът обикновено се вари, докато се приготви наполовина в голямо количество вода. Не забравяйте да солите вода. Необходима е много вода, така че оризът да не се превърне в бъркотия.

Той е в мързелив зелеви рула често добавете едно или повече яйца. Те няма да позволят на зелето да се разпадне при пържене.

Всеки подправка избира според вашите предпочитания. Най-често това е черен пипер, дафинов лист, чесън, някои слагат кардамон в чиния. Можете да направите по-лесно и да купите пакет готови за консумация подправки, който се нарича: "За зелеви ролки".

На мястото на производство на сармички може да бъде разделена на два основни вида: мързелив сармички, задушени в тенджера на печката и мързеливи пълнени зеле, печени във фурната. В последния случай, ленивите зелеви рула се покриват след готвене с апетитна кора.

Сега, когато всички необходими продукти са закупени, е време да се подготвят мързеливите зелеви рула.

Рецепта 1. Подходяща е за онези, които се придържат към принципите на здравословното хранене.

1. Отлепете 2 парчета лук и моркови, нарежете и пържете в олио.

2. 300 г мляно месо също се запържва.

3. Нарежете зелето наполовина много фино.

4. Изплакнете добре 1 чаша ориз.

5. Вземете 1 литър гореща вода и разтваряйте 2 кубчета зеленчуков бульон.

6. Разбъркайте всички съставки на пълнежа и изсипете готовия бульон.

7. Загрейте на слаб огън под капака за около 30 минути. Малко преди готовността добавете лаврови листа към чинията.

Рецепта 2. Мега-бърза рецепта.

1. Вземете 2 лука, 2 моркови, мляно месо и превъртете през месомелачката.

2. Добавете там 2 яйца, зеленчуци и 3 филийки ситно нарязан на чесън.

3. Сол, пипер и отново се разбърква.

4. От полученото сирене с мокри ръце котлети, ги навийте на галета.

5. Изплакнете ленивото синьо върху растителното масло от двете страни под капака, докато не бъде готово.

Можете да направите друго. Сформирана мързеливи зеле ролки лежаха на намазнена, изливат им сос (заквасена сметана + домат + Spoon брашно) и донесе на готовност във фурната. След това навийте зелените ролки в галета.

Ако няма време за готвене, направете го мързелив зелеви ролки. рецепта: в тенджера лежа слоеве зеле, зеленчуци, мляно месо, отново зеле. Мързеливите зелеви ролки се заливат със сос от домат, заквасена сметана и зеленчуци и готвят около 45 минути при температура от 220 градуса.