Такива различни зелеви рула. Рецепта за любимото ви ястие

На това ястие никой не може да остане безразличен. Ароматен пълнеж, оцветен с мек вкус на зеле - зелеви рула! Рецептата за това ястие е достатъчно просто, но готвенето отнема време. И така, какво е необходимо. На първо място, трябва да подготвите сиренето. Месото и лука се прекарват през мелница (накиснати във кухненски робот), подправени с подправки и solyu- отделно варен ориз. Всички съставки са добре смесени. Зелевите листа се готвят за няколко минути и се вари вода за омекване. Важно е, че листа зеле са големи - така готварски вал ролки е много по-удобно. Листото на зелето е обвито с мляно месо, при необходимост се използват допълнителни листа. Освен това, duckies са поставени на хартия за печене и поставете във фурната, където те се пече 30-40 минути, докато почти варени. И докато те са във фурната и смущаващ мирише спиращата дъха аромат, пригответе соса. Елементарно доматен сос: пържени моркови и лук до златисто кафяво, добавете доматите (настърган, обелени), брашно и вода, всичко, осолени, костур и бълбукат под капака за около 10 минути е почти готова пълнени, запечени във фурната, сложете в тенджера и изсипете соса. Оставете ги за 15-20 минути на печката, на слаб огън, а след това се насладете на прекрасните миризми, идващи от кухнята. Очевидно е, че рецептата на вкусни сармички повече от проста, най-важното - да бъдат търпеливи и да имат основни умения. Duckies подобряване на вкуса, като добавите пресни билки или чесън на вкус, както и преди хранене задължително се изсипва пълнени със заквасена сметана.

След това, за вегетарианци и гладно - зеленчукови зелеви ролки! Рецептата не се отличава с изтънченост и финес, от което се отделя само месо. Мляното месо се приготвя от варен ориз, солен лук и моркови. Бъдете креативни. Можете да добавите гъби (фино котлет и да се запържи леко), или патладжан, например. Това е въпрос на вкус. След това процесът на готвене не се променя: пълнени, печени, варени сос, задушени. Елементарно!

И все пак времето и енергията излизат, за да подготвят зелените ролки. За любителите на това ястие "ближете пръстите си" има специален вариант - мързелив зелеви рула. Рецептата за това ястие е проста и не изисква такъв енергиен разход. Зелето е фино фино нарязано, изгаряно, което го прави по-мек и елиминира евентуалната горчивина. Оризът се вари, докато се приготви, месото се превърта в месомелачка с лък. Освен това, всички съставки: зеле, ориз, месо, зеленчуци, ако желаете - комбинирайте, сезон със сурово яйце и разбъркайте добре. Полученото пълнеж се формова в котлети или кюфтета и се изсипва в дълбока тава за печене, можете да в тиган или дълбоко тиган. Отделно, сосът се приготвя (лук, моркови, домати или доматено пюре). След това се приготвят кюфтета (кюфтета) с този сос и се изпращат до фурната - до готовност (в зависимост от размера на продукта). Ястието се оказва изключително красиво и повече от бързо.

Ако знаете, как да готвя зеле роли, рецептата за долма ще ви изглежда много позната версия на кулинарното творчество. В действителност, този южен ястие е брат на нашия сармички и се различава само в "опаковката": Долма е направен от лозови листа, които служат като зелето в нашата версия на сармички.

И за онези, които обичат острите зеленчуци, има и зелените им ролки. Тяхната рецепта е достатъчно проста, но отнема време за крайния продукт да премине през етапа на млечна ферментация и да стане наистина вкусно. Така че, ние подготвя зеле листа, леко ги вари в осолена вода. Ние почистваме морковите и ги разтриваме върху рендето. Заредете своята сол, черен пипер (червен и черен), кимион, кориандър, внимателно се добавят билки и ситно нарязан лук и чесън. Пълнежът трябва да се окаже пикантен и пикантен. Имаме неща, пълни с тези неща. Поставете ги на слоеве и изсипете саламура с добавка на слънчогледово олио. Оставяме в хладилника за 4-5 дни, а след това го използваме като странична чиния на месни ястия, или като остра лека закуска.