Зеленчукови зелеви рула: технология и рецепта

Зеленчуковото зеле е изненадващо вкусно ястие, което е подходящо за него постно маса

Как да подготвим зеленчуковите ролки?

Ако харесвате вкуса на класическите зелеви ролки с месо, то със сигурност ще ви харесат зеленчуците и зелените ролки. Технологията за готвене на това ястие е почти същата като традиционната. Това означава, че ще ви трябва половин варени или по друг начин обработени листа зеле и зеленчуков пълнеж. За да разнообразите вкуса на ястието, можете да добавите към него ориз, гъби или други съставки.

Зелеви ролки със зеленчуков пълнеж

Лятото е най-добрият сезон за готвене на това ястие. Много пресни зеленчуци и ни попитайте на масата точно от градината. Ето защо, прочетете как можете да подготвите зелевите рула, а също така да стигнете до бизнеса:

• Вземете шест листа бяло зеле, изплакнете ги и внимателно намажете мастните вени.
• Сварете 500 мл вода в тенджера и наварете листата на зелето, докато стане мека.
• Половината от средните тиквички са обелени и нарязани на малки кубчета.
• Измийте и нарязайте пет пресни шампанско със слама.
• Един голям домат трябва да се затопли с вряла вода, да се отстрани кората и да се нарязва с нож.
• Две сладки чушки от различни цветове, без семе и нарязани на куб.
• Една средна моркова коричка и решетка на ренде.
• Поставете тиган на огъня, изсипете олиото и след това запържете тиквичките върху него. Накрая добавете пипер и моркови към него и оставете зеленчуците заедно за пет минути.
• Сложете гъби, други зеленчуци, сол и смлян пипер в тигана.
• След пет минути извадете тигана от огъня и прехвърлете пълнежа върху листата на зелето. Свалете зелените ролки и ги поставете в тиган с дебело дъно.
• В зеленчуковия бульон, разреждайте четири лъжици доматено пюре и запълнете с тази смес от зеле.

Задушете ястието на слаб огън за половин час, а когато е готово, сервирайте на масата със заквасена сметана и пресни билки.

Зеленчукови зелеви рула в корейски

Преди да приготвите нискокалорични храни зеленчукова закуска, което ще изненада гостите ви с необичаен вкус и специален аромат. Как да готвя нарязани зеленчуци зеле роли? Рецептата за това ястие е по-долу:

• Вземете една вилица от бяло зеле или пекинско зеле и я разглобийте на листата. Външната обвивка може да бъде изхвърлена, да се постави вътрешността на шлаката в снага и да се напълни с вряла вода.
• Когато водата изтича, прехвърлете листата в тенджера, сол всяка от тях и поставете в хладилника в продължение на два дни.
• След определеното време можете да започнете да направите зелеви рула. За да направите това, извадете от паното зеле, и излейте излишната вода.
• Три малки моркови се обелват и се отлепват върху фин ренде.
• Три глави чесън (само главата, а не денички), отлепете люспите и котлет с нож.
• Изплакнете един кит копър под течаща вода и нарязани с нож.
• Приготвени съставки поставени в купа, а след това добавете към тях кориандър, червен и черен пипер. Зеленчуците и зелените се смесват добре.
• На ръба на листата на зелето поставете една супена лъжица топинги и обвийте. Ако искате ролките да бъдат по-малки, разделете основата наполовина.
• Поставете заготовки в тенджера плътно един към друг.
• За да направите саламура, варете един литър чиста вода в емайла и накрая добавете три супени лъжици захар и две соли. Разтопете разтвора няколко минути, добавете супена лъжица оцет и веднага извадете тенджерата от огъня.
• Изсипете гореща солена каша, изчакайте да се охладят и мариновайте в хладилника за един ден.

Грозните зелеви ролки със сигурност ще угодят на вас и вашите гости.

Мързеливите зелеви ролки

Това ястие може да бъде направено от най-простите продукти, които могат да бъдат намерени в хладилника на всяка домакиня. За да подготвите мързеливите зелеви ролки, ще ви трябва:

• 100 грама ориз се вари, докато се приготвят наполовина.
• Разтрийте на малка ренде една голяма моркова, нарязани тънко бяло зеле, и шампанско парче.
• Зеленчуци с гъби се запържва в тиган с добавяне на една лъжица доматено пюре.
• Осолете зелето и го разбъркайте с ръце, за да го направите сок. След това го разбъркайте с ориз и няколко лъжици брашно. Ако желаете, добавете към тях едно пилешко яйце.
• Комбинирайте всички продукти, ги разбъркайте и след това ги оформете от получените топки за пълнене със същия размер.
• Поставете зелените ролки в огромна купа и поставете в предварително загрята фурна.
• За да готвите соса, олющете лука и няколко скилидки чесън, нарязани на тънки филийки. Запържете ги в растително масло, добавете няколко лъжици брашно, доматено пюре и разредете съставките с вода. Накрая поставете сол, дафинов лист и подправки на вкус.
• Отстранете формата от фурната, изсипете в сос от зеле и я поставете отново във фурната.

Когато ястието е готово, вашата кухня ще изпълни невероятен вкус. Сервирайте зеленото зеле до масата, докато са все още горещи.

Зеле зеле зеле зеле

Ако се придържате към поста, използвайте нашата рецепта и гответе зеленчукова чиния, които могат да се конкурират с всяко месо. Как да си направим зеленчуци зеле рула? рецепта с снимка ще ви помогне с това:

• Вземете вилиците на Пекинското зеле, извадете и изхвърлете долните листа, разглобявайте останалите и ги поставете в парахода за 20 минути.
• Половин малка тиквички и 300 грама шампанско нарязани и пържени в тиган. Накрая добавете соевия сос и го пригответе за още няколко минути.
• Извадете листата, сложете лъжица пълнеж върху всяка лъжица и я увийте с ролка.
• За соса смесете два домата, една българска пипер, три скилидки чесън в блендер. Добавете малко соев сос и вода към него. Опитайте ястието на вкус и добавете подправки към него, ако е необходимо.
• Сложете в тиган пълненото зеле, налейте ги с доматен сос за подтискане и гответе при умерена температура за 20 минути.

Постно зелеви ролки

Това ястие може да се сервира на масата не само като основно, но и като прилично ястие или гореща закуска. Как да готвя зеленчуци зеле рула:

• За пълнежа смесете 400 грама варен ориз със пържени гъби, нарязан лук и настърган морков. Добавете към тях доматено пюре, нарязани ядки, нарязан на кубчета сладки български пипер. Запържете пълнежа на слаб огън, докато се приготви наполовина. Накрая добавете сол и подправки към него.
• Отделете зелените листа от булото, сгънете ги в торба, направете няколко проби и го поставете в микровълнова фурна. След няколко минути отстранете листата и ги нарязайте наполовина.
• Оформете зелето и пълнени зелеви ролки, ги сложете в мухъл, изсипете зеленчуковата бульон, а отгоре лежите домати, нарязани на пръстени. Покрийте ястието с фолио и го поставете във фурната за 10 минути.

Зелеви ролки с гъби

Както може да сте забелязали, приготвянето на зеленчукови зелеви ролки не е лесна задача. Така че опитайте да въведете друга проста рецепта:

• Малка глава младо зеле се вари в осолена вода и се разглобява на листата.
• Две луковици и две средни моркови чисти, а след това се смила с нож и се запържва в тиган.
• 100 грама ориз се вари, докато готвене, а след това изплакнете със студена вода.
• 400 грама нарязани гъби се запържват в растително масло, след което се прехвърлят в купа.
• За да приготвите соса в същия съд, запържете ситно нарязания лук и нарязаните на кубчета домати. Добавете 250 грама заквасена сметана към зеленчуците.
• От листата и пълнежите, оформете зелените ролки, поставете ги върху тава за печене и изсипете соса за заквасена сметана. Покрийте формата с фолио и го печете, докато готвите в предварително загрята фурна.

Когато зелевите рула се изпичат, извадете ги от фурната, разстилайте ги върху плочите и ги поднесейте на масата, поръсвайки със соса.

Зелето се търкаля в мултивариантната

За да приготвите вкусно и диетично ястие, ще ви трябва:

• За обработка на малка вилица младо зеле.
• Подгответе говеждо варен ориз, пържени в масло зеленчуци зеленчуци (моркови, лук, чушка и патладжан), лъжици доматено пюре, сол и подправки вкус.
• Оформете зелените валци, ги сложете в купата с мляко и ги запържете от двете страни.
• Превърнете устройството в режим "Закаляване", налейте зелените ролки с доматен или заквасена сос, разреден с вода и гответе за 40 минути.

Лека зеленчукова чиния трябва да се сервира горещо.

заключение

Надяваме се, че зелевите ролки ще бъдат вашето любимо ястие и ще се появят по-често на трапезарията. Научете рецепти, събрани в нашата статия, и изненадвайте семейството си с нови вкусове.