Необичайни зелеви ролки: постно, кисели

Всеки знае, че зелето е полезно под всякаква форма. Той съдържа витамини, киселини и минерални вещества. Разбира се, месо пълнени зеле, за да хареса на всички. Но за вегетарианци или особено за гледане на собствената им фигура, можете да готвите уникални зелеви рула. Те са полезни, вкусни и нискокалорични.

Ориз пълнени зелеви ролки

Преди да можете да намерите красиви и оригинални зелеви ролки с ориз на масата, трябва да отделите малко време за подготовката им. За да направите това, в голяма тенджера водата кипи и средният размер на зелето се спуска в нея. Това ще направи много лесно да се отделят цели листа зеле, без да ги разбиете.

Пълнежът за такива зелеви ролки е много лесно да се направи. 10 минути трябва да се накисва ориз, след това го изплакнете под течаща вода и готвене до полуготови. След това оризът се излива върху сито, така че излишната вода изчезва.

Междувременно, лука фино смлян и пържени в тиган. Поръсете моркова върху голяма ренде и добавете към лука. Всичко това е внимателно погасено. Изпраща се и 50 мл от доматен сок или разредена доматено пюре. Веднага след като сместа достигне кипене, тя се отстранява от топлината и се охлажда.

Морковите и оризът са добре смесени и подправени със сол и черен пипер. Това е пълнежът за бъдещите зелеви рула. Малко количество напълване се поставя върху листа от зеле и се увива под формата на палачинки.

Картофените ролки се поставят много здраво в тенджера в няколко слоя. Те трябва да бъдат пълни с доматен сок и студена вода. В тази форма ястието трябва да се задушава за около 1 час. Подправени листа зеле без гарнитура, но винаги с ръжен хляб.

Пълнена зелена супа с гъби

Вместо на кайма, ролките могат да бъдат пълнени с фини и вкусни порфири. Оказва се, че е много задоволително и невероятно вкусно. Между другото, много гости ще намерят такова ястието е необичайно. За да го направите, ще имате нужда от зеле (доста среден размер), чаша просо, 200 г гъби (подходящи и шафран), 1 морков, лук, слънчоглед, сол и различни подправки.

Първото зеле се приготвя. Цялата глава се спуска в кипяща вода в продължение на 5 минути. Леко сварени листа ще бъдат по-лесно да се откъснат от булото.

Сега трябва да подготвите пълнежа. Гъбите се нарязват с плочи, а лукът - малки парченца. Всичко това е пържено в масло. Просото се измива и се поставя в няколко чаши студена вода. След това трябва да комбинирате печенето на просо и гъби. Всичко това задължително е подправено с подправки.

В зелеви листа Пълнежът е сгънат и обвит под формата на малки пликове. Тези зелеви ролки се поставят в тенджера и се пълнят с вода. На огъня ястието се задушава за около час.

Междувременно можете да приготвите печено. Лукът е смлян, а моркът е настърган. Всичко това е пасажирано и след това върховете се поставят върху готовите зелеви ролки.

Сладки зелеви ролки със зеленчуци

отличен студен предястие са мариновани зелеви рула. Съставките се нуждаят от най-често срещаните. Сред тях, 2 моркови, лук, целина (задължително корен), зеле, чесън, сол, чили и черен пипер. Първо, пълненето е подготвено за бъдещи зелеви ролки. Фино нарязани моркови, лук и целина. Всичко това е пържено в масло. Около една трета от зелето се нарязва и се смесва със зеленчуково мляно месо. Чесън, сол и черен пипер се добавят тук.

Останалата глава (горе) се вари в гореща вода за 3-5 минути. След което той внимателно разбира листата, които поставят мляно месо и се увиват, както в плик. Завършените зелеви ролки се подреждат в слоеве на контейнера. Всеки слой се събужда добре със сол и чили. На върха на зелените ролки е зададено. Първият ден на ястието е на стайна температура. По-късно - почистване в хладилника за още един ден на 4. И сега, оригинална закуска готов да служи на банкетната маса.

Вегетариански зелеви рула с картофи

Просто гответе зимните зелеви рула без месо. Те обаче винаги ще бъдат любимо домакинско ястие. За това са сварени 2 моркови, парче целиланов корен и половин килограм картофи. Всички тези зеленчуци се почистват и нарязват на малки кубчета. В тази зеленчукова смес налейте зелен грах и нарязани пилешки яйца (3 броя). Това мляно месо се подправя със сол, черен пипер и растително масло.

В зелените листа пълнежът е увит. Така че зелевите ролки се оформят, които се побират в тенджера или върху лист за печене. Кой предпочита повече. Ястието може да бъде изпечено във фурната или задушено във вода, докато не бъде напълно готово.

Оригиналните зелеви ролки винаги ще са удобни за вашите домашни празници или през дните на залез слънце.