Рецепти от салати от зеле от Пекин

Всеки от нас има своето отношение към зелето от Пекин. Доскоро не го възприемахме като зеленчук изобщо. Има бяло зеле, това би могло да бъде по-добре. И все пак онези, които опитаха пекинката, разбраха, че има причина да обичаме този зеленчук. И тогава много започнаха да говорят за ползите и богатия витамин и минерален състав. По принцип хората осъзнават, че зелето от Пекин е много по-добро от бялото зеле. Днес дори приличната цена за даден продукт не спира онези, които искат да готвят вкусни и здравословни ястия от зелето Пекин, което е било култивирано за пръв път от жителите на Пекин.

От зеле от Пекин можете да направите голямо разнообразие от ястия, включително салати. Между другото, те са най-популярни. Рецепти от салати от зеле от Пекин са източник на витамини, незабравим вкус и необичайна комбинация от различни продукти. Пеканка съдържа голямо количество аскорбинова киселина, има фин вкус, нещо между вкуса на салата и обикновеното зеле. Смесвайки я с ракови пръчки, скариди, яйца, различни зеленчуци и много други, ще получите вкусни салати, които можете да угодите на вашето семейство и приятели.

Рецепти от салати от зеле от Пекин

Салата от раци с Пекинско зеле

Вариант 1

съставки: китайско зеле 200 g, консервирана царевица 200 г, 1-2 скилидки чесън, изсушен и пресен копър, 200 мл заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус.

Приготвяне: зеле нарязани ресни или нарязани, но не много фино. Смесва се с консервирана царевица, добавете малко пресен и изсушен копър. Чесънът се пренася през чесъна и се прибавя към салатата. Сезон със заквасена сметана, добавете сол и черен пипер на вкус.

Вариант 2

Съдържание: 200 г зеле от Пекин, 200 г корейски моркови, консервирана царевица, 200 г твърдо сирене, майонеза.

Подготовка: котлет зеле и се смесва с корейски моркови и царевица, добавете настъргано сирене на голям ренде, сезон с майонеза.

Малка тайна: можете да добавите специален изискан вкус към салата, ако добавите бели трохи за хляб. И ги направете най-добре сами, изсушете във фурната или печете хляб.

Салата с варено наденица

Състав: половин глава пикант, 1 среден морков, 1 лук, 200-250 грама варено наденица, 1 пресен краставица, майонеза.

Подготовка: накълцате зеле от Пекин, изстискайте моркова върху голям ренде, нарязвайте лука фино, нарязайте краставицата на кубчета. Смесете всички съставки с нарязани наденички, сезон с майонеза.

Също така можете да опитате следните рецепти от салата от Пекин зеле:

Пекин и пилешка салата

Съдържание: пилешко месо 500 грама, 400 грама пекинки, 100 грама пармезан, шепа сусамени семена, майонеза.

Приготвяне: Сварете месото в тиган, докато се появи златна кора. Нарежете зелето и смесете с пиле. Добавете настъргано сирене и сусамово семе. Сезон с майонеза или зехтин.

Салата от цезар с зеле от Пекин

Съставки: китайско зеле главата, малки пилешки гърди 3, 150 грама сирене, бисквити пакет 2 с аромата на гъби, 1 скилидка чесън, 1 домат, майонеза.

Подготовка: нарязано зеле, запържете пилето в тиган, сирене решетка на голяма ренде. Смесете всичко, подправете салатата с майонеза, в която предварително е изцедена скилидката чесън. Най-добре украсете с филии от домати.

Много рецепти от салати от Пекин зеле включват ракови пръчки. Ето един от тях:

Салата с Пекин и ракови пръчици

Съдържание: 200 грама ракови пръчици, 200 пекинки, 1 кутия консервирана царевица, 1 лук, 3 яйца, майонеза.

Подготовка: Пекинско зеле, разбъркайте ситно нарязани ракови пръчици, нарязан лук, нарязани яйца. Оставете салатата с майонеза.