Салата от Пекин зеле с царевица и други съставки: бързо, вкусно, красиво и просто

Салата от пекинското зеле с царевица е добра сама по себе си. Особено, ако е малко сол, добавете там нарязани зеленчуци и налейте с растително масло. Това ястие е съвсем подходящо като диетична вечеря или леко ястие. Но как да се подготвяме за вечеря, ако наборът от продукти не е много богат? Оказва се, че липсата на деликатеси изобщо не е причина да не приемате гости или да правите салата. Пекинско зеле, бисквити, царевица, някаква шунка или месо, лъжица майонеза и капка въображение - това е всичко. И ако има други продукти, можете леко да преработите рецептата и да получите ново ястие.

лесно китайска салата от зеле с царевица

Въпреки факта, че ястието е диетично, не е срамно да се обслужват гостите. Оказва се доста привлекателен на външен вид, вкусен и полезен. За 1 малка глава от зеле от Пекин вземете голяма червена пипер, бурканче консервирана царевица, голяма зелена ябълка, зелен магданоз и куп зелен или половин червен кримски лук. Зареждането се извършва от зехтин и соев сос. Ще ви трябва и лимонов сок, сол, смлян пипер и захар. Всички подправки трябва да вкусят.

Подгответе тази салата от пекинско зеле с царевица и пипер буквално 10 минути. И те служат веднага, докато витамините и микроелементите изчезнат, има много от тях.

Зелето се нарязва на ленти или кубчета, след което се осолява, поръсено със захар и изсипва с лимонов сок. Ябълката и пиперът се почистват и се смилат произволно. След това съставките се смесват, напоени със соев сос и зехтин. При сервиране на салата се разстила на чиния, поръсва се със зехтин и нарязани зеленчуци.

Цезар с пиле

Гостите, които предпочитат повече подхранваща храна, можете да предложите салата като лека закуска. Пекинското зеле, крекерите и пилешките филета са основните му съставки. В допълнение към тях ще ви трябва лимонов сок, сол, черен пипер, майонеза и зеленчуци за декориране на ястия. Всички съставки се приемат в приблизително еднакви количества по обем. Пилешките гърди се приготвят предварително в солена вода с дафинов лист (или пържени в тиган, нарязани на кубчета). Крекерите могат да бъдат заменени с домашни крутони, които са направени от бял хляб, нарязани на кубчета и изсушени във фурната с капка зехтин. Ако има парче пармезан, ще бъде страхотно, но можете да го направите без него.

Така че, китайско зеле и пиле, нарязани на големи кубчета, разбърква се, сезон с майонеза и лимонов сок, добавете сол и черен пипер на вкус. Украсете ястието с билки, настърган пармезан и крутони (крекери).

Салата със шунка (салам)

Друго ястие, което може да бъде както случайно, така и празнично. Ако има хляб в хладилника, както и продукти от първата рецепта, ще получите повече калория, но не по-малко вкусна салата. Пекинско зеле, наденица, царевица, черен пипер, малко зеленчуци и лук - това е всичко, от което се нуждаете. Най-добре може да се напълни с майонеза, смесена с няколко капки лимонов сок.

Всички съставки се нарязват на тънки ивици, с изключение на зеленчуци и царевица, след което се смесват. Не е необходимо да сол ястие, но е възможно (на вкус). След това в салатата добавете ситно нарязани зеленчуци, царевица, сезон с майонеза и сервирайте.

С скариди и домати

Ако къщата има морски дарове и зеленчуци, проблемът с лека закуска винаги може да се счита за решен. Например, ако имате домати, пекинско зеле и скариди, можете да направите вкусна лека салата.

Като превръзка е подходящо зехтин с лимонов сок или нискомаслена майонеза. За 1 сервира вземете 100 гр. зеле, същите пречистени и варени скариди, 5 череша домати (или половината нормална), една четвърт пипер (оранжево или жълто). Можете да използвате зелени за декорация.

Зелето се нарязва на кубчета, домати, ако са големи и на череша - наполовина или изцяло. Зелените са ситно нарязани, а българския пипер се нарязва на малки кубчета или тънки ивици. След това всички съставки се смесват, се разстилат върху салати и се добавя една супена лъжица майонеза на върха или се налива масло върху лимонов сок. Можете да украсите ястието с билки.

От ползите на Пекин зеле

В допълнение към наличието си за почти цялата година, този зеленчук има и други положителни качества. Първо, тя винаги може да бъде направена от него закуска в бързината използвайки минимум допълнителни продукти, например салата от зеле от Пекин с царевица. На второ място, можете да го използвате в неограничени количества, без да се страхуват за хармонията на формите, в продължение на 100 грама от продукта е само на 12 ккал. Трето, китайското зеле не е по-малък други видове зеленчуци съдържание на витамини С, А, В и РР (което е изненадващо добре запазени за дълго време), тя съдържа лимонена киселина и каротин.

И най-важното - това е вкусно и съвършено комбинирано с всички продукти: риба, месо, сирене и зеленчуци. Именно поради тази причина толкова много салати са направени от него.